奇家新港式創作料理|新北市/三重區(創意美味藏不住，港式鮮食隨客點)

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最後更新日期 2022-07-05 by 黃水晶

中式料理常吃，創意中式料理卻很少見，

奇家新港式創作料理，創新又兼俱美味更是一絕。

用餐的空間充滿現代感，是三五好友聚會的好去處唷！

 

◎奇家新港式創作料理/室外環境

商家林立的重陽路，奇家以大片的落地玻璃和紫色的醒目顏色佇立其中。

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◎奇家新港式創作料理/室內環境

奇家的用餐空間有別於一般的中式餐廳，非常的新潮，

以半隔間的方式，營造私人的用餐空間。

二樓也提供大包廂給人數多的消費者唷！

每一個桌位的壁面都崁入電視，讓聚餐聊天之餘，也能觀賞，娛樂性十足。

大家點了多樣的菜色，今天的菜色以廚師的創意料理為主，

除了水晶平常不常吃到的中式佳肴，最後加點了正宗的港點呢！

 

◎奇家新港式創作料理/上菜秀

★極汁羊小排 $300元/一份

羊小排的醬汁非常濃稠呢！味道整個巴在肉排上，

完全沒有羊肉的腥羶味，處理的非常好呢！

一份約有6~7片唷！

 

★奇家蜀國雞 $280元/一份

服務人員大力的推薦我們，這道人氣NO.1的蜀國雞，

特製的醬汁，味道清爽帶點辛辣味，配上雞肉、生菜非常開胃，

食用的時候要把食材充份拌勻，讓醬汁的味道覆在上頭唷！

 

★咖哩鮮蝦煲 $240元/一份

聞到這咖哩的味道，真得好想來碗白飯唷！

奇家的咖哩風味很獨特，應該加了不同的香料，

剛開始咖哩帶著甜味，但辣味馬上從後面緊跟而來，

蝦肉浸了滿滿的咖哩，蝦子大小適中，撥去外殼仍是吸附了大量咖哩，

蝦肉緊實彈牙，非常新鮮。

 

★海鮮蔬果盤 $270元/一份

這盤比較像日式的海鮮涼拌沙拉！

豐富的配色，紅、黃、綠、白、黑，顏色鮮艷欲滴，

淋上和風醬，儼然是一道清爽又健康的開胃菜。

 

★海鮮杏鮑菇 $260元/一份

看似炸銀絲捲的料理，用的其實是杏鮑菇，

裡頭加了起司和切丁的蝦肉，真是創意十足的料理，

起司因熱氣，整個爆漿傾洩而出，食用的時候要小心燙口唷！

 

★香酥芋泥鴨 $320元/一份

芋泥鴨也是一道創意料理，讓水晶驚艷許久，

這道料理做起來費時又費工，先要把芋頭蒸為泥狀，再將鴨肉去骨，

把芋泥包覆好鴨肉之後，下油鍋炸過才能裝盤上菜，

麵衣薄脆，裡頭的芋泥卻是綿密好吃，還帶出了鴨肉的甜美，

是一道鹹式的芋頭料理，看的出廚師的好手藝。

 

★鹹魚雞粒炒飯 $400元/二份

廣東菜的招牌代表，鹹魚雞粒炒飯。

經過師傅的巧手，粒粒分明的米飯變成了炒飯，還加了鹹魚和雞粒，

讓人一口接一口停不下來，水晶一個人就能吃掉半盤啦！

 

★翡翠海鮮羹 $280元/一份

翡翠指的是波菜，這也是一道非常費工的料理，

所有的食材都要事先處理，才能完成這一碗；每個人都嚐的到好料的羹品，

服務人員特別強烈建議，要趁熱品嚐這羹湯的美味。

第一口水晶建議嘗試原味，

第二口之後可加入紅醋，並視個人口味酌量增加。↓

 

★黑糖三色捲 $58元/三入

原來黑糖三色捲是冰的，比較像是飯後的甜點。

 

★芋香燒賣球 $58元/三入

削籤的芋頭做為燒賣的外衣，吃到的是芋頭的原味，甜而不膩。

餡料裡包覆著多汁的豬絞肉，奇家的芋頭料理真的很美味呢！

建議大家來這可千萬別錯過唷！

 

★蜜汁叉燒包 $58元/3入

叉燒包是水晶對港點印象最深刻的一道料理，

總覺得吃港式點心，一定要來一籠叉燒包才行。

奇家的叉燒肉甜甜的，和原始的印象不盡相同，

一份有三個，算是小點心。

 

★葡式咖哩餃 $68元/三入

咖哩餃濃郁的味道又出現啦！現蒸等待的時間會較久一點，

餃子皮很薄，一咬下湯汁就蹦出來了，吃的時候要特別小心燙口唷！

 

★紫米紅豆湯 $49元/一份

飯後來一碗甜湯真是舒服，今天嚐到的甜點是熱的紫米紅豆湯。

紫米和紅豆一入口就化掉了耶！想必是花費多時才燉煮完成的，

每一口都是精華啊！

 

★水果

最後的END以新鮮水果，做了完美的結尾，水晶的肚子都撐到鼓起來了呢！

 

◎奇家新港式創作料理/活動

 

◎奇家新港式創作料理/菜單

 

◎奇家新港式創作料理/名片

奇家新港式創作料理資訊:

地址:新北市三重區重陽路四段158號1樓(近三重交流道)

電話:(02)8983-3008

營業時間:1130~1400、1730~2100

店休日:無(原周一為店休日，已取消)

停車資訊:正義北路及龍門路口的介壽廣場(約距50公尺)、宏都旅店Ｂ1。

備註:(1)座位席次約莫55席左右。

     (2)可現金消費亦可刷卡消費，有加收10%服務費。

     (3)如有未盡事宜，一切以店家公告為主。

檢視較大的地圖

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