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最後更新日期 2022-07-05 by 黃水晶
中式料理常吃，創意中式料理卻很少見，
奇家新港式創作料理，創新又兼俱美味更是一絕。
用餐的空間充滿現代感，是三五好友聚會的好去處唷！
◎奇家新港式創作料理/室外環境
商家林立的重陽路，奇家以大片的落地玻璃和紫色的醒目顏色佇立其中。
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◎奇家新港式創作料理/室內環境
奇家的用餐空間有別於一般的中式餐廳，非常的新潮，
以半隔間的方式，營造私人的用餐空間。
二樓也提供大包廂給人數多的消費者唷！
每一個桌位的壁面都崁入電視，讓聚餐聊天之餘，也能觀賞，娛樂性十足。
大家點了多樣的菜色，今天的菜色以廚師的創意料理為主，
除了水晶平常不常吃到的中式佳肴，最後加點了正宗的港點呢！
◎奇家新港式創作料理/上菜秀
★極汁羊小排 $300元/一份
羊小排的醬汁非常濃稠呢！味道整個巴在肉排上，
完全沒有羊肉的腥羶味，處理的非常好呢！
一份約有6~7片唷！
★奇家蜀國雞 $280元/一份
服務人員大力的推薦我們，這道人氣NO.1的蜀國雞，
特製的醬汁，味道清爽帶點辛辣味，配上雞肉、生菜非常開胃，
食用的時候要把食材充份拌勻，讓醬汁的味道覆在上頭唷！
★咖哩鮮蝦煲 $240元/一份
聞到這咖哩的味道，真得好想來碗白飯唷！
奇家的咖哩風味很獨特，應該加了不同的香料，
剛開始咖哩帶著甜味，但辣味馬上從後面緊跟而來，
蝦肉浸了滿滿的咖哩，蝦子大小適中，撥去外殼仍是吸附了大量咖哩，
蝦肉緊實彈牙，非常新鮮。
★海鮮蔬果盤 $270元/一份
這盤比較像日式的海鮮涼拌沙拉！
豐富的配色，紅、黃、綠、白、黑，顏色鮮艷欲滴，
淋上和風醬，儼然是一道清爽又健康的開胃菜。
★海鮮杏鮑菇 $260元/一份
看似炸銀絲捲的料理，用的其實是杏鮑菇，
裡頭加了起司和切丁的蝦肉，真是創意十足的料理，
起司因熱氣，整個爆漿傾洩而出，食用的時候要小心燙口唷！
★香酥芋泥鴨 $320元/一份
芋泥鴨也是一道創意料理，讓水晶驚艷許久，
這道料理做起來費時又費工，先要把芋頭蒸為泥狀，再將鴨肉去骨，
把芋泥包覆好鴨肉之後，下油鍋炸過才能裝盤上菜，
麵衣薄脆，裡頭的芋泥卻是綿密好吃，還帶出了鴨肉的甜美，
是一道鹹式的芋頭料理，看的出廚師的好手藝。
★鹹魚雞粒炒飯 $400元/二份
廣東菜的招牌代表，鹹魚雞粒炒飯。
經過師傅的巧手，粒粒分明的米飯變成了炒飯，還加了鹹魚和雞粒，
讓人一口接一口停不下來，水晶一個人就能吃掉半盤啦！
★翡翠海鮮羹 $280元/一份
翡翠指的是波菜，這也是一道非常費工的料理，
所有的食材都要事先處理，才能完成這一碗；每個人都嚐的到好料的羹品，
服務人員特別強烈建議，要趁熱品嚐這羹湯的美味。
第一口水晶建議嘗試原味，
第二口之後可加入紅醋，並視個人口味酌量增加。↓
★黑糖三色捲 $58元/三入
原來黑糖三色捲是冰的，比較像是飯後的甜點。
★芋香燒賣球 $58元/三入
削籤的芋頭做為燒賣的外衣，吃到的是芋頭的原味，甜而不膩。
餡料裡包覆著多汁的豬絞肉，奇家的芋頭料理真的很美味呢！
建議大家來這可千萬別錯過唷！
★蜜汁叉燒包 $58元/3入
叉燒包是水晶對港點印象最深刻的一道料理，
總覺得吃港式點心，一定要來一籠叉燒包才行。
奇家的叉燒肉甜甜的，和原始的印象不盡相同，
一份有三個，算是小點心。
★葡式咖哩餃 $68元/三入
咖哩餃濃郁的味道又出現啦！現蒸等待的時間會較久一點，
餃子皮很薄，一咬下湯汁就蹦出來了，吃的時候要特別小心燙口唷！
★紫米紅豆湯 $49元/一份
飯後來一碗甜湯真是舒服，今天嚐到的甜點是熱的紫米紅豆湯。
紫米和紅豆一入口就化掉了耶！想必是花費多時才燉煮完成的，
每一口都是精華啊！
★水果
最後的END以新鮮水果，做了完美的結尾，水晶的肚子都撐到鼓起來了呢！
◎奇家新港式創作料理/活動
◎奇家新港式創作料理/菜單
◎奇家新港式創作料理/名片
奇家新港式創作料理資訊:
地址:新北市三重區重陽路四段158號1樓(近三重交流道)
電話:(02)8983-3008
營業時間:1130~1400、1730~2100
店休日:無(原周一為店休日，已取消)
停車資訊:正義北路及龍門路口的介壽廣場(約距50公尺)、宏都旅店Ｂ1。
備註:(1)座位席次約莫55席左右。
(2)可現金消費亦可刷卡消費，有加收10%服務費。
(3)如有未盡事宜，一切以店家公告為主。
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