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最後更新日期 2018-09-30 by 黃水晶
深夜的“台北中山”，咱們就是要來這聚餐
今天水晶來到台北捷運/中山站尋找美食，
發現了有趣的平盆鍋，看菜單像是韓式餐廳，
但這可是貨真價實的日式餐廳唷！
葫蘆裡究竟些什麼藥，就讓水晶帶你們繼續看下去…
↓請轉至0:41分處↓
※金太郎 ちりとり鍋/室外環境
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平盆鍋的由來是有一位韓國人，
因為在日本很想念自家韓國的家鄉菜，而發明出來的菜色，
水晶覺得這根本就是食物的大融合嘛！難怪有點讓人傻傻分不清楚。
※金太郎 ちりとり鍋/用餐環境
店家的活動很有趣呢！
找出可愛美麗的店員或店長拍照上傳臉書，即贈送特色小菜喔！
牆上皆是日本的明星簽名牆，看起來好壯觀哪！
看來這裡常出沒日、韓的明星喔！
※金太郎 ちりとり鍋/包廂環境
金太郎有提供包廂服務喔！約莫可容納6~8人左右。
※金太郎 ちりとり鍋/上菜秀
★梅干沙瓦 $110元
送上來時覺得好大一杯，沙瓦的汽泡不會很嗆也不甜，
底層有搗碎的梅干，攪拌後淡淡的梅味被提升出來，
因為不甜，所以喝起來不膩口，身體的負擔也較小。
未滿18歲請勿飲酒、喝酒不開車
未滿18歲請勿飲酒、喝酒不開車
★威士忌加蘇打水 $130元
威士忌加上氣泡水，原本擔心味道會很怪，但其實還好。
此版本是較淡薄的，也有加強濃烈版的。
未滿18歲請勿飲酒、喝酒不開車
未滿18歲請勿飲酒、喝酒不開車
★泡菜拚盤 $150元
一共有韓國泡菜、山藥、蘿蔔及小黃瓜四種。
泡菜辣的很入味，四種食材皆保有其脆度，
且和辣醬的契合度很高，但仍可吃出食材的特性區別唷！
★馬鈴薯沙拉 $100元
黃澄澄的馬鈴薯沙拉是因為加了黃芥末的緣故，
上面還淋了日式的胡麻醬，
這兩種味道在一起，感覺很衝突，但又巧妙的結合在一起，
沙拉中帶有塊狀的馬鈴薯顆粒，很特別的一次口感經驗。
★鐵板牛舌 $280元
醬燒的味道濃厚，甜甜的燒肉醬還帶著些許辛辣，
牛舌是厚實的，咬起來很彈牙。
這一道水晶蠻喜歡的。
★和風煎餅 $150元
煎餅是一人份的量，底層煎的酥脆，裡頭的麵團還很柔軟，
上頭撒上柴魚片及酸奶，這是一道簡單的美味料理。
★特選牛肉平盆鍋 $780元
這是今天的主角，份量足夠兩個人一同食用。
牛舌↑
橫隔膜↑
大腸↑
菜類除了豆芽菜、小豆苗、洋蔥，還有泡菜。
而肉類則包含了牛小排、牛舌、橫隔膜、及大腸。
↑牛小排↓
服務人員會過來，幫我們調理這道好料，也就是桌邊服務唷！
醬料是日式的，味偏甜，裡頭加了泡菜，所以也嚐的出淡淡的辣味。
這日本來的平盆鍋，源自一位思鄉的韓國人設計的料理。
難怪水晶一直覺得，這平盆鍋怎有點像韓食呢！
★鍋巴飯 $150元
鍋巴飯很有趣，是使用平盆鍋剩下的湯汁和白飯拌炒而成。
這道鍋巴飯可一點都不含糊，看看這些配件，是不是很壯觀呢！
先把多餘的醬汁倒除，將飯倒入，這飯的份量應該足足有兩大碗吧！
剩下用平盆鍋的特性，把飯平舖，再打上雞蛋，
哇~~聞到香味了耶！
這飯香真是超級無敵邪惡的啦!
最後..最後..，邪惡的起司又出現啦！又出現啦！又出現啦！
水晶怎麼停的了手呢！再飽也要嚐一嚐囉！
開動…
食用的器具↑
不用碗，就這樣兩個人直接拿了專用湯匙。
開挖了起來…好香啊…
※金太郎 ちりとり鍋/菜單
※金太郎 ちりとり鍋/名片
金太郎 ちりとり鍋資訊:
地址:台北市中山北路一段126巷14-1號
(近北捷/中山站)
電話:(02)2523-0368
營業時間:平日1700~深夜、假日1700~2400(全年無休)
備註:(1)店家歡迎電話是先預約座位。
(2)如有未盡事宜，一切以店家公告為主。
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