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基隆美食|丸太。屋台風浜燒場怎麼去?
丸太。屋台風浜燒場 的極盛二段丼以大份量的浮誇視覺效果、加上老闆的佛心價只要$450元超高CP值,讓水晶一PO上臉書就造成極大的轟動,老闆是在地基隆人,店裡用的食材也來自 基隆崁仔頂,新鮮甘甜的刺身怎麼吃都覺得過癮der。
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室外環境
丸太。屋台風浜燒場在基隆是相當有名氣的店,營業的時段算是深夜美食實在太適合水晶啦!丸太。屋台風浜燒場的位置距離基隆廟口步行約10分鐘對水晶來說距離也不遠,這一帶店家也蠻多的但是還是以丸太。屋台風浜燒場的二排燈籠最醒目啦!
室內環境
丸太的一樓是爐端燒的用餐方式就是客人圍著吧檯用餐,料理師傅會用船槳將食物傳遞給客人。這種用餐方式是源自日本天皇到民間時,因為百姓不敢直接將食物遞給天皇,便利用船槳傳遞料理,後來演變成為當地的一個特殊用餐模式。
食尚玩家、愛玩客、旅行應援團都相繼來報導過。
丸太的二樓則是屋台風浜燒場,很道地的日式居酒屋模式,點好餐點會由服務人員送上二樓,水晶走進店裡不論在一樓或二樓都有一秒到日本的錯覺,不過很有趣的是二樓的牆面佈置了許多地名、其中居然驚見基隆崁仔頂,據說整個店面都是老闆自己親自設計裝潢的,可見老闆很用心在打造基隆的日式居酒屋啦!
餐點
★醃漬蘿蔔|招待
這蘿蔔帶著柚子的香氣,清爽又脆口切成薄片很是入味。
★海鮮茶碗蒸|$80元
首先這茶碗蒸一上菜水晶就發現丸太。屋台風浜燒場的餐點是屬於大份量的呀!還好今天被制止沒有多點,不然以水晶的個性一定會點到滿桌菜,這茶碗蒸不但份量大裡頭的海鮮料也很多,老闆給料不手軟,加上細細綿綿的蒸蛋,水晶口中滿是海味了。
★丸太麻糬燒肉捲(6個)|$220元
QQ的麻糬捲上燒肉涮上甜甜的醬汁再烤到表面微酥,麻糬是很紮實的口感一份6個、看起來不會很多,但是麻糬是米製品其實吃一下就會有飽足感的唷!
★丸太極盛二段丼(適合2~3人)|$450元
眼前的景象實在太浮誇,這一碗丼飯飽滿到讓水晶咋舌,還好剛剛真的沒再多點,所謂的二段指的就是二層,先看看上面這層是豐富的刺身盤,紅、黃、白是基本款,魚獲來自基隆崁仔頂,不但新鮮甘甜、每一塊的大小及厚度都很適宜,除了魚肉刺身還有章魚、花枝、星鰻、烤蝦、鮭魚卵、海膽超多的美味,而下面這層還有驚喜唷!除了滿滿的醋飯散壽司以外、裡頭居然藏了一顆大干貝,表面微微炙燒過吃起來軟滑又鮮甜,散壽司的份量真的好驚人、醋飯的米粒分明口感也彈牙醋味比例很棒唷!食量小的人如果點了二段丼飯就不建議點壽司捲,點點其它的料理才不會覺得是醋飯吃到飽。
★可樂|$60元+柳橙汁|$60元
因為丸太沒有附茶水,所以點杯飲料是必要的啦!低消也是一杯飲料唷!對於柳橙汁水晶沒有什麼好描述的,因為要開車不能喝酒,還是乖乖的喝果汁吧XD!
菜單
菜單“內容”及“價格”有可能因為時間增長而有所變動。


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基隆美食|丸太。屋台風浜燒場怎麼去?
#地址:基隆市仁愛區仁一路207號【地圖導航】
#電話:0963-053-310
#營業時間:17:30~00:00
#店休日:星期一
#facebook粉絲團:丸太。屋台風浜燒場
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