十三座牛雜~北捷劍潭站 士林夜市(來自香港北角的庶民小食)

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最後更新日期 2018-07-18 by 黃水晶

 

老香港的滋味~十三座牛雜

有好一陣子沒到士林夜市，

趁著春節的年假水晶也和家人來這逛逛。

記得在電視上有看到一則報導，

有個在香港賣牛雜很出名的店家，

因香港的租金過高而轉戰台灣，

他的店就開在士林夜市裡面哦！

一到夜市水晶就張大眼睛四處尋找，

終於在其中一條巷弄中找到了。

現場有小小的排隊人潮，

好幾個服務人員在攤子前面熟練的分工，

所以一下子就輪到水晶了。

 

 

 

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13座牛雜的菜單非常簡單，

看您是要串或是碗差在份量的不同而已。

 

牛雜的香氣獨特，滷得透軟，非常好吃。

水晶只吃的出有胡椒和淡淡的中藥味。

憑著口感大致上有五~六種部位。

但水晶對於牛雜部位沒有很詳細的研究，

無法一一為大家介紹(汗)。

 

水晶選擇在內用餐，

原來裡頭有賣飲料，

也點了一杯冰沙椰子喝看看。

 

椰子及奶味相當的濃郁，

正好看到老闆在指導店內的員工如何做冰沙。

即使是一杯飲料也有固定的步驟唷！

身為客人，水晶有被重視的感覺，

為什麼水晶知道誰是老闆呢！

因為老闆有上過電視啊！

一下子水晶就指認出來了呢！

 

店內醬料

 

 

13座牛雜菜單

牛雜串(原味/麻辣):$50元/串

牛雜(原味/麻辣):$120元/碗

 

室內用餐環境

店內的空間感覺不大，但很有特色，

從外看進去是不是像到了香港呢！

而且還是老香港唷！

老闆傳承父親的好手藝，

但卻無法繼續在香港將父親的手藝發揚光大，

把這裡裝潢的像是香港，

也是遊子對家鄉的一種紀念及思念，

意外的成為一個新景點唷！

 

老闆的飲料就是在雙層巴士裡做的唷！

 

 

台灣人很有人情味，

我想這裡終究會成為老闆第二個家的。

 

13牛雜是採最近很夯的立食。

 

牆面有很多很可愛的小擺飾。

牆上的大富翁地圖，

似乎在訴說著老闆在香港生活打拼的種種無奈。

也象徵著期待命運之神及好機會來眷顧之意。

 

象徵老闆是坐飛機漂洋過海來台的。

 

骰子的數字停在13和店名相呼應。

 

 

老闆還擺設了很多早期香港的餐車模型唷！

這個在早期台灣也很常見。

 

有名的香港小吃都到齊啦！

 

 

 

 

13座牛雜名片

 

13座牛雜資訊:

    地址:台北市士林區大南路51號

    電話:(02)2882-2111

    店休:星期一

營業時間:1700~2300

檢視較大的地圖

 

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