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最後更新日期 2018-01-19 by 黃水晶
今天水晶是特別來享用加州捲的，
這間位在台北市信義區松仁路101號1F(群益大樓)的湶-加州壽司，
在名人圈裡可是小有名氣呢！
加州捲的由來據說是旅美的日人，
依據加州當地人的飲食改良的壽司捲，
所謂的加州捲，指的是會在壽司捲中加入酪梨及炸物、起司等食材。
演變至今，加州捲也有多樣風貌，湶的種類更多達30多種唷！
↓請轉到39:00開始觀看↓
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這上面可都是名人們的親筆簽名呢！
湶-加州壽司的用餐空間非常有設計感及時尚感，
挑高的天花板，以紙傘及燈籠帶出日式的氛圍。
門口進來的兩隻大柱，高聳直達頂端，
柱子上頭的鯉魚更彰顯氣派非凡。
吧枱區的氛圍有著夜店風，低調而奢華，
三五好友來一杯，聊聊心事還真不錯呢！
↑湶-加州壽司吧檯區。↓
溫馨的餐桌式用餐區，或是舒適的像自家的客廳，
都能滿足不同客群的用餐需求。
水晶坐的位置有一棵櫻花樹唷！但不知為何沒拍到整株的畫面耶！
懊惱~~只好下回去再補拍啦！
↑晚間時刻會有DJ來駐唱喔！↓
↑吧檯區放置的鮮猛生蠔！↓
湶-加州壽司/上菜秀
★小前菜 毛豆/泡菜
這是店家招待的兩樣小菜，每桌都會有唷！超大心哪！
★搖滾捲 $480元
搖滾捲果然很搖滾，居然是辣味的，
內容也很豐富，上頭是一片鮪魚刺身，灑了些許蔥花，
裡頭包了辣鮭魚、小黃瓜，米粒和食材捲在一起口感甚佳。
★湶捲 $600元
湶捲層次非常豐富，味道也非常高雅，
裡頭有炙燒鮭魚、龍蝦沙拉、花枝、蟹肉、酪梨、小黃瓜。
因為用料太多，實在是無法一口塞下。
上頭的花枝QQ的，細細的魚卵在嘴裡發出啵～啵～的聲音，
接著充份的感受到炙燒鮭魚的香氣，
酪梨醬又帶出了不同於一般日式炙燒壽司的口感，
最後豪華的蟹肉和龍蝦的甜味，霸氣的在嘴裡強力大放送，
一盤有六貫，可以反覆溫習這難得的美味哦！
★進口蜂蜜啤酒
泡沫綿密細緻，蜂蜜味道略為淡薄。一口下肚，相當順口。
未滿18歲，請勿飲酒。喝酒不開車。
未滿18歲，請勿飲酒。喝酒不開車。
★奇異果汁
現打的奇異果汁建議儘快喝完唷！
百分之百新鮮，果肉都喝的到。
未滿18歲，請勿飲酒。喝酒不開車。
★炸牛蒡 $200元
切的超薄的牛蒡炸的酥脆口感很特別，
第一次吃到這樣料理牛蒡的方式，
像零嘴一般非常涮嘴，水晶一直吃個不停。
★烤雞翅 $200元
皮烤的酥脆，一份有4小隻，真的是下酒的好菜唷！
★清酒蛤蜊 $350元
除了清酒的酒香，清酒蛤蜊中還加了起司，
多了一份起司香濃的滋味，
喝起來像奶酒，味道因蛤蜊的關係，略帶鹹味。
★炙烤中捲 $380元
炙燒一整條的中捲，吃起來的口感比較像一夜干，
仍保有軟嫩的口感又很適合當下酒菜呀！
湶-加州壽司/菜單
湶-加州壽司/名片
.
湶-加州壽司資訊:
地址:台北市信義區松仁路101號1樓
(近北捷/市府站3號出口，群益大樓正後方)
電話:(02)8780-5265
營業時間:週二至週日，1200~1500、1800~0000
店休日:每週一
備註:(1)有加收10%服務費，可刷卡。
(2)座位席次約莫60席次左右。
(3)群益大樓及附近均有收費停車場可供停車。
(4)如有未盡事宜，一切以店家公告為主。
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