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最後更新日期 2021-04-28 by 黃水晶
三峽黃昏市場美食~漁先生 資訊:
市場美食吃不停，有人和水晶一樣喜歡逛黃昏市場嗎？美食帶路人水晶帶大家到三峽黃昏市場找美食，對日式料理有偏愛的水晶這回可是乖乖的罰站吃美食啦！因為今天咱們要拜訪的是隱身在黃昏市場中的立吞日式美食~漁先生。
#地址:新北市三峽區介壽路一段8號【導航地圖】
#電話:0923-758-366
#營業時間:16:00~21:00
#店休日:星期一/每月最後一周休星期一、星期二
#Facebook粉絲團:漁先生
#備註:
(1)有內用座位；現金消費；市場有設置免費停車場。
(2)如果您喜歡這篇文章也覺得水晶用心，懇請不吝嗇進來幫黃水晶的瘋台灣味粉絲團按個讚、按讚不用錢喔！您的支持是水晶的動力。
漁先生(三峽美食)/販售環境&用餐環境
三峽黃昏市場每日下午4點開賣，婆媽們總能在黃昏市場中採買生活所需的食材，但在市場最邊角的地方，已經有一群人圍著漁先生，水晶遠看也不知道店家賣什麼，索性靠近觀察卻有著驚喜的發現，這裡有立吞美食、賣的是生魚海鮮丼飯啊！水晶的美食天線已升起，一切Don’t say so much(無需多言)。
水晶能發掘到漁先生真是太振奮人心了，大家切莫小看了市場美食唷！漁先生的用料大器、品質上乘，生魚片所用的魚都是店家自行處理，並不是直接從外面進貨的唷！不同的季節還能品嚐到當季才有的鮮魚刺身，漁先生的用餐區就是板前的這一排位置，約莫8個人可以同時站著用餐，因為位子不多，所以晚到的客人幾乎都是要排隊的唷！不耐等的客人也能選擇外帶。
漁先生(三峽美食)/餐點
★鮮魚味噌湯(可免費續味噌清湯)
每一份生魚丼飯都附上一大碗味噌湯，湯裡的料可豐富了，給的是整大塊的魚肉，蘿蔔也很大塊，裡頭還有些豆腐塊和蔥花，喝起來滋味溫潤會一口接一口的喝，喝完了想再喝也可以免費再續味噌清湯(再續沒有另外再加料)唷！
★鮭魚親子丼/$290元
這一碗丼飯搭配的菜色就海菜、醃蘿蔔及玉子燒三種，上頭這一大塊玉子燒可真霸氣，上頭就蓋著店名漁先生叫人不記住也難，丼飯的辨識度很高啊！鮭魚非常大一塊，水晶需要分兩口吃才行，部位選用的不是腹肉但油脂鮮甜不膩口，魚肉的風味鮮明加上鱒鮭魚卵在嘴裡彈跳的鹹香滋味，哇嗚！好吃到想轉圈圈啦！
★花枝干貝丼/$320元
其實漁先生有隱藏菜單，就是隱藏勝手丼，顧客可依自己的預算客製丼飯內容，但水晶看到豪華的“花枝干貝丼”居然只要$320元，沒有猶豫水晶立馬出口品嚐啦！鮮甜的干貝、花枝都是水晶的最愛，在口中彈牙的滋味和想像中的一樣棒，上頭灑落的鱒鮭魚卵可不少呀！用湯匙一勺一勺吃真是太過癮了，尤其是紫蘇葉包什麼吃都很對味呀！
漁先生(三峽美食)/菜單
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生魚片、壽司、丼飯:
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作者介紹
嗨！水晶是一位愛旅行、愛美食，也熱愛露營車旅遊生活的台灣旅遊部落客。
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