基隆美食~朱添鮮魚號生魚片專賣店 資訊:

崁仔頂是北台灣魚獲批發的大本營，此起彼落的叫賣聲不斷，水晶繞過崁仔頂最熱鬧的叫賣街後、往另一頭尋去，會先看到已經打烊的仁愛市場，但深夜中的那一盞明燈啊！總是特別的亮，果然讓水晶找到了“朱添鮮魚號”，終於來此品嚐好吃的生魚片囉！

 

#地址:基隆市仁愛區仁四路45號【導航地圖】

#電話:(02)2424 9832

#營業時間:凌晨02:00~晚上18:00

#店休日:依店家年度公休表

#FACEBOOK粉絲團:朱添鮮魚號

#備註:

(1)有內用座位，現金消費。

(2)如有未盡事宜，一切以“朱添鮮魚號”公告為主。

(3)如果您喜歡這篇文章也覺得水晶用心，懇請不吝嗇進來幫黃水晶的瘋台灣味粉絲團按個讚、按讚不用錢喔！您的支持是水晶的動力。

朱添鮮魚號(基隆美食)/販售環境

說起這朱添鮮魚號一直都在基隆仁愛市場內賣生魚片，每天都從凌晨三點開始營業，一直到隔天的晚上六點才打烊，店面小小的並不起眼，但是生魚片卻非常新鮮，水晶半夜三點到時，居然已經有人在排隊了，實在是很神奇啊！


朱添鮮魚號的用餐地點是在店門口旁邊，以立吞及外帶的形態經營著，現場並沒有坐位。現在是凌晨半夜三點，水晶此行主要的重點就是要品嚐好吃的新鮮生魚片啊！能有個地方讓水晶優雅的品嚐這優質生魚片，真的就很感動了呢！

店裡的魚肉都是從崁仔頂批發過來整隻的魚，店家再自己處理的唷！每日的魚種及價格都會隨機直接寫在價目表上一目了然。水晶偏愛腹肉，所以都會先挑腹肉的部位，但是通常腹肉都比較貴的唷！

一整年的公休表都排出來啦！沒營業的時間請不要過來，會撲空的唷！

↑牆面上的文字說明了朱添鮮魚號的由來。

朱添鮮魚號(基隆美食)/餐點

★客製化單點生魚片/$440元

這盤就是水晶點的生魚片啦！因為我們只有兩個人所以水晶跟老闆說，希望能多吃幾種魚，所以每一種都來上一點，老闆很專業看他處理魚肉也是種享受唷！
朱添鮮魚號的生魚片真的是便宜又新鮮呢！有些店面的生魚片會讓水晶有不想動筷子的想法，但是朱添鮮魚號卻有物超所值的感覺，甚至明明是在市場旁，他們家的生魚片卻有一種高檔魚的感覺呢！

★鮪魚皮油/每兩$100元

鮪魚皮油~傳說中海裡的霜降牛肉，粉嫩粉嫩的紅色看起來真的很像肉耶！原本水晶是要點較貴的黑鮪魚前腹，看起來更像牛肉，但是老闆說黑鮪魚的魚味較重，怕水晶不愛，可以先品嚐鮪魚皮油的部位，價格也較便宜，水晶的內心SO其實是：老闆，我很愛啊！但是考慮是第一次來，還是乖乖聽從建議好了，既然已經找到地址了，以後還怕沒好吃的生魚片吃嗎？不過老闆真的很善良，並沒有因為黑鮪魚較貴，就一直推銷價格較高的產品。
鮪魚一般可分為：大肉(赤身）、皮油、腹肉、三仔角，水晶今天吃的就是“皮油”的部位，“皮油”指的是魚皮下接近脂肪的地方，魚肉的顏色比大肉淺，且不會有絲狀的油脂分佈，但其實皮油的部份油脂相當豐富，因此吃起來不但滑順且甘甜，但因為油脂很豐富，吃多了可能會膩口，老闆給水晶的份量剛剛好，既滿足了口慾又不會膩口。
★紅甘腹/每兩$65元

紅甘也是紅肉系的生魚片，“紅甘腹”的油脂是甜的，腹部的肉滑滑QQ的，實在是很順口，和青干的口感不太一樣，較軟一些，卻不致於太軟，是帶有Q度的軟，好吃的想再加點呢！

★大目鰱/每兩$70元


大目鰱令水晶驚艷的口感，帶著一股清甜，魚肉好彈牙，上頭還帶有魚皮，之前有人告訴水晶，食物的好壞，舌頭自然會告訴自己，在品嚐的這一刻，這個答案真的自然就湧上來了，水晶的嘴啊！真的是太幸福了。
★鮭魚肉/每兩$35元

今天沒有鮭魚腹，不過愛吃鮭魚的水晶還是點了鮭魚肉，不過魚肉的部位真的很重要，部位是會影響口感的。今天四種魚，依喜歡順序排列，鮭魚肉是排在最後的，其實鮭魚肉還是非常的鮮甜，只是對手實在太強了，完全被壓制住了，下回派出腹肉再來PK看看吧！
★味噌湯/$20元

甜甜的白味噌湯，裡頭還有小驚喜、成塊的魚肉呢！湯頭除了味噌，也放了大量的洋蔥難怪這麼甜啊！

基隆美食~朱添鮮魚號生魚片專賣店 資訊:

#地址:基隆市仁愛區仁四路45號【導航地圖】

#電話:(02)2424 9832

#營業時間:凌晨02:00~晚上18:00

#店休日:依店家年度公休表

#FACEBOOK粉絲團:朱添鮮魚號

★黃水晶“就是愛分享活動”文末抽獎大放送
2017年4月活動辦法連結：https://goo.gl/lW0m00
大家睽違已久的抽獎又回來啦！
水晶走訪各地，看到了許許多多可愛的小物，一直都想和粉絲們分享，為了答謝粉絲們一直以來的支持，現在開始，每個月都會有愛分享的活動唷！

關於其它“深夜食堂”的延伸閱讀:

關於其它“生魚片、壽司、丼飯”的延伸閱讀:

基隆旅遊美食懶人包總彙整:

★全文分享★  基隆美食小吃、旅遊景點推薦【基隆旅遊美食懶人包】一手掌握基隆港灣必吃美食小吃及旅遊景點

基隆市位於臺灣東北部古名為「雞籠」以深水谷灣的天然港灣著名，乃是臺灣最北端的城市，境內的基隆港又是北臺灣首要航運樞紐，也肩負基隆旅遊(郵輪旅遊)對內對外的吃重角色，因而也有「臺灣頭」與「

郵輪旅遊懶人包總彙整:

★全文分享★  公主遊輪藍寶石公主號【郵輪旅遊懶人包】|海上及石垣島4天3夜自由行旅遊美食懶人包總彙整

郵輪旅遊~公主遊輪藍寶石公主號石垣島4天3夜自由行旅遊美食懶人包資訊:2017年的水晶居然衝了二次日本沖繩，這次水晶仍然選擇以“郵輪旅行”的方式自助旅行，非常意外的在今年完成沖繩主要三島的踩線，

★全文分享★  宮古島MaxValu(美思佰樂)商圈【沖繩宮古島旅遊】|沖繩縣宮古島市大型購物商圈“大戶屋”午餐加商圈閒逛。

宮古島MaxValu(美思佰樂)商圈資訊:地址:日本〒906-0014 Okinawa-ken, Miyakojima-shi, Hirara, Matsubara,(沖縄県宮古島市平良松原631)【點擊啟動GoogleMAP導航系統】電話:(+81)980-73-7711營業時間:24小時FACEBOOK粉絲團、官網:宮古島Max

★全文分享★  與那霸前浜海灘【日本沖繩旅遊】|沖繩縣宮古島市必遊免費景點；此生必來的日本第一名沙灘。

與那霸前浜海灘資訊:地址:日本宮古島市下地字與那霸前濱【點擊啟動GoogleMAP導航系統】電話:0980-76-6001（下地町公所企劃課）開放時間:全天、全年無休備註:(1)有設置停車場，歡迎自駕者多多利用。(2)此景點為

★全文分享★  麗星郵輪寶瓶星號【郵輪旅遊懶人包】|宮古島、沖繩四天三夜旅遊美食懶人包總彙整

麗星郵輪寶瓶星號 基隆-宮古島-沖繩四天三夜自由行懶人包總導覽資訊:這一篇記錄的是水晶此行麗星郵輪寶瓶星號日本宮古島包車旅遊及沖繩電車自由行的旅遊美食懶人包總彙整，自2017/04/30~2017/05/03的行程如

Booking.com

▲加入水晶的“LINE”，美食、旅遊好康訊息不漏接。▲

歡迎追蹤水晶的IG，@fengtaiwanway，fengtaiwanway就是“瘋台灣味”的意思啦XD!!!

▲歡迎和水晶一樣愛美食、旅遊的朋友一起加入。▲

旅遊美食各式體驗、菜單商業攝影；歡迎聯絡水晶 zihan.lian0828@gmail.com 或至 聯絡我們 填單；粉絲團私訊或是LINE@生活圈都可以聯絡到水晶喔!!!

延伸閱讀

• 義美自助火鍋城【基隆美食】|基隆市信義區超人氣排隊火鍋；到基隆必吃的石頭火鍋，食尚玩家推薦
• 朱添鮮魚號【基隆美食】|基隆市仁愛區崁仔頂漁市生魚片專賣店：仁愛市場30年生魚片老店，愛玩客詹姆士推薦的深夜食堂
• 阿華炒麵【基隆美食】|基隆廟口商圈被推爆的超人氣咖哩炒麵；午餐一路賣到隔日清晨
• 天天鮮排骨飯【基隆美食】|來孝三路一定要把胃留給這家古早味；食尚玩家推薦
• 逗比石燒【基隆美食】︱老闆是斜槓青年，假日才能吃到的卡哇伊雞蛋糕；食尚玩家推薦
• 阿信豆漿【基隆美食】|孝三路採用非基改黃豆做的豆漿；鹹豆漿跟燒餅是招牌
• 榮生魚片海產【基隆美食】︱在地人激推成功市場內的行家老饕海味兒；食尚玩家推薦。
• 基隆廟口愛四路10號攤碳烤三明治【基隆美食】|居然還在準備就很多人在排隊了。
• 崁仔頂紅燒鰻魚羹【基隆美食】|孝一路銅板路邊美食；愛玩客詹姆士推薦。
• 無名什錦綜合湯店【基隆美食】|在地推薦孝三路人氣小吃麵店；整碗綜合湯滿滿是料。