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最後更新日期 2023-05-25 by 黃水晶
台北信義拉麵｜一蘭拉麵台灣台北本店怎麼去？
半夜三點肚子不餓卻很嘴饞，水晶又開始為了食物做瘋狂的事，直接驅車到台北只為了吃一碗一蘭拉麵，這也是水晶第一次吃一蘭拉麵，究竟從桃園來的黃水晶會為一蘭拉麵留下什麼註解呢？敬請期待詳實內容吧！
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24小時營業的拉麵店
夜半時刻台北城還是非常熱鬧，水晶非常快地找到一蘭拉麵的位置，之後也順利在旁邊找到了付費停車場，一蘭拉麵的燈火通明非常明亮、突然水晶驚覺燈下有人啊！
實在很驚人即使是來台二年、即使是半夜三點想吃一蘭拉麵居然還是要排隊，水晶乖乖的跟著排進隊伍裡幸好只等了約5分鐘就有座位囉！
入口出口分流
★入口
大家都要先抽號碼排再依叫號入列排隊。
點餐紙在排隊時就會由店員主動給客人帶到座位再填寫。
★出口
台灣的一蘭本店是吃完拉麵後再結帳，因此設計出入口不同以利管理。
特別的個人用餐環境
第一次走進一蘭覺得很有趣，牆上有一個空位指示板，可以很清楚的看到哪裡有空的位子。
一蘭拉麵的座位是一人一位，這樣的設計即使一個人用餐也不會覺得怪唷！而且服務人員會在簾子的另一端服務，水晶有什麼需求只要按鈴就可以完全不用移動位置真是好設計唷！
外套或包包也可以掛在牆面上，不需要用手一直拿著唷！
餐點及建議吃法
依據日刊SPA報導，一名在一蘭拉麵工作資歷長達10年的資深員工，在福岡和關東各店鋪進行調查後發現，最多人選擇的組合是「口味濃淡：濃、油濃郁度：超濃、蒜泥：1份、蔥：混合、叉燒：有、秘傳醬汁：3倍、麵條作法：超硬」，下次大家到一蘭拉麵時不仿依照這樣的搭配來試看看喔！
甚至該員工也告訴大家如何不踩雷，最不推薦的組合是「湯的濃度：淡、油膩度：無、蒜頭：無、蔥：無、叉燒：無、密傳醬汁：無、麵的硬度：超軟」，水晶心想這是自殺式攻擊的吃法吧XD！
★天然豚骨湯拉麵／$288元
水晶認為貫穿整個一蘭拉麵精髓的是天然䐁骨湯，湯頭就是一蘭的靈魂，放入湯裡的食材透過與湯的融合都有更美妙的滋味，一蘭拉麵的麵條是水晶喜歡的細麵條，青蔥的味道極好就這麼一口、一口就把整碗麵給吃光了耶！因為水晶還沒有吃過正宗日本的一蘭拉麵，所以沒辦法跟大家討論道不道地的問題，但是對於已經吃進肚的這碗一蘭拉麵水晶是極滿意的啦！
把湯麵全吃完代表著對店家手藝的最高致敬。
★一蘭精選配餐／$134元
精選配餐內容包含了半熟鹽味蛋1顆、叉燒3片、海苔2片，以上三種都可以單點，但是水晶細算了一下、點一蘭的配餐是最划算的唷！
這種半熟鹽味蛋是水晶最喜歡的口感了，味道很單純放入䐁骨湯中更加提升蛋的美味。
叉燒的顏色偏淡沒入麵湯裡幾乎和湯汁溶合在一了，吸足了湯汁風味更加濃郁。原來水晶就是超愛海苔的人啦！沾了豚骨湯再吃實在是太美味了啦！不過這海苔單點兩片要價不斐加上水晶的麵碗已經見底啦所以沒有再點了。
★抹茶杏仁豆腐／$108元
這造型有點像寺廟裡的梵鐘蠻有特色，口感比一般吃的豆腐細緻而且抹茶味道很濃郁，真要挑點什麼自然只能提到價格啦！希望售價可以更親民的囉！
★彈珠汽水／$58元
彈珠汽水的口感都差不多，但因為瓶子很可愛水晶就點了。
★可爾必思／$58元
這味和市售的風味不太一樣，味道比較淡而且帶有鹹味，比較起來水晶覺得這味道有種說不出的怪而不是好不好喝的問題，喜好果然因人而異。
菜單
菜單“內容”及“價格”有可能因為物價波動及調整而有所變動。
活動
賓果任務 2019/08/01 10：00~2019/09/16 23：59
完成兩條連線→送「一蘭特製筷子」
完成三條連線→送「一蘭特製杯墊」
完成四條連線→送神秘禮物
圖片來源：一蘭拉麵粉絲團
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台北信義拉麵｜一蘭拉麵台灣台北本店怎麼去？
■地址：台北市信義區松仁路97號【地圖導航】
■電話：（02）2758-3868
■營業時間：24小時
■店休日：無
■facebook粉絲團、官網：天然豚骨拉麵專門店 一蘭台灣、一蘭拉麵官網
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