狸爐端燒日式居酒屋【中山美食】│捷運中山站正統日本爐端燒帶你一秒飛日本

agoda47個城市住宿推薦

台灣住宿推薦		日本住宿推薦	韓國住宿推薦	中國住宿推薦
基隆住宿	台南住宿	東京住宿	首爾住宿	北京住宿
台北住宿	高雄住宿	大阪住宿	濟州住宿	上海住宿
新北住宿	屏東住宿	京都住宿	釜山住宿	杭州住宿
桃園住宿	宜蘭住宿	札幌住宿	仁川住宿	成都住宿
新竹住宿	花蓮住宿	福岡住宿		南京住宿
苗栗住宿	台東住宿	名古屋住宿		廣州住宿
台中住宿	澎湖住宿	廣島住宿		深圳住宿
彰化住宿	金門住宿	神戶住宿		香港住宿
南投住宿	馬祖住宿	富士河口湖住宿
雲林住宿	蘭嶼住宿	四國中央
嘉義住宿	小琉球住宿	沖繩住宿
		石垣島住宿
		宮古島住宿

搜索水晶站內其它文章

最後更新日期 2023-05-23 by 黃水晶

台北中山美食｜狸爐端燒日式居酒屋怎麼去？

最近好多朋友都安排了日本旅行，看著一張張日本來的美食照片，真是讓人垂涎欲滴，其實每年也有大批的日本遊客往台灣飛奔唷！像是「台北捷運中山站林森北路」這一帶，很容易就能發現日本遊客蹤跡，一路上居酒屋、日式餐廳多到令人目不睱給。日治時期這邊稱為「大政町」是屬於高級住宅區唷！大政町涵蓋了一至九條通，水晶這次要介紹的「狸爐端燒日式居酒屋」就位在林森北路八條通之中，當水晶走進門彷彿進了小叮噹的任意門，這裡實在也太日本了啊！

■地址：台北市林森北路133巷5號（近捷運中山站2號出口，八條通內）【導航地圖】
■電話：（02）2531-2827
■營業時間：17：30～24：00（全年無休）
■facebook：狸爐端燒
■備註：
（1）可刷卡可現金交易不加收服務費；座位席次包廂總共60席、吧台20席，總計80席左右。
（2）如果您喜歡這篇文章也覺得水晶用心，懇請不吝嗇進來幫黃水晶的瘋台灣味粉絲團按個讚、按讚不用錢喔！您的支持是水晶的動力。

黃水晶的瘋台灣味著作．版權所有

 

台北住宿推薦請點我

5間台北中山優質住宿推薦

台北中山意舍酒店｜Google評價4.2｜點我訂房
晶華酒店｜Google評價4.4｜點我訂房
在家行旅｜Google評價4.6｜點我訂房
優美飯店｜Google評價4.2｜點我訂房
東京國際飯店｜Google評價4.3｜點我訂房

 

狸爐端燒日式居酒屋｜室外環境

門口就已經是濃濃日本風了，水晶今天要在這享用爐端燒美食囉！爐端燒是什麼呢？爐端燒起名為日本傳統建築中常見的地爐串燒，相傳這是日本天皇下鄉時，平民百姓不敢直視天顏才出現的飲食方式。目前在發源地宮城、仙台及北海道道釧路一帶，仍有很道地的爐端燒餐廳，水晶很幸運哪！坐捷運就能享受道地的爐端燒日本料理啦！

 

↑這個長長的木製的像船槳的道具，就是送餐的工具啦XD！↓

 

 

↑門口就有一大型菜單DM。

 

「狸」就是這家居酒屋的吉祥物。↑

 

↑門口說明了狸爐端燒日式居酒屋的燒烤方式。

 

居然還有日本鐵道站牌，真是太有日本味了。

 

狸爐端燒日式居酒屋｜用餐環境

 

料理長是日本人唷！非常專注的準備著食材。↑

 

↑吧檯區。↓

 

吧檯前擺滿了生鮮蔬食，想吃什麼都是現做的唷！

座位底下就是收納空間，非常貼心唷！水晶背的大包包也放的下耶。

 

↓店長也是日本人唷！超有型的呢！

 

一整排的一夜干，看起來好壯觀呢！

 

 

↓包廂區。

 

除了吧檯區還提供包廂區喔！每一間包廂都有一個很特別的面具唷！

 

 

 

在包廂區用餐可保有一點私密飲食空間，人多有大包廂、人少也有小包廂。

 

 

水晶的位置就正對著地爐，雖然隔離著一段距離，而且頭上還有空調，但仍能感覺到爐火散發出來的熱能，相信冬天在這用餐一定相當溫暖。

 

↑水晶也是第一次親眼看到這種燒烤方式。↓

 

 

而廚師們一定更能感受到溫度的熱情吧！真是辛苦了呢！

 

店家生意非常好才剛開始坐位已經快滿了，一點都看不出是新開的店真的超有實力的。偷偷告訴大家，老闆就是吞兵衛居酒屋的老闆，已經從業25年了唷！

 

 

 

↑這個烤飯糰怎麼看就是覺得可口啦！

 

↑招牌道具↓

 

 

狸爐端燒日式居酒屋｜餐點

 

★小菜｜招待

 

由左邊開始為胡麻牛蒡、鮪魚、韓式泡菜，三道小菜的味道都屬濃厚系列，很適合拿來當下酒菜。

 

涼拌秋葵除了秋葵的脆綠，日本人就愛這種黏呼呼的口感，是滿滿的精力來源唷！也是顧胃的好食材。

 

★清酒 $450元｜杯

 

較一般的清酒稍烈些，但是這酒很有趣，不僅酒杯整個倒滿，還滿到木盒裡，整整有兩杯的量唷！

未滿18歲請勿飲酒，喝酒不開車。

 

★可爾必思沙瓦｜$220元/杯

未滿18歲請勿飲酒，喝酒不開車。

 

★可樂｜$120元/杯

 

吃爐端燒配可樂，讚啦！

 

★階梯生魚片｜$880元/盤

 

象徵步步高昇的各式生魚片，是很受歡迎的料理唷！每一層樓梯都擺了不同的刺身，視覺效果十足呢！

 

 

小平台上更有水晶喜愛的鮭魚和甜蝦，當然也少不了鮭魚卵囉！

 

甜蝦口感相當新鮮，果然是甜蝦相當之滑嫩，在水晶口中久久捨不得吞下口去。

鮭魚卵配海菜，水晶還是第一次嘗試這樣的吃法呢!

 

鮭魚捲成了一朵花呀！鮭魚油脂豐富，一入口就當場化開了。 

 

薄切的章魚片沾現磨的哇沙米最對味了，章魚片非常有嚼勁唷！

 

干貝上頭放的是薑耶！很少看到這樣的組合，薑可食也可不食，搭配著吃卻有另一種不同的風味。

 

其實水晶有好一陣子沒吃到旗魚了，一口魚肉一口清酒，這裡其實也是居酒屋喔！

 

鮪魚的斷面滑亮滑亮，看起來就很可口啦！

 

花枝咀嚼後，舌頭會有滑溜滑溜的感覺。

 

 

★牛筋燉豆腐｜＄200元

 

牛筋非常入味唷！來這一定要點來嚐嚐，半筋半肉加上微甜的醬汁，水晶此刻好想來碗白飯唷！

 

看起來似乎帶點辣味，但其實一點都不會辣唷！

 

 

★辣油烤高麗菜｜＄200元

爐上出現了一個脆綠的烤物，是「高麗菜」無誤。原來是水晶點的辣油烤高麗菜，目測有四分之一顆份量頗多的，看這紅通通的模樣，本來已備好水杯要迎戰，結果一口吃下，這辣油真的一點兒也不會辣耶，而且還有一種蒜味的香氣飄散過來。

 

高麗菜很甜，經過了燒烤的料理過程仍保有水份。

 

 

★紫蘇烤飯棒｜＄160元

 

飯糰裡加了紫蘇在爐上烤到微焦再塗上醬汁，散發出迷人的醬香，第一次吃到這樣的飯糰！

飯糰附了味噌湯，除了醬油的鹹味，還帶著一點甜甜的味道。

 

★烤馬頭魚｜＄350元

 

「馬頭魚」看起來烤的乾焦，其實不然，裡頭的魚肉纖維鮮明且甜美，但肉質水份還是相當飽滿，這點倒是蠻神奇的一件事！

連魚皮都烤的恰到好處，除了魚骨和盤子沒喀光，可食用的部份全部進了五臟廟啦！

 

★和風鳥唐揚｜＄250元

厚實無骨的炸雞，炸雞就在水晶的面前起鍋，香噴噴的味道馬上擄獲水晶的鼻子，每一塊咬下都能感受肉質的軟嫩。

 

★壽喜燒｜＄680元

 

「牛肉壽喜燒」不加任何一滴水唷！這是最後一道菜，醬料的味道甜甜的，其實已經很飽了，但看到好料水晶禁不住居然又動筷子了，開動啦！哈哈！

 

 

 

狸爐端燒日式居酒屋｜店裡好康方案

趕快看過來這裡，好康一定要報給大家知道，當天消費滿$3000元的消費者，就贈貴賓卡一張唷！ 憑這張貴賓卡就能累積消費，兌換店內的各式好酒唷！採認卡不認人制度喔！

未滿18歲請勿飲酒，喝酒不開車。

像這款國士無雙的清酒訂價為$4500元，只要消費的金額累計到達$45000元就能帶回家唷！是不是想馬上號召朋友一起來享用美食集點呢？ 

未滿18歲請勿飲酒，喝酒不開車。

未滿18歲請勿飲酒，喝酒不開車。

還有這種特別的魚翅酒也能兌換唷！超特別滴，對吧！

未滿18歲請勿飲酒，喝酒不開車。

 

未滿18歲請勿飲酒，喝酒不開車。

 

魚翅放入酒杯之前要烤過唷！

未滿18歲請勿飲酒，喝酒不開車。

 

未滿18歲請勿飲酒，喝酒不開車。

 

未滿18歲請勿飲酒，喝酒不開車。

 

未滿18歲請勿飲酒，喝酒不開車。

 

狸爐端燒日式居酒屋｜菜單

 

狸爐端燒日式居酒屋｜名片

 

 

FAQ

Q：「狸爐端燒日式居酒屋」的營業時間？
A：17：30～24：00（全年無休）。

Q：「狸爐端燒日式居酒屋」自帶酒的開瓶費為多少錢？
A：自帶酒開瓶費是每瓶1000元，建議直接在店舖內選購。

 

台北住宿推薦請點我

5間台北中山優質住宿推薦

台北中山意舍酒店｜Google評價4.2｜點我訂房
晶華酒店｜Google評價4.4｜點我訂房
在家行旅｜Google評價4.6｜點我訂房
優美飯店｜Google評價4.2｜點我訂房
東京國際飯店｜Google評價4.3｜點我訂房

 

Klook.com

各項訊息及粉絲專屬不定期舉辦抽獎都在”Telegram”，趕快來加入，照著順序點擊安裝即可。
（1）安裝 APP（點擊安裝）
（2）加入黃水晶的瘋台灣味Telegram（點擊加入）
（3）介面中文化（點擊即可中文化）

黃水晶的瘋台灣味著作．版權所有

你可能有興趣

日本料理

[blogimove-CPC-TAG=日本料理-MODE=1-POSTNUM=-ORDERBY=date-ORDERTYPE=desc]

日式料理

[blogimove-CPC-TAG=日式料理-MODE=1-POSTNUM=-ORDERBY=date-ORDERTYPE=desc]

生魚片｜壽司｜丼飯

[blogimove-CPC-TAG=生魚片壽司丼飯-MODE=1-POSTNUM=-ORDERBY=date-ORDERTYPE=desc]

龍蝦、泰國蝦、海大蝦、螃蟹、帝王蟹

[blogimove-CPC-TAG=龍蝦泰國蝦海大蝦螃蟹帝王蟹-MODE=1-POSTNUM=-ORDERBY=date-ORDERTYPE=desc]

台北美食懶人包總彙整

[blogimove-CPC-TAG=台北美食懶人包-MODE=4]

新北美食懶人包總彙整

[blogimove-CPC-TAG=新北美食懶人包-MODE=4]

三峽旅遊美食懶人包總彙整

[blogimove-CPC-TAG=三峽旅遊美食懶人包總彙整-MODE=4]

[blogimove-CPC-TAG=2019小鎮漫遊漫城年-MODE=4]

台灣環島

[blogimove-CPC-TAG=台灣環島-MODE=4-POSTNUM=6-ORDERBY=date-ORDERTYPE=desc]

---

台北住宿推薦請點我

Booking.com

---

 

歡迎追蹤水晶的粉絲團不定期舉辦抽獎。

---

國內外旅遊美食各式體驗、美食菜單商業攝影；歡迎聯絡水晶 電子信箱 或至 聯絡我們 填表單；粉絲團私訊或是LINE@生活圈都可以聯絡到水晶喔。

---

 

Klook客路｜交通票券｜景點門票

Klook.com

賓客住宿規劃

Booking.com

水晶的社團及粉絲團歡迎加入

	粉絲團	社團	Telegram
1	➡黃水晶的瘋台灣味	➡桃園人吃喝玩樂愛七投	（1）安裝 APP（點擊我安裝） （2）加入黃水晶的瘋台灣味Telegram（點擊我加入） （3）介面中文化（點擊我中文化）
2		➡跟著美食去旅行
3		➡台灣廟妙妙
4

 ➡ 體驗邀約、美食菜單商業攝影；歡迎聯絡水晶 電子信箱 或至 聯絡我們 填寫表單。