| 基隆住宿 | 台北住宿 | 新北住宿 | 桃園住宿 |
| 新竹住宿 | 苗栗住宿 | 台中住宿 | 彰化住宿 |
| 南投住宿 | 雲林住宿 | 嘉義住宿 | 台南住宿 |
| 高雄住宿 | 屏東住宿 | 宜蘭住宿 | 花蓮住宿 |
| 台東住宿 | 澎湖住宿 | 金門住宿 | 馬祖住宿 |
| 蘭嶼住宿 | 小琉球住宿 |
歡迎按讚分享
用LINE傳送給好友
LINE按讚
文章導覽目錄（點擊可快速到達該目錄，點擊右下”TOP”即可回到本目錄表上方）
台北美食｜彭園創始店怎麼去？
人數少也能吃湘菜，除了參加婚宴之外、平時也能和家人或重要客戶直接在彭園小聚用餐唷！彭園林森店名廚的國宴料理聞名海內外，道道都是經典名菜值得老饕們細細品味，彭園也是國內指標性的中華美食餐廳唷！
#地址：台北市中山區林森北路380號2F【導航地圖】
#電話：(02)2551-9157
#開放時間：11：30~14：00 ｜｜ 17：30~21：00
#Facebook粉絲團&官網：彭園-創始店、官網
#備註：
如果您喜歡這篇文章也覺得水晶用心，懇請不吝嗇進來幫黃水晶的瘋台灣味粉絲團按個讚、按讚不用錢喔！您的支持是水晶的動力。
台北住宿推薦請點我
彭園創始店(台北美食)｜餐廳外環境
彭園創始店榮獲台北商業處評選為”台北老味道的食尚餐廳之一”，有“湘菜大師”、“湘菜廚神”美譽的彭長貴先生身為國宴主廚，將其一生心血奉獻在餐飲事業之上，是他將“湖南菜“帶到台灣並發揚光大，更是“台灣湘菜“的開山始祖。彭長貴先生曾為蔣介石、蔣經國擔任廚師，人稱“蔣家御廚“。彭長貴先生發明的“左宗棠雞“，取名於湖南名將常勝將軍”左宗棠”，曾獲美國前國務卿季辛吉喜愛，當時湘菜紅遍全美各大城市甚至引起一陣風潮至今依然不墜，創造了湘菜在美國的上百億產值，著實讓人津津樂道XD。
照片來源：彭園官網
彭園創始店(台北美食)｜用餐環境
老店重新裝潢過的婚宴空間，典雅中仍是帶著濃厚的中式風格，一進到這個空間立馬想到美味的中式美食。
包廂實在很大器，如果是整個家族或人數多的客人可選擇承包這樣的空間，一定會非常滿意的唷！
彭園創始店(台北美食)｜餐點
★白飯
★富貴烤雙方
水晶在很小的時候就有吃過富貴烤雙方這道菜，但當時水晶年紀尚小不懂這就是湘菜，其中的一味配菜就是”蜜汁火腿”，甜甜的味道很吸引人，加上像是夾入土司的餅皮裡很有趣，在場的小孩沒有不喜愛的啦！今日再品嚐火腿帶有桂花香氣，也別有一番風味有點像是鹹的中式點心。
★三鮮燴烏森參
非常豐富的一道佳餚類似台菜中的燴三鮮，但烹煮的手法更加繁雜、風味口感更具層次，略帶勾芡的做法貌似羹湯讓水晶吃的津津有味、有味津津。
★糖醋魚卷
把魚片卷起來先炸過再淋上糖醋醬，魚片非常厚實一點也沒有“片”的感覺，淋上糖醋醬酸甜度洽到好處，水晶吃了果然意猶未盡，真想再來”一顆“魚片唷！
★左宗棠雞
店內招牌菜左宗棠雞並不是左宗棠本人發明的，而是台灣人彭長貴先生發明並將其揚名全球，先炸再炒入特製辣醬，炸過的雞肉表面更容易吸附醬香，味道也更加入味唷！這就是享喻全球的左宗棠雞，這一盤美味可以讓水晶給多吃一碗飯呀！
★白果西蘭花
這次由水晶媽選菜，選了水晶平常愛吃的花椰菜，白果口感綿密平常不常吃到，覺得特別新奇簡單的烹煮就讓蔬菜展現單純的風味。
★上湯泡魚生
今天的重頭戲來了，有點類似台南牛肉湯的做法，使用的是滾熱上湯淋在新鮮魚片上，魚肉瞬間熟成也達到賞味的最佳時刻，這道料理好吃又有看頭，堪稱最經典的湖南湯品。
湯頭不簡單配料也用的實在，所以才能提出魚片的鮮甜，湯頭清爽卻充滿鮮味，水晶媽直說太新鮮啦！
★甜點~杏仁豆腐
加入雞蛋製作而成，所以呈現金黃色澤，口感介於布丁與果凍之間，滑滑嫩嫩又有淡淡的杏仁香味。
★飯後水果~西瓜+芭樂
彭園創始店(台北美食)｜菜單
台北住宿推薦請點我
各項訊息及粉絲專屬不定期舉辦抽獎都在”Telegram”，趕快來加入，照著順序點擊安裝即可
(1)安裝 APP(點擊安裝)
(2)加入黃水晶的瘋台灣味Telegram(點擊加入)
(3)介面中文化(點擊即可中文化)
| 台北中山美食｜彭園創始店怎麼去？ #地址：台北市中山區林森北路380號2F【導航地圖】 #電話：(02)2551-9157 #開放時間：11：30~14：00 ｜｜ 17：30~21：00 #Facebook粉絲團&官網：彭園-創始店、官網 |
你可能有興趣
年菜：
宴會餐廳：
台灣環島行程懶人包：
歡迎追蹤水晶的粉絲團不定期舉辦抽獎。
國內外旅遊美食各式體驗、美食菜單商業攝影；歡迎聯絡水晶 電子信箱 或至 聯絡我們 填表單；粉絲團私訊或是[email protected]生活圈都可以聯絡到水晶喔。
延伸閱讀
- 老阿伯胖魷焿【台北美食】｜迪化老街享受傳統台味小吃
- 丸隆生魚行【台北美食】｜永樂市場品嚐最美味的刺身海鮮還有0元滿料味增湯
- 舞動人咖啡蛋糕坊【台北咖啡】|大稻埕永樂市場隱藏版咖啡蛋糕甜點推薦
- 彭園創始店【台北美食】|林森北必吃老湘菜餐廳；「左宗棠雞」讓美國前國務卿季辛吉都驚嘆
- 台灣麒麟一番搾好喝秘訣體驗會【台北內湖馳走屋】|品酒專家王鵬老師主持；全省20場kirin同好體驗會陸續報名中（活動已結束）
- 不老客家麻糬【台北美食】│北捷行天宮站超人氣限量購買排隊銅板甜點，食尚玩家推薦
- 阿宗麵線【台北美食】|西門町必吃國際化立吞麵線老店；從國中吃到現在
- 皇池溫泉御膳館一館【北投溫泉】︱世界唯二稀有青磺鐳泉；超大半露天湯屋超誠意
- 君城本家延平總店【台北美食】│士林糕餅得獎品牌；中秋月餅伴手禮推薦
- 福州世祖胡椒餅士林店【台北美食】|士林夜市慈誠宮附近紅到日本的必買排隊小吃
