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最後更新日期 2023-05-17 by 黃水晶
台北士林夜市美食｜家鄉碳烤香雞排士林店怎麼去？
■電話：0956-258-702
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家鄉碳烤香雞排士林店｜販賣環境
在士林夜市外側的一整排小吃攤販中，家鄉碳烤香雞排士林店在最外側總是排著長長的人龍，水晶每次經過總是會行著注目禮，因為實在太顯目啦！這個長長的隊伍中有來自台灣、日本、韓國、大陸、歐美的遊客，台灣的小吃美食“蓋出名”，遊客們來到台灣總要到台灣最有名的觀光夜市-士林夜市來尋訪道地的台灣小吃，香雞排自然也深受遊客喜愛啦！家鄉碳烤香雞排士林店也就成了人龍幾乎都不會斷開的神奇景象。
雞排攤子沒有提供座位，小小的一個攤子可感受到台灣民族勤奮賺錢的性格， 客人完全是買了直接帶走，一般來說最好能立刻品嚐雞排，因為這是雞排最美味的時刻了，在夜市邊走邊啃雞排的景象真是蠻常見的呀！
家鄉碳烤雞排並不是生雞肉直接碳烤，而是先下油鍋炸到金黃酥脆，再沾上獨家特調的醬汁加以碳烤。
經過這個步驟碳烤過後的雞排，不但有了碳香醬汁也有一種特別焦香的滋味，加上咔滋咔滋的脆皮，裡頭的雞肉還是多汁的呀！難怪大家都願意來排隊呀！
家鄉碳烤香雞排士林店｜餐點
★碳烤雞排｜$75元
一片香雞排$75元對於觀光客來說嚐鮮或許覺得尚可，但是水晶是一個從雞排$15元吃到$75元的台灣人呀！只能感嘆這物價真是回不去啦！好在這雞排也真的夠厚實，麵皮用的應該是傳統的地瓜粉，所以吃起來是一種有顆粒的酥脆感，加上炙燒過的醬汁味道更加香濃，裡頭的雞肉不柴也很多汁，但是雞肉好像還是少了一個彈牙的口感，不知道是剛好這塊雞排如此，還是沒有幫雞肉按摩的緣故，總之水晶覺得有些可惜啦！下次再到士林夜市水晶會再試看看的。
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台北士林夜市美食｜家鄉碳烤香雞排士林店怎麼去？
■地址：台北市士林區基河路1號（近台北捷運劍潭站、百齡高中地下停車場出口對面）【導航地圖】
■營業時間：16：00～24：00
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