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最後更新日期 2023-10-20 by 黃水晶
基隆咖啡｜三奇壹號怎麼去？
來到基隆旅遊不用趕著往廟口夜市衝，基隆的巷弄之中就有許多特別的精彩小店值得探訪唷！三奇壹號廚櫃裡的千層蛋糕，每一顆都是師傅一層一層手工疊出來的美麗畫面，攝影師一看到這些嬌貴的千層蛋糕，立馬黏在廚櫃前不肯離去，最後我們就遵從內心的渴望，來場美好的基隆下午茶體驗啦！
♦地址：200基隆市仁愛區愛二路54巷2號【導航地圖】
♦電話：（02）2422-3317
♦營業時間：12：00～19：30
♦facebook粉絲團：三奇壹號咖啡館x築甜製菓
♦大眾交通：台鐵基隆車站步行約莫10分鐘
♦備註：
(1)有內用座位；現金消費；需掃QR碼排隊用餐；附近有設置收費停車場。
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三奇壹號｜店外環境
看著巷弄中居然出現鼎沸人聲，水晶的美食天線也急忙升起，穿過人群居然看到了這間巷弄咖啡甜點屋，記得之前也常來這附近用餐，但這人潮是怎麼形成的呢？
「三奇壹號」其實是一艘船的名稱，老闆的爸爸曾經是「三奇漁業」的經營者，曾經的「三奇漁業」以漁船捕獲「透抽」為業，而現在咖啡廳所在的位置也就是「三奇漁業」的辦公室所在，是第五代老闆紀念小時候的記憶而取的，而這家咖啡廳的誕生原因是因為老闆喜歡喝咖啡，然而很意外的大家似乎都很喜歡這家咖啡廳。
這間咖啡廳是文化部認定的日據時代已達90年的現代日式街屋，而這個地方在日據時代稱為草店尾，水晶暫且稱這間咖啡廳為「基隆巷弄日式復古工業風咖啡廳」吧。
咖啡廳老闆一家5代自清朝時期移居基隆，水晶感覺這一家人跟這日據時代建築物彷彿可以訴說一部基隆地方歷史了，大家有空可以來這喝喝咖啡，也許你會遇到老闆的父親來跟你講述一下基隆故事喔！
原來是誘人的千層蛋糕呀！連攝影師也栽進去了，說什麼都不肯離開，今天鐵了心無論如何都要吃到的甜點呀！想進去吃咖啡甜點，得先掃個QR碼線上排隊啊！
三奇壹號｜千層蛋糕櫃
廚櫃裡的千層蛋糕每一顆都是師傅一層一層手工給疊出來的，選了好久還沒法選定口味，每一種都像不停地再說「快來吃我呀」！
三奇壹號｜用餐環境
一樓櫃檯
一樓也有用餐區，但空間被櫃檯占了大半空間，目前都由服務員安排入座，客滿時需要併桌，是無法選擇位子的唷！櫃臺上方的燈具很特別，是從商船上面拆下來留用的喔！
二樓用餐區
二樓是純用餐區，空間看似擁擠但座椅很舒適，大家都在聊天但並不會受到其他人的聲音干擾，用餐氛圍相當的好呀！原來這裡就是日式街屋的室內空間，室內有許多老闆父親的歷史物件收藏物，難怪水晶覺得桌上的檯燈相當有復古的感覺啊！
這裡的佈置很有趣，店家安插了很多海洋及老機器的元素，應該算的上是個「復古工業風」的格局風格吧！
牆上有許多海魚的標本，那是因為老闆父親之前是經營漁業公司的緣故吧XD！
三奇壹號｜餐點
★芝麻千層蛋糕｜$190元
水晶稍微大致數了一下，千層蛋糕大約有25~30層左右，我們選擇了芝麻千層蛋糕，用料很單一就是芝麻，香味非常濃厚，每一口都有絲滑感非常的順口好吃，著實滿足了想吃甜點蛋糕的慾望啦XD。
★奶蓋波士頓可可、奶蓋咖啡｜$160元、$120元
今天剛好點了兩杯奶蓋飲品，雙層杯呈現的畫面相當漂亮，可可味道偏甜、奶蓋風味鹹鹹地，喝起來相當的特別，奶蓋拿鐵咖啡則是鹹中帶有咖啡的苦味，是杯十足的成熟大人味。
★鳳梨酥｜點一杯飲料+蛋糕就送一個（視店家活動）
看到店家的DM上寫著千層鳳梨酥，味道豐富但實際吃沒吃到一層一層的酥感，目前搭配飲料+蛋糕就贈送一個唷！
三奇壹號｜菜單
三奇壹號｜FAQ
Q：三奇壹號咖啡廳的地址在哪裡？
A：基隆市仁愛區愛二路54巷2號。
Q：三奇壹號咖啡廳的營業時間是什麼時候？
A：營業時間是12：00～19：40。
Q：三奇壹號咖啡廳的千層蛋糕口感如何？
A：口感香甜，層次分明，口感輕盈，非常好吃。
Q：三奇壹號咖啡廳的千層蛋糕有哪些口味可以選擇？
A：提供多種口味選擇，包括原味、巧克力、草莓、抹茶、香草等等多種口味，原則上以現場為主。
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