最後更新日期 2022-09-18 by 黃水晶
桃園平鎮美食｜老么的店牛肉麵怎麼去？
老么的店主打以牛肉麵為主的平價北方麵食館，依牛肉部位細分多種品項，口味有清燉及紅燒兩種，消費者可依自己的喜好來做適度搭配唷！
♦地址：桃園市平鎮區忠孝路188號
♦電話：(03)491-5993
♦營業時間：11：00～14：00、17：00～21：00
♦店休日：無
♦已結束營業。
♦備註：
(1)有內用座位；現金消費。
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老么的店牛肉麵｜室外環境
今日的天氣水氣厚重空氣中還帶著些許濕冷，正想來碗熱呼呼的麵食呢！老么的店這斗大可愛的店名就這麼映入水晶的眼簾，店的位置處於一處住宅區的街角，看來是一間社區型態的麵食館！
老么的店牛肉麵｜室內環境
店內的空間出乎意外的大耶！動線設計也很不錯唷！
↑店內採半自助式的方式，小菜、飲料就在櫃檯旁方便客人取用。↓
↓醬料區也採行自助方式唷！
用餐格局和一般傳統的店有些許區隔，看起來是一間較為新穎的店面。果然水晶深入了解之後發現，老么的店是由兩個對麵食料理有著熱誠的年輕人一同開創的店，年紀雖輕對麵食料理卻是很執著唷！店內大小的事務皆是親力親為，所有的料理皆是拜師學藝習得的好功夫。
初見店長或許是因為太年輕的關係，水晶還以為是工讀生呢！讓水晶覺得佩服的是，店長和一般時下的年輕人不同，選擇了技術性較高的麵食館經營，但是因為有著對料理的熱誠，所以從學藝到出師，每一步都打下了很紮實且深厚的基礎。
老么的店牛肉麵｜餐點
★皮蛋豆腐｜$35元
北方麵食館一般都會有小菜可供客人自由取用，老么的店也備了許多不同的小菜唷！水晶取用了常吃的皮蛋豆腐。
中規中矩的味道畢竟皮蛋和豆腐都是現成的食材，味道自然也在掌握之中囉！
★豆沙鍋餅｜$80元
豆沙鍋餅是甜味的鍋餅完全是店家自製的手工餅。烤到表面酥脆金黃裡頭紅豆餡不致太甜，算是具有古早味的點心，麵粉的選用及火候的控制實最為重要，這豆沙鍋餅當零食吃也是非常涮嘴呢！
★蔥油餅｜$35元
薄薄的一片蔥油餅嚐起來外酥內軟，口感有別於一般坊間機器製的麵糰唷！蔥油餅CP值超高只賣35元，應是每來必吃的美味，更是店內的人氣商品，蔥油餅裡滿滿的蔥，每一口都吃的到蔥的香氣，蔥油餅用的是熱麵糰所以製作起來格外的費工。
★牛肉麵(紅燒)｜$110元
牛肉麵是源自於台北桃源街牛肉麵，湯頭是用牛大骨熬煮，水晶今天點的是紅燒口味的湯頭帶一點微辣但很順口。
麵條是和專門的廠商配合，Q彈有勁吸附了湯汁非常之美味。
牛肉的部份水晶點的牛肉麵用的是前腱的部位，牛肉以切片的方式呈現，口感相當紮實。
老么的店牛肉麵｜活動
老么的店牛肉麵｜菜單
老么的店牛肉麵｜名片
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