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老么的店牛肉麵【平鎮美食】|招牌手工蔥油餅牛大骨湯頭牛肉麵

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老么的店牛肉麵【平鎮美食】|招牌手工蔥油餅牛大骨湯頭牛肉麵 @黃水晶的瘋台灣味

桃園平鎮美食|老么的店牛肉麵怎麼去?

老么的店主打以牛肉麵為主的平價北方麵食館,依牛肉部位細分多種品項,口味有清燉紅燒兩種,消費者可依自己的喜好來做適度搭配唷!

♦地址:桃園市平鎮區忠孝路188號
♦電話:(03)491-5993
營業時間:11:00~14:00、17:00~21:00
♦店休日:無
♦已結束營業。
♦備註:
(1)有內用座位;現金消費。
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老么的店牛肉麵|室外環境

老么的店牛肉麵【平鎮美食】|招牌手工蔥油餅牛大骨湯頭牛肉麵 @黃水晶的瘋台灣味

今日的天氣水氣厚重空氣中還帶著些許濕冷,正想來碗熱呼呼的麵食呢!老么的店這斗大可愛的店名就這麼映入水晶的眼簾,店的位置處於一處住宅區的街角,看來是一間社區型態的麵食館

老么的店牛肉麵【平鎮美食】|招牌手工蔥油餅牛大骨湯頭牛肉麵 @黃水晶的瘋台灣味

 

老么的店牛肉麵|室內環境

老么的店牛肉麵【平鎮美食】|招牌手工蔥油餅牛大骨湯頭牛肉麵 @黃水晶的瘋台灣味

店內的空間出乎意外的大耶!動線設計也很不錯唷!

老么的店牛肉麵【平鎮美食】|招牌手工蔥油餅牛大骨湯頭牛肉麵 @黃水晶的瘋台灣味

↑店內採半自助式的方式,小菜飲料就在櫃檯旁方便客人取用。↓

老么的店牛肉麵【平鎮美食】|招牌手工蔥油餅牛大骨湯頭牛肉麵 @黃水晶的瘋台灣味

↓醬料區也採行自助方式唷!

老么的店牛肉麵【平鎮美食】|招牌手工蔥油餅牛大骨湯頭牛肉麵 @黃水晶的瘋台灣味

用餐格局和一般傳統的店有些許區隔,看起來是一間較為新穎的店面。果然水晶深入了解之後發現,老么的店是由兩個對麵食料理有著熱誠的年輕人一同開創的店,年紀雖輕對麵食料理卻是很執著唷!店內大小的事務皆是親力親為,所有的料理皆是拜師學藝習得的好功夫。

老么的店牛肉麵【平鎮美食】|招牌手工蔥油餅牛大骨湯頭牛肉麵 @黃水晶的瘋台灣味

初見店長或許是因為太年輕的關係,水晶還以為是工讀生呢!水晶覺得佩服的是,店長和一般時下的年輕人不同,選擇了技術性較高的麵食館經營,但是因為有著對料理的熱誠,所以從學藝到出師,每一步都打下了很紮實且深厚的基礎。

 

老么的店牛肉麵|餐點

★皮蛋豆腐|$35元

老么的店牛肉麵【平鎮美食】|招牌手工蔥油餅牛大骨湯頭牛肉麵 @黃水晶的瘋台灣味

北方麵食館一般都會有小菜可供客人自由取用,老么的店也備了許多不同的小菜唷!水晶取用了常吃的皮蛋豆腐

老么的店牛肉麵【平鎮美食】|招牌手工蔥油餅牛大骨湯頭牛肉麵 @黃水晶的瘋台灣味

中規中矩的味道畢竟皮蛋和豆腐都是現成的食材,味道自然也在掌握之中囉!

老么的店牛肉麵【平鎮美食】|招牌手工蔥油餅牛大骨湯頭牛肉麵 @黃水晶的瘋台灣味

 

★豆沙鍋餅|$80元

老么的店牛肉麵【平鎮美食】|招牌手工蔥油餅牛大骨湯頭牛肉麵 @黃水晶的瘋台灣味

豆沙鍋餅是甜味的鍋餅完全是店家自製的手工餅。烤到表面酥脆金黃裡頭紅豆餡不致太甜,算是具有古早味的點心,麵粉的選用及火候的控制實最為重要,這豆沙鍋餅當零食吃也是非常涮嘴呢!

老么的店牛肉麵【平鎮美食】|招牌手工蔥油餅牛大骨湯頭牛肉麵 @黃水晶的瘋台灣味

 

★蔥油餅|$35元

老么的店牛肉麵【平鎮美食】|招牌手工蔥油餅牛大骨湯頭牛肉麵 @黃水晶的瘋台灣味

薄薄的一片蔥油餅嚐起來外酥內軟,口感有別於一般坊間機器製的麵糰唷!蔥油餅CP值超高只賣35元,應是每來必吃的美味,更是店內的人氣商品,蔥油餅裡滿滿的蔥,每一口都吃的到蔥的香氣,蔥油餅用的是熱麵糰所以製作起來格外的費工。

老么的店牛肉麵【平鎮美食】|招牌手工蔥油餅牛大骨湯頭牛肉麵 @黃水晶的瘋台灣味

 

★牛肉麵(紅燒)|$110元

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牛肉麵是源自於台北桃源街牛肉麵,湯頭是用牛大骨熬煮,水晶今天點的是紅燒口味的湯頭帶一點微辣但很順口。

老么的店牛肉麵【平鎮美食】|招牌手工蔥油餅牛大骨湯頭牛肉麵 @黃水晶的瘋台灣味

麵條是和專門的廠商配合,Q彈有勁吸附了湯汁非常之美味。

老么的店牛肉麵【平鎮美食】|招牌手工蔥油餅牛大骨湯頭牛肉麵 @黃水晶的瘋台灣味

牛肉的部份水晶點的牛肉麵用的是前腱的部位,牛肉以切片的方式呈現,口感相當紮實。

老么的店牛肉麵【平鎮美食】|招牌手工蔥油餅牛大骨湯頭牛肉麵 @黃水晶的瘋台灣味

 

老么的店牛肉麵|活動

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老么的店牛肉麵|菜單

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老么的店牛肉麵|名片

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