度小月擔仔麵【台南美食】|創立於西元1895年(清光緒21年)的百年老店;吃巧不吃飽的國宴小吃



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最後更新日期 2020-09-22 by 黃水晶

度小月擔仔麵【台南美食】|創立於西元1895年(清光緒21年)的百年老店;吃巧不吃飽的國宴小吃

台南美食~度小月擔仔麵赤崁樓店 資訊:

南部的豔陽天曬得讓人想躲進冷氣房內,逛完赤崁樓之後也接近中午時分,大餐不太想吃、一般麵攤又嫌太大碗怕吃不下走太遠,剛好赤崁樓旁邊就有一家老店~度小月擔仔麵,這炎熱的天氣對於此刻的水晶再適合也不過啦!

 

#地址:台南市中西區民族路二段216號(赤崁樓旁)【地圖導航
#電話:(06)221-5631
#營業時間:10:30~22:00
#店休日:星期二
#備註:
(1)有內用座位;現金消費。
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度小月擔仔麵(台南美食)/室外環境

度小月擔仔麵【台南美食】|創立於西元1895年(清光緒21年)的百年老店;吃巧不吃飽的國宴小吃
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今天台南市區正午的天氣真的很悶熱,水晶決定中午就吃在地的台南美食度小月擔仔麵,店的位置離赤崁樓很近紅色的大招牌幾乎和赤崁樓地景融在一起了,說起來也很神奇,水晶走跳台南無數次卻始終沒吃過度小月擔仔麵,今天剛好可以來記錄一下囉!
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度小月擔仔麵【台南美食】|創立於西元1895年(清光緒21年)的百年老店;吃巧不吃飽的國宴小吃
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度小月擔仔麵(台南美食)/室內環境

度小月擔仔麵【台南美食】|創立於西元1895年(清光緒21年)的百年老店;吃巧不吃飽的國宴小吃

鄰近台南市區民族路二段路旁的度小月擔仔麵在座位區上頭特地加裝了吊扇來增加涼爽度,幾張桌椅併排就是很單純的小吃攤,這裡屬於觀光重地、幾乎永遠都有客人上門。

 

度小月擔仔麵(台南美食)/餐點

度小月擔仔麵【台南美食】|創立於西元1895年(清光緒21年)的百年老店;吃巧不吃飽的國宴小吃

擔仔麵發源於台南,相傳始於清末光緒年間,創始者為台南的洪芋頭。當時台南清明時節與夏季七至九月份常有颱風侵襲導致不易出海捕魚,所以漁家生計頓時艱難,因此稱這段生計維持不易的月份為「小月」。以捕魚為業的洪芋頭在無法出海捕魚賺錢之際,常於台南市水仙宮廟前叫賣麵食以維持一般生計、得以度過小月,並自名度小月擔仔麵書寫在攤前所吊燈籠之上。這份簡單又美味的料理方式於2017年度獲得國際潔淨美食獎項A.A. Taste Awards的肯定。擔仔麵曾出現在總統府的國宴和飛機餐點,曾被台南市民稱為「國寶」食物。

這道小吃麵食的主要成份為麵條或米粉、豆芽菜、香菜、蒜泥、五印醋、蝦仁、少許湯汁以及獨門肉燥。擔仔麵通常價格略貴、量少(約僅成人兩口份量),是所謂的「食巧毋食飽」(臺灣俗諺:吃得精緻而不吃飽)的點心而非正餐。

★招牌擔仔湯麵(附滷蛋、丸子)/$70元

度小月擔仔麵【台南美食】|創立於西元1895年(清光緒21年)的百年老店;吃巧不吃飽的國宴小吃
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肉燥度小月擔仔麵的精華、也是這一碗麵的靈魂所在。水晶覺得南部人的口味都偏甜這肉燥也偏甜,拌在湯麵中味道混入湯中更加濃厚,水晶選擇附滷蛋和丸子、視覺上就顯的比較豐富,滷蛋讓水晶感覺像是淡水的鐵蛋,其實吃起來甜甜的也是有點像唷!
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度小月擔仔麵【台南美食】|創立於西元1895年(清光緒21年)的百年老店;吃巧不吃飽的國宴小吃
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度小月擔仔麵【台南美食】|創立於西元1895年(清光緒21年)的百年老店;吃巧不吃飽的國宴小吃
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★擔仔乾麵/$60元
度小月擔仔麵【台南美食】|創立於西元1895年(清光緒21年)的百年老店;吃巧不吃飽的國宴小吃
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乾拌麵的份量也不大、但可以完整保留肉燥醬的香氣,明顯感覺到醬香偏甜、真的是南部口味無誤啊!
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度小月擔仔麵【台南美食】|創立於西元1895年(清光緒21年)的百年老店;吃巧不吃飽的國宴小吃
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★貢丸湯$30元
度小月擔仔麵【台南美食】|創立於西元1895年(清光緒21年)的百年老店;吃巧不吃飽的國宴小吃
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雖然天氣熱但水晶還是想喝湯、所以點了貢丸湯,這湯頭和擔仔麵的湯頭不太一樣,一碗貢丸湯共有三顆小丸子,水晶覺得丸子的口感偏脆沒有特別喜愛,但是有把湯全部都喝光囉!
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度小月擔仔麵(台南美食)/菜單  菜單“內容”及“價格”有可能因為物價波動及調整而有所變動。

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#地址:台南市中西區民族路二段216號(赤崁樓旁)【地圖導航
#電話:(06)221-5631
#營業時間:10:30~22:00
#店休日:星期二

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