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最後更新日期 2020-11-26 by 黃水晶
桃園美食~阿蘭牛肉麵食館 資訊:
傳統牛肉麵你可能吃過，但是你吃過西式的牛排麵嗎?!愛吃牛肉的朋友們可千萬別給錯過了XD!水晶的味蕾被西式牛肉麵給征服了，什麼是西式牛肉麵呢？跟著水晶走一趟阿蘭牛肉麵食館點一碗炙燒翼板牛排麵就能了解囉！
＃地址:桃園市桃園區寶慶路162號【地圖導航】＃電話:0921-895-652＃營業時間:11:00–14:00 // 17:00–21:00＃店休日:依粉絲團公告＃facebook粉絲團:阿蘭麵食館＃備註:(1)有內用座位；現金消費有熊貓外送服務；路邊有設置收費停車格。(2)如果您喜歡這篇文章也覺得水晶用心，懇請不吝嗇進來幫黃水晶的瘋台灣味粉絲團按個讚、按讚不用錢喔！您的支持是水晶的動力。
阿蘭牛肉麵食館(桃園美食)／室外環境
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今天下著微微的細雨，水晶在熟悉的桃園寶慶路上意外地發現了阿蘭牛肉麵，店家位置就在小七便利店及千楓鐵板燒隔壁，因為招牌比較小如果不注意找可能會與美味錯過唷！這裡原先是早餐店現在搖身一變成了牛肉麵店啦！看著店內透著暖黃燈光就覺得很溫暖，店裡頭一定有暖暖的食物在等著啦！
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阿蘭牛肉麵食館(桃園美食)／室內環境
店內環境和之前早餐店的模樣差距甚大，木紋系的裝潢色調清爽連地面環境都可感覺乾淨，用餐的空間自然要以客人的舒適感最為重要，可以感覺到阿蘭牛肉麵食館是一間很新的店家，一問之下果然驗證了水晶的猜測，是最近才新開幕的牛肉麵店唷！
用餐區內側放著老闆手作的各式小菜，顧客可自行挑選，水晶每次都會加點很多小菜，但今天多點了一份水餃(10顆)，所以最後就只有加點燙青菜囉！
阿蘭牛肉麵食館(桃園美食)／餐點
店內提供免費的熱紅茶，這紅茶是店家自已煮的甜度掌握的非常好，熱暖暖地很舒服味道不會太甜，比市售的紅茶還要好喝耶！
★季節時蔬(小）牛肉燥／$50元
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千萬別小看這盤燙青菜，特別選用小農種植的蔬菜加上店家自已炒的牛肉燥，這道燙青菜直接提升了兩個檔次，非但健康又奢華。
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★炙燒翼板牛排麵-拉麵／$180元
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疑？牛肉麵怎麼會傳來牛排的香氣呢？仔細瞧瞧一大塊牛排正躺著泡在湯池裡呀！水晶在看菜單時看到了有趣的設計，疑惑地問了店家才知道原來老闆之前從事法式西餐料理，所以將台式牛肉麵和西餐的牛排結合成炙燒翼板牛排麵，一碗麵可以有兩種高品質的享受，要同時掌握住兩者間的契合度及兼顧兩邊特色需要的是真底子工夫呀！
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奢侈地使用整塊原肉炙燒後再放入清燉湯頭之中，牛排本身不但是香氣盈人又吸足了湯汁，軟嫩的泡在麵湯裡十足誘人呀！
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純牛大骨熬出來的清燉湯頭完全採用天然的食材，經過長時間的熬煮才能把大骨中的濃郁完全給帶出，浸染了湯汁的圓細拉麵麵條，每一口吸吮都充斥著肉湯的鮮甜，貪吃的人真的會愛不釋口唷！
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★三寶牛肉麵-刀削／$220元
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老闆的料理功力真的是一級棒，菜單上的料理都是老闆一人買食材回來自己料理的唷！光是牛肉每個部位處理的方式都不同，看著這碗三寶牛肉麵的份量及擺盤，水晶都想站起來幫老闆拍拍手了，真想問一句這樣有賺嗎？
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厚實的口感讓水晶對牛肉真是大大的滿足，子腱肉軟嫩帶筋非常好咀嚼，看看這碗裡所附上的子腱肉一共有4大片，擺盤都幾乎要占滿半個碗面了，光看都覺得很奢侈，水晶最後還全部吃個精光，嘴巴真是太過癮了。
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這牛筋已經滷到入口即化了，水晶可以感覺到來自雙唇的黏密感，像是嘴裡吃進滿滿的膠原蛋白。
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咬的時候可感受到牛肚的纖維，牛肚是越咀越香的食物很適合做為下酒菜，加在三寶牛肉麵裡就是牛肉麵最頂級的享受啦！
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刀削的麵條有一種北方厚實的口感，吃起來特別帶勁且過癮。
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紅燒湯頭鹹香麻辣，風味特別濃郁，完全襯出牛肉三寶的美好滋味，一不小心整碗三寶牛肉麵就收進水晶胃裡囉！
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★高麗菜水餃+韮菜水餃／10顆$80元
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綜合的水餃有高麗菜水餃及韮菜水餃都各有喜歡的支持者，嚐起來都帶有蔬菜本身的甜味，就看客倌們喜好哪一種囉！
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水餃附了三種沾醬和一種配菜，水晶嗜辣特別喜愛阿蘭牛肉麵食館自製的辣椒，實在是太對胃了呀！
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★甜點（試做招待)
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老闆的手藝未免也太厲害了，連甜點也變的出來呀！這是老閭最近試做請大家吃的甜點，藍莓奶酪及焦糖布丁，今日來店裡用餐的客人都會免費獲贈一份點心唷！水晶好口福吃到囉！完全不加一滴水做出來的甜點真是好吃呀！
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阿蘭牛肉麵食館(桃園美食)／菜單 菜單“內容”及“價格”有可能因為物價波動及調整而有所變動。
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桃園美食~阿蘭牛肉麵食館 資訊:＃地址:桃園市桃園區寶慶路162號【地圖導航】＃電話:0921-895-652＃營業時間:11:00–14:00 // 17:00–21:00＃店休日:依粉絲團公告＃facebook粉絲團:阿蘭麵食館
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