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最後更新日期 2022-09-18 by 黃水晶
台南安平美食｜文章牛肉湯(新店)怎麼去？
來到台南不吃牛肉湯總覺得對不住自己的胃，這一次因住宿的地點在運河旁，踩點的對象就選擇也同樣在運河旁的文章牛肉湯，但文章牛肉湯有分老店和新店、兩家店相距不到一分鐘車程，因為之前水晶已經拜訪過舊店，這次就來嚐嚐新店的好手藝吧！
#地址:台南市安平區安平路300號(導航地圖)
#電話:(06)228-4626
#營業時間:早上11:00~晚上20:00
#店休日:星期一14:00~星期二10:00
#FACEBOOK粉絲團、官網:文章牛肉湯【本產牛肉料理專賣店】、文章牛肉湯官網
#初訪→文章牛肉湯【台南美食】 | 台南市安平區“超人氣必吃牛肉湯”食尚玩家推薦；在地人的早午餐，溫體牛底加啦
#備註:
(1)有內用座位；現金消費；對面有設置收費停車格(亂停警察會開單)。
(2)排隊人潮眾多，請耐心等待。
(3)如果您喜歡這篇文章也覺得水晶用心，懇請不吝嗇進來幫黃水晶的瘋台灣味粉絲團按個讚、按讚不用錢喔！您的支持是水晶的動力。
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文章牛肉湯新店｜台南安平美食｜台南運河
台南運河內有運動員在訓練輕艇，運河外有居民運動，而水晶則是靜靜地欣賞運河的美麗倒影，水晶的家鄉也有溪水貫穿，這種家旁就有小河的景色真是再熟悉不過了，不過台南的運河兩道都是新穎且大器的建築，站在運河旁視線切齊水面有種氣勢磅礡的感覺，夜晚炫麗的燈光也把運河襯的更加動人。
文章牛肉湯新店｜台南安平美食｜店內環境
文章牛肉湯果然已經有排隊的人潮了，循序叫號水晶等了約莫10分鐘，領好位子拿著菜單就入場囉！新店和老店的氛圍很不一樣呀！老店都是在大馬上路直接擺桌(疫情前)，新店有種上館子的感覺，建議很在意用餐環境的客人直接來新店就可以囉！
醬料區可以自行調味，之前水晶看在地的人吃，依稀記得有一定的順序，但水晶想不起來順序就依自己喜好調味啦！
文章牛肉湯新店｜台南安平美食｜餐點
★醬料
眼前這碗就是水晶調的萬搭醬料啦！沾什麼都好吃唷！
★牛肉湯(小)｜$100元
來台南不吃牛肉湯真會覺得對不住自己的胃呀！而且文章牛肉湯又特別的鮮甜，請列入台南必點美食唷！
★牛雜湯(小)｜$100元
懂吃的人也不能錯過牛雜湯，這裡頭可是“寶臟滿滿”，一口牛雜再啜一口湯，唉唷！這真是人間美味呀！
★炒牛雜(小)｜$120元
炒牛雜的配料和牛雜湯幾乎是一樣的，但兩種風味截然不同唷！食材新鮮口感彈牙，老闆把食材都切的很大塊，快炒之後味道原汁原味鎖在食材裡，表面吸附了醬香及鍋氣，滋味很是美妙呀！
★牛滷飯｜$30元
老闆真是太給力了，一碗牛滷飯上面淋滿了牛肉燥，白米飯粒粒飽滿紮實，這價格算是很公道囉！
★牛肉燴飯-辣｜$120元
燴飯的份量很大，白飯、燴汁都是主角，加上嫩度炒的剛剛好的牛肉，半熟蛋感覺是拌入的，料理看起來清爽、可口呀！吃進嘴裡也是溫潤的甜味，牛肉果然也很鮮嫩，配合燴汁整個很滑口，但辣味其實不太明顯。
★牛肉麵｜$150元
之前沒注意文章牛肉湯也有賣牛肉麵，湯頭不同牛肉湯，是慢火細熬的濃純大骨風味，牛肉也是厚實帶筋的口感，一碗下肚已經飽足了。
文章牛肉湯新店｜台南安平美食｜菜單
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