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台北信義美食|味之町精緻石頭火鍋涮涮鍋怎麼去?
水晶超愛吃火鍋,每次吃火鍋就會特別開心,火鍋裡面又屬帝王蟹是最高檔的一款,因此這次拜訪的是「味の町精緻石頭火鍋涮涮鍋」,真令人滿心期待的啦!
■地址:11064台北市信義區永吉路345號號1樓
■電話:(02)2749-3553
■已結束營業。
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味之町精緻石頭火鍋涮涮鍋|店外環境
味之町精緻石頭火鍋涮涮鍋在台北市永吉路上,和忠孝東路是平行的路。
照片是回程時拍的,所以從北捷永春站1號出口去的話,公園應該是在左手邊唷!
從北捷永春站1號出口往左邊走去,經過永吉公園後再往前行,看到紅綠燈便是永吉路了,步行約要5~10分鐘左右。水晶覺得這樣的路程挺好的,先走一走好像可以吃多一點,吃飽之後又能散步一下一舉兩得耶^O^!
味之町精緻石頭火鍋涮涮鍋|用餐環境
水晶訂位的時間較早,這時客人還沒很多,趁著還沒有人趕快把用餐環境拍起來,店內用餐座位很寬敞,椅子也很舒適。
這是吃帝王蟹的工具,特別是右邊的那支,真的超方便的。
各式醬料在這區可以自行取用。
醬料區還有咖啡機,餐後可以來杯香醇的咖啡唷!
水晶提醒一下大家,生辣椒在冰箱裡唷!水晶一直到最後才發現,真是好可惜哪!冰箱裡還有很多火鍋料及生鮮蔬食材可以自行選用及取用。吃多少拿多少以免浪費喔。
食材擺放的非常整齊乾淨一目了然。青菜蔬食非常新鮮翠綠,輕輕涮幾下就很好吃囉!
滿滿的食材是不是令人食指大動呢!
當然少不了飲料櫃囉!
這裡的冰品種類真多呢!還有霜淇淋機!還有標榜天然低糖來自紐西蘭的冰淇淋。
老闆真的是甘心的啦!在品質方面真的很用心要讓顧客可以品嚐到好的食物,想必成本也比一般業者來的高。
還有知名的Haagen-Dazs冰淇淋。
味之町精緻石頭火鍋涮涮鍋|湯頭種類
味の町精緻石頭火鍋涮涮鍋是採一人一鍋,這點水晶很喜歡,而且有不同的鍋底可以選擇唷!
店家跟水晶建議牛奶鍋湯底,所以水晶也選了牛奶鍋。
果然到晚上19:00左右,饕客們陸陸續續進店報到,沒多久店內就全客滿了,而且一直有人在門口等待呢!
原來大家都是饕客啊!哪有好料都聞的到呢!今天水晶點的是帝王蟹吃到飽,所以服務小姐建議我們選擇昆布或牛奶湯底(加$100元),比較能呈現帝王蟹的美味,果然這兩種湯頭都很適合呢!
牛奶鍋的味道濃郁湯頭多了一點奶味,敢喝牛奶的人會很愛這種味道,但要注意火不要開太大,不然容易造成鍋底焦掉唷!
昆布鍋則是很清爽,來自海的味道和來自海的食材自是再搭不過囉!所有的食材只要吃的下都能再加點唷!只要填寫單子交給服務生就可以囉!
味之町精緻石頭火鍋涮涮鍋|單點波士頓龍蝦
只有波士頓龍蝦($400元)是需要額外加點的,水晶覺得以400元的價格能吃到真的很實惠耶!
因為波士頓龍蝦也是活跳跳的啦!不是冷凍的喔!鏡頭還失焦了好幾次呢!真是太活潑了!
味之町精緻石頭火鍋涮涮鍋|海鮮盤
一開始會先上基本的海鮮盤,是不是好漂亮的一大盆呢!海鮮盤的配料很豐富!老闆真的超大器的啦!
看到重點了耶~帝王蟹,水晶口流快滴下來了啦!
其它的食材也不馬虎,蛤蜊也很大顆!多利魚和小捲肉質都很Q彈,重點是真的有新鮮喔!
還有手工蝦漿,整盆感覺像是上生魚片一樣精緻呢!還有手工餃唷!雖然都很好吃,不過水晶吃不太出和機器做的差在哪耶!
味之町精緻石頭火鍋涮涮鍋|活蝦
還有這個用高腳杯裝的活蝦,這活蝦真的是活跳跳的呀!連放進鍋裡都還一直跳,真有嚇到水晶了,果然現撈的蝦肉質真的是一級棒呢!
味之町精緻石頭火鍋涮涮鍋|肉類食材
肉類因為是帝王蟹吃到飽所以也跟著升級為松板豬和無骨牛小排,水晶各點了一盤還追點了一份沙朗牛肉。
無骨牛小排真的好好吃,幾乎整盤都被水晶吃掉了!牛肉的肉質如果不好,水煮後常會是澀澀的口感。這個完全不會囉!如果吃的下真想再加點一盤耶!
味之町精緻石頭火鍋涮涮鍋|帝王蟹吃到飽
看看這主角帝王蟹腳紮實飽滿,果然是令人滿足的海味呀!老闆說帝王蟹可是特別挑過的北海道同等級唷!所以肉質彈牙飽滿且鮮甜!
這和水晶之前吃的那種細細的智利帝王蟹腳不同,真的好厚實的口感唷!一開鍋水晶立馬先下了蟹腳,所以最先吃到帝王蟹腳的也是水晶啦!水晶大口咬下時,身旁的人一直在哀號呢!
味之町精緻石頭火鍋涮涮鍋|冰品及甜點
果然是超好吃的,芒果口味酸甜酸甜的而且冰淇淋不會很硬很難挖。常常遇到冰超硬都挖不動的情況,這邊的完全不會!服務生看水晶差不多吃飽了,就過來建議水晶嚐嚐這家從紐西蘭來的冰品,一試果也很好吃呢!因為已經吃了很多冰品,這次水晶就沒吃喜愛的霜淇淋了。
服務生還特別提醒水晶,可以品嚐黑丸的小點心,果然也是很好吃,特別是檸檬愛玉酸酸甜甜的,愛玉也滑嫩滑嫩的唷!好吃!
味之町精緻石頭火鍋涮涮鍋|菜單
味之町精緻石頭火鍋涮涮鍋|名片
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帝王蟹耶!!超幸運>0<
小芝也超愛吃鍋!!
版主回覆:(03/24/2015 04:29:56 PM)
最近剛好很冷,吃鍋會讓人很滿足YoY
推3
一整個豐盛ㄝ!!小可要列入口袋裡找時間去吃!!!
版主回覆:(03/24/2015 01:29:33 PM)
現在有活動唷!4人同行1人免費。
龍蝦看起來好頂級ㄚ!!!都流口水了^^推1
版主回覆:(03/24/2015 01:28:38 PM)
非常好吃,但要煮比帝王蟹久一點,肉也較緊實唷!
整篇看下來讓人食指大動,
覺得店家提供的食材好新鮮。
用店環境整潔明亮好棒喔!
版主回覆:(03/23/2015 12:39:00 PM)
嗯!而且他們還覺得我吃太少了,因為我沒有一直追加,可是其實基本盤的份量就很多了呢!