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一旬野鍋13路【花蓮美食】|日式懷舊簡約風格火鍋店;取材花蓮在地13鄉鎮特產及當令山林野菜 @黃水晶的瘋台灣味
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一旬野鍋13路【花蓮美食】|日式懷舊簡約風格火鍋店;取材花蓮在地13鄉鎮特產及當令山林野菜 @黃水晶的瘋台灣味

花蓮火鍋~一旬野鍋13路 資訊:

一旬野鍋13路是花蓮很有特色的火鍋店,在木造日式老宅裡吃火鍋超有文青氣息,連各大美食節目也都遠征東台灣爭相報導,究竟這裡有什麼魔力呢?!用餐環境優雅恬靜、清淡養生湯底、天然新鮮食材、野菜入湯正時興,值得大家來花蓮感受不同的火鍋文化。

#地址:花蓮縣花蓮市林森路297號1樓導航地圖
#電話:(03)831-0809
#營業時間:11:30~14:30、17:30~22:00
#店休日:無
#Facebook粉絲團:一旬野鍋13路
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#備註:
(1)有內用座位;現金消費亦可刷卡消費;附近有免費&收費停車場(格)。
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一旬野鍋13路(花蓮火鍋)/店外環境

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一旬野鍋13路【花蓮美食】|日式懷舊簡約風格火鍋店;取材花蓮在地13鄉鎮特產及當令山林野菜 @黃水晶的瘋台灣味

像極了居酒屋的設計,從外觀就很吸人眼球,光是站在木造建築旁擺上幾個POSE,拍照打卡都能獲得很大的迴響。

一旬野鍋13路【花蓮美食】|日式懷舊簡約風格火鍋店;取材花蓮在地13鄉鎮特產及當令山林野菜 @黃水晶的瘋台灣味

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一旬野鍋13路(花蓮火鍋)/店內環境

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一旬野鍋13路【花蓮美食】|日式懷舊簡約風格火鍋店;取材花蓮在地13鄉鎮特產及當令山林野菜 @黃水晶的瘋台灣味

內部的用餐區規劃不同一般的餐館,一開始水晶以為自己進了美術展場,環境佈置的很有高級感,經過店員招呼才確認沒有走錯餐館,這是一棟日治時期搭建的日式建築,老房子都充滿著故事,等待著有緣人的發掘唷!

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一旬野鍋13路(花蓮火鍋)/餐點

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★Prime等級精選牛肉鍋、Prime肩小排、紐西蘭小羊肉鍋/$350、$420、$360元

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這裡的火鍋是日式涮涮鍋以”一人一套餐”的方式用餐,三個人選的鍋湯都不同、但配菜都是一樣的唷!

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★菜盤、野菜、雞蛋

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這一大盆野菜是三人份的唷!野菜有好幾種風味各有不同,水晶眼拙認不得野菜生食的模樣,煮熟之後野菜抱成一團自然也指認不出來啦!菜盤雖然都是常見的食材但是擺盤好雅緻,看著也忍不住開始食指大動啦!

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★Prime等級精選牛肉鍋、Prime肩小排、紐西蘭小羊肉鍋/$350、$420、$360元

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肉的份量都是一大盤,肉的厚度也很適合涮肉,水晶試了三種肉品食物新鮮真的是沒話說,端看自己當下想吃什麼肉品啦!

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★主食:養生雜糧飯、波菜拉麵

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套餐的主食選了健康的雜糧飯,吃起來和白米飯很不同口感很豐富扎實,波菜拉麵煮熟口感彈牙淋一點醬也很美味。

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★套餐甜點

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飯後還附有甜點,有冰棒及和菒子二種可以選擇。

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一旬野鍋13路(花蓮火鍋)/菜單

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