紅瓦屋老地方文化美食餐廳【花蓮美食】|光復必吃風光明媚隱藏版原住民風味餐廳



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最後更新日期 2023-07-08 by 黃水晶

紅瓦屋老地方文化美食餐廳【花蓮美食】|光復必吃風光明媚隱藏版原住民風味餐廳

花蓮光復美食|紅瓦屋老地方文化美食餐廳怎麼去?

石頭火鍋水晶拜訪紅瓦屋老地方文化美食餐廳的主要目的,火鍋用溫度高達800度的蛇紋石直接將水及食物煮熟,煮製過程原始又奔放,石頭放入後只見一陣白煙冒出火鍋就完成了,檳榔葉是石頭火鍋的盛器,裡頭的湯水受熱不停地滾動,佳餚佐美景這是一次特別的體驗。

■地址:976花蓮縣光復鄉大全街62巷16號導航地圖
電話:(03)870-4601
營業時間:11:30~15:00;17:00~19:00
■店休日:星期四
Facebook粉絲團:紅瓦屋老地方文化美食餐廳 Cifadahan Traditional Amis Restaurant
備註:
(1)有內用座位;現金消費;有設置免費停車場。
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紅瓦屋老地方文化美食餐廳|店外環境

紅瓦屋老地方文化美食餐廳【花蓮美食】|光復必吃的風光明媚隱藏版原住民風味餐廳

紅瓦屋老地方文化美食餐廳馬太鞍濕地生態園區內,來到花蓮光復一定不能錯過的原住民美食餐廳,這裡有正港的原住民石頭火鍋,也是這次水晶想拜訪的目的啦!停好車就看到左側有一間竹屋寫著「祖靈屋」,這裡不對外開放,請大家也不要誤闖唷!另一邊則是一棟紅磚屋、就是點餐櫃檯入口。

紅瓦屋老地方文化美食餐廳【花蓮美食】|光復必吃的風光明媚隱藏版原住民風味餐廳

 

紅瓦屋老地方文化美食餐廳|櫃台&點餐

紅瓦屋老地方文化美食餐廳【花蓮美食】|光復必吃的風光明媚隱藏版原住民風味餐廳

整個櫃檯都是原木系列看起來很壯觀,黑板上就是全部的菜單,種類多元山珍海味一應俱全,水晶點了一桌子好料當然包含今天的主角石頭火鍋」啦!

紅瓦屋老地方文化美食餐廳【花蓮美食】|光復必吃的風光明媚隱藏版原住民風味餐廳

紅瓦屋老地方文化美食餐廳【花蓮美食】|光復必吃的風光明媚隱藏版原住民風味餐廳

 

紅瓦屋老地方文化美食餐廳|室外用餐區

紅瓦屋老地方文化美食餐廳【花蓮美食】|光復必吃的風光明媚隱藏版原住民風味餐廳

走到用餐區才發現紅瓦屋老地方文化美食餐廳別有洞天,戶外用餐區腹地非常大、空曠又舒適。

紅瓦屋老地方文化美食餐廳【花蓮美食】|光復必吃的風光明媚隱藏版原住民風味餐廳

 

紅瓦屋老地方文化美食餐廳|室內用餐區

紅瓦屋老地方文化美食餐廳【花蓮美食】|光復必吃的風光明媚隱藏版原住民風味餐廳

竹子與原木為內部裝潢的主體,內部用餐區也很寬廣,用餐區給予的感覺很放鬆、完全不同於城市裡的餐廳。

紅瓦屋老地方文化美食餐廳【花蓮美食】|光復必吃的風光明媚隱藏版原住民風味餐廳

紅瓦屋老地方文化美食餐廳【花蓮美食】|光復必吃的風光明媚隱藏版原住民風味餐廳

 

紅瓦屋老地方文化美食餐廳|餐點

紅瓦屋老地方文化美食餐廳【花蓮美食】|光復必吃的風光明媚隱藏版原住民風味餐廳

 

★白飯(碗)|$10元

紅瓦屋老地方文化美食餐廳【花蓮美食】|光復必吃的風光明媚隱藏版原住民風味餐廳

白飯以碗計價,餐廳一次會給足數量,同桌的人再自行取用即可,白飯的品質很不錯,應該是來自花東的米,粒粒分明口感也彈牙。

 

★時蔬|$250元

紅瓦屋老地方文化美食餐廳【花蓮美食】|光復必吃的風光明媚隱藏版原住民風味餐廳

花蓮的野菜時蔬種類很多,清爽的涼拌醬汁就能展現食材的美味,這是一道全家人都很喜歡的佳餚,吃起來也覺得很健康。

紅瓦屋老地方文化美食餐廳【花蓮美食】|光復必吃的風光明媚隱藏版原住民風味餐廳

 

★白斬雞|$650元

紅瓦屋老地方文化美食餐廳【花蓮美食】|光復必吃的風光明媚隱藏版原住民風味餐廳

白斬雞真是好吃但價格不便宜,半隻的量要價$650元,雞肉味甜肉彈牙,只醺大蒜醬油就足夠把肉的美味展現出來。

紅瓦屋老地方文化美食餐廳【花蓮美食】|光復必吃的風光明媚隱藏版原住民風味餐廳

紅瓦屋老地方文化美食餐廳【花蓮美食】|光復必吃的風光明媚隱藏版原住民風味餐廳

 

★石頭火鍋|$980元

紅瓦屋老地方文化美食餐廳【花蓮美食】|光復必吃的風光明媚隱藏版原住民風味餐廳

原住民的石頭火鍋很特別,把蛇紋石加熱後再放進火鍋中把食物煮熟,這種石頭最高可加熱到800度,所以服務人員在放入石頭時非常小心,一入鍋瞬間白煙四起,火鍋的湯汁也瞬間滾了起來,畫面也太震攝人了,原來不用火就能烹煮火鍋啦!

紅瓦屋老地方文化美食餐廳【花蓮美食】|光復必吃的風光明媚隱藏版原住民風味餐廳

紅瓦屋老地方文化美食餐廳【花蓮美食】|光復必吃的風光明媚隱藏版原住民風味餐廳

最後加上野菜火鍋就完成啦!此時石頭還在裡面、還會繼續加熱持續滾一會兒,火鍋裝盛的容器也要特別介紹一下,這是檳榔葉做成的容器唷!裝這麼一大鍋居然都不會漏湯汁耶!這是不是很神奇呢?

紅瓦屋老地方文化美食餐廳【花蓮美食】|光復必吃的風光明媚隱藏版原住民風味餐廳

紅瓦屋老地方文化美食餐廳【花蓮美食】|光復必吃的風光明媚隱藏版原住民風味餐廳

紅瓦屋老地方文化美食餐廳【花蓮美食】|光復必吃的風光明媚隱藏版原住民風味餐廳

約莫5分鐘服務人員會來協助把火鍋裡的石頭取出,火鍋裡的魚、蝦都已經熟了,原住民石頭火鍋打開的方式果然很特別,魚肉因為這樣煮製肉比較碎,但湯頭鮮甜、魚蝦加上野菜原味就是最棒的湯底。

紅瓦屋老地方文化美食餐廳【花蓮美食】|光復必吃的風光明媚隱藏版原住民風味餐廳

 

★烤鹹豬肉|$300元

紅瓦屋老地方文化美食餐廳【花蓮美食】|光復必吃的風光明媚隱藏版原住民風味餐廳

烤鹹豬肉是一道很棒的下酒菜,有點韌性切成薄片更適合入口,微鹹的口感真的會讓人想多吃一碗飯。

紅瓦屋老地方文化美食餐廳【花蓮美食】|光復必吃的風光明媚隱藏版原住民風味餐廳

 

★炒螺肉|$380元

紅瓦屋老地方文化美食餐廳【花蓮美食】|光復必吃的風光明媚隱藏版原住民風味餐廳

炒螺肉也是花蓮一道很棒的下酒菜,熱炒店裡也很常見這道菜,份量很多超下飯的呀!

紅瓦屋老地方文化美食餐廳【花蓮美食】|光復必吃的風光明媚隱藏版原住民風味餐廳

 

★酥炸豆腐|$300元

紅瓦屋老地方文化美食餐廳【花蓮美食】|光復必吃的風光明媚隱藏版原住民風味餐廳

這個炸豆腐口感好像炸雞塊唷!上面已經有淋醬可以直接吃,上方用青木瓜切絲涼拌也很好吃唷!

紅瓦屋老地方文化美食餐廳【花蓮美食】|光復必吃的風光明媚隱藏版原住民風味餐廳

 

紅瓦屋老地方文化美食餐廳|餐後散步拍照

紅瓦屋老地方文化美食餐廳【花蓮美食】|光復必吃的風光明媚隱藏版原住民風味餐廳

紅瓦屋老地方文化美食餐廳【花蓮美食】|光復必吃的風光明媚隱藏版原住民風味餐廳

紅瓦屋老地方文化美食餐廳【花蓮美食】|光復必吃的風光明媚隱藏版原住民風味餐廳

飽餐後在園內逛逛真不錯,這裡設置了許多涼亭、獨樹一格景色別緻,環境有一種原住民與客家村落融合的感覺,可走上紅橋欣賞、池裡有好多魚在悠遊呀!這裡的池水也非常清澈喔!

紅瓦屋老地方文化美食餐廳【花蓮美食】|光復必吃的風光明媚隱藏版原住民風味餐廳

紅瓦屋老地方文化美食餐廳【花蓮美食】|光復必吃的風光明媚隱藏版原住民風味餐廳

紅瓦屋老地方文化美食餐廳【花蓮美食】|光復必吃的風光明媚隱藏版原住民風味餐廳

 

紅瓦屋老地方文化美食餐廳|FAQ

Q:「紅瓦屋老地方文化美食餐廳」的地址在哪裡?
A:976花蓮縣光復鄉大全街62巷16號。

Q:「紅瓦屋老地方文化美食餐廳」的營業時間?
A:11:30~15:00;17:00~19:00。

Q:這家餐廳提供哪些特色美食?
A:石頭火鍋必點,涼拌時蔬必點,白斬雞必點。

Q:餐廳有提供素食或特殊飲食需求的選擇嗎?
A:如果您有特殊需求,可以事先告知服務人員,他們會盡力滿足您的需求。

Q:餐廳是否需要提前訂位?
A:由於「紅瓦屋老地方文化美食餐廳」非常受歡迎,建議您提前訂位,尤其是在假日或繁忙時段,以確保您有座位。您可以透過電話進行預約。

Q:餐廳有設置停車場嗎?
A:是的,「紅瓦屋老地方文化美食餐廳」附近有停車場供顧客使用,您可以輕鬆停車後前往享用美食。

 

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電話:(03)870-4601
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