go鱻海鮮涮涮鍋【八德美食】|夠鮮有夠新鮮,野生海大蝦產地直送

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go鱻海鮮涮涮鍋【八德美食】|夠鮮有夠新鮮,野生海大蝦產地直送 @黃水晶的瘋台灣味

八德火鍋~go鱻海鮮涮涮鍋 資訊:

這是一家水晶N訪多次超厲害的 海鮮涮涮鍋 ,如果您問水晶為何對這家店情有獨鍾?水晶只能說~ go鱻海鮮涮涮鍋 老闆及老闆娘對於海鮮食材及湯頭可是很吹毛求疵滴!

 

#地址:桃園市八德區介壽路二段85號【地圖導航
#電話:(03)375-8768
#營業時間:11:30~14:30  //  17:30~21:30
#店休日:星期二
#facebook粉絲團:Go鱻 海鮮涮涮鍋
#備註:
(1)有內用座位;現金消費,有無加收10%服務費;附近、路邊有設置收費停車場(格)。
(2)如有未盡事宜,一切以“Go鱻海鮮涮涮鍋”粉絲團及店內公告為主。
(3)如果您喜歡這篇文章也覺得水晶用心,懇請不吝嗇進來幫黃水晶的瘋台灣味粉絲團按個讚、按讚不用錢喔!您的支持是水晶的動力。

 

 

go鱻海鮮涮涮鍋(八德美食)/店外環境

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go鱻海鮮涮涮鍋(八德美食)/用餐環境

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go鱻海鮮涮涮鍋(八德美食)/餐點

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go鱻海鮮涮涮鍋除了別家找不到的特有”魚湯頭”之外,每一道海鮮食材都是老闆及老闆娘精挑細選,一而再、再而三的嚐試味道挑選出來的,所用的原料先講求無添加外來物不傷身,再要求食材的鮮度及口感,是值得一再造訪的在地優質火鍋店

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有廚師背景的老闆在接手了這家店之後,原想以”上湯”做為火鍋的湯底,但看著冰箱裡滿滿的魚骨頭卻意外研發了這別俱風味的”魚湯”。魚湯因為沒有其它的添加物,原味就很好喝,水晶每每總會先來碗原味的魚湯,嘴裡滿滿的膠質令嘴唇都快打不開呢!菜盤是老闆親自選配的,大多是以新鮮的蔬食為主。

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這也是水晶極喜愛的原因之一,水晶也不太愛加工的火鍋料,菜盤的份量剛剛好滿足貪吃的嘴。

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除了鮮蔬以外基本菜盤還配備了”純手工魚漿”。

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★海陸雙拼/$398元

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這是水晶很常點的主餐,可以吃到肉又能品嚐到海鮮,看看這擺盤讓人用餐的心情整個愉悅起來囉!

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先來介紹這牛肉,go鱻海鮮涮涮鍋的牛肉就這麼一千零一種,肉片的厚度及大小都很有份量,入鍋之後肉不會散掉煮熟之後肉質滑嫩,水晶初嚐就很驚艷呢!

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go鱻海鮮涮涮鍋的魚肉和其它的火鍋店不同唷!不是冷凍的切塊魚肉。

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海魚的部份go鱻海鮮涮涮鍋長期供應的是鸚鵡魚雌雄同體的”鸚鵡魚”紅衣為母、青衣為公,而這次水晶吃到的是黑衣,黑衣則是母轉公的過渡時期,青、紅、黑的口感不同,水晶通常都是吃到青衣的鸚鵡魚,黑色的口感吃起來有點像”石斑魚”,熟悉魚類的老闆細心的依著魚肉的紋路切片,魚肉帶皮是切片特色,一隻魚大約只能做三份主餐唷!

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★野生海魚雙拚/$398元

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喜愛吃魚的人也可以點雙魚唷!兩倍份量讓人大呼過癮。

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go鱻海鮮涮涮鍋享用火鍋彷彿是在日式料理用餐般的典雅。

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★海大蝦(單點) $199元/一份

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這次來多了蝦類單品可加點,擺盤是不是很漂亮呢!貼心的老闆已經將海大蝦去殻脫衣唷!

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光是蝦頭就足足有9公分唷!

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蝦子的身體也長達12公分,如果還沒去殻一定更長囉!所以整隻蝦子長度大約是25公分呢!

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咬下去可感受到蝦肉的纖維紮實彈牙,現場不停看到有人加點,蝦肉的甜度很高蝦頭的肉也是飽滿的唷!尤其是那蝦頭蝦膏的獨特氣味真是讚啊!

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在魚湯中滾一下蝦肉就好囉!因殻已經去除了,很容易就能知道是否能食用了。

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★附餐-手工拉麵

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來到go鱻海鮮涮涮鍋可別錯過老闆請人特製的手工拉麵唷!一般的拉麵較粗但這種手工拉麵的麵條口感更好,這樣一份滿滿一大碗很有飽足感囉!

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火鍋店裡有專業廚師您看過嗎?!go鱻海鮮涮涮鍋就是這樣專業。

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★新菜單~海大蝦(絕對超值只要$199元)

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go鱻海鮮涮涮鍋(八德美食)/菜單

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#地址:桃園市八德區介壽路二段85號【地圖導航
#電話:(03)375-8768
#營業時間:11:30~14:30  //  17:30~21:30
#店休日:星期二
#facebook粉絲團:Go鱻 海鮮涮涮鍋

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    在〈go鱻海鮮涮涮鍋【八德美食】|夠鮮有夠新鮮,野生海大蝦產地直送〉中有 2 則留言

    1. 能讓好友n訪的店家,
      好吃的程度應該不在話下,
      看完介紹發現食料都好新鮮,
      果然讓人有想去嚐鮮的行動力^^
      版主回覆:(06/01/2015 02:20:36 PM)
      這種好滋味一陣子沒去就會想念。

    2. 一大早就看到這個…..(餓)
      版主回覆:(06/03/2015 08:11:06 AM)
      歹勢啦!哈哈…

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