麵屋武藏虎嘯店【大安美食】｜來自日本的勞斯萊斯等級銷魂拉麵

最後更新日期 2023-06-01 by 黃水晶

 

台北大安美食｜麵屋武藏虎嘯店怎麼去？

如果把拉麵比喻為車，麵屋武藏虎嘯店的拉麵一定是屬於華豪加長型的勞斯萊斯！大年初四趁著年假尚未結束，水晶的美食之旅正式啟程。原本是要尋訪知名的居酒屋，無奈該店居然休到大年初六…！但水晶仍不虛此行，從捷運敦化南路3號出口出來之後，看到的便是明耀百貨，在它的後方整條街都是美食的店家呀！

■地址：台北市大安區忠孝東路四段216巷11弄4號
■電話：（02）8771-9222
■已結束營業。
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麵屋武藏虎嘯店｜室外環境

因為要拜訪的店沒開，馬上啟動第二計畫，隨機拜訪鄰近的店家，水晶相中的是建築以日本風格為主的麵屋武藏虎嘯店。看到這名字就覺得超有氣勢的，不禁令人期待這家拉麵是什麼模樣呢？！

入口處還有兩把刀！裡面是不是有大俠正豪邁的在用餐呢？

 

 

麵屋武藏虎嘯店｜用餐環境

裡面是開放廚房可以見到師父們煮麵的情況，用餐桌面的空間很大，坐起來不會綁手綁腳的很舒服唷！

這次水晶也被安排在吧枱的位置。

也有獨立的用餐區座位唷！

離座時突然發現這椅子好特別唷！兩張椅子合在一起是一幅畫呢！好特別！

原來也還有地下室，但水晶沒往下走，所以就沒拍到照片囉！

店家有免費加湯的服務。

店家有提供冰檸檬水。

 

麵屋武藏虎嘯店｜餐點

★啤酒

水晶點了冰涼涼的清涼飲料^O^。

禁止酒駕，喝酒不開車，安全有保障。

 

★經濟套餐｜$90元（飲料+小菜4選1）

這道豆腐的嫩就不在話下了XD。

 

★豪華套餐｜$140元（飲料+炸物）

炸物撒上金桔檸檬汁液，水晶還是第一次這樣食用。口感略帶酸V感並且可以解膩，重點是炸物內水分有鎖住，這代表店家火侯及油溫都有控制住。

加點了兩杯飲料，感覺真爽口！

給客人丟骨頭的盤子都這麼漂亮耶！

連擦手紙巾都這麼講究。

 

★武藏雙刀流拉麵｜$380元

這一碗拉麵的份量十足，端上來時上面的料讓水晶嘆為觀止，水晶張大眼看了許久終於明白何謂雙刀流！那個雙刀指的定是上頭的兩條肋排吧！至於流…..拍謝啦！應該是讓人流口水的流吧…..XD！拉麵真的很好吃，湯頭也非常濃郁，鹹度水晶個人覺得還在能接受的範圍，但是份量實在太多，吃到後面真的只能向「冰檸檬水」討救兵了。醃漬過的肋排再以低溫烘烤鎖住肉汁，咬下一口就香氣四溢，但仍保有肋排該有的口感，這碗拉麵水晶大推！

 

 ★虎嘯辣味拉麵｜$260元

 

辣味的湯頭也別有風味，厚實的叉燒肉非常有嚼勁，這一碗也是美味滿點！麵條可以選擇軟硬度，水晶選的是屬於有彈牙有嚼勁的，搭配這香濃的湯頭非常對味唷！麵屋武藏虎嘯店麵條採用「人工手感製麵工法」，難怪這麵條的嚼勁是如此彈牙。

 桌上也放有調味料，可供消費者依喜好添加！

蒜末。

五味粉。

 

麵屋武藏虎嘯店｜菜單

桌上還有使用說明，一邊用餐不無聊！

 

 

 

 

 

 

店家有提供髮圈、紙圍兜。

店家也提供拉麵吃法。

  

 

麵屋武藏虎嘯店｜DM

麵屋武藏最大的特色，就是每家分店的菜單都不盡相同。

 

 

 

 

 

 

 

 

麵屋武藏虎嘯店｜各分店DM

  

 

麵屋武藏虎嘯店｜名片

 

 

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