0 分享 1776 觀看 2 Comments
00:00:00
21 Nov

水之花料亭 -桃園中正路(無菜單日本料理 午餐$880+10%)

水之花料亭 -桃園中正路(無菜單日本料理 午餐$880+10%) @黃水晶的瘋台灣味
按讚加入水晶的粉絲團。
此篇文章歡迎按讚或分享喔。
用LINE傳送給您的好友。
按讚即可用LINE分享。

水之花料亭 -桃園中正路(無菜單日本料理 午餐$880+10%) @黃水晶的瘋台灣味 

超級幸運的一天,居然不用等待,

當天就訂到了水之花的午餐,

即便是這天外頭正下著傾盆大雨,

但水晶心裡的OS是:

就算是颱風來,也要給它來去啊~~~

水之花料亭 -桃園中正路(無菜單日本料理 午餐$880+10%) @黃水晶的瘋台灣味 

 

 水之花料亭 -桃園中正路(無菜單日本料理 午餐$880+10%) @黃水晶的瘋台灣味 

↑點擊上圖可加入FB社團↑

歡迎和水晶一樣愛美食旅遊的朋友一起加入水晶開設的分享團社群。

這裡不分區域只愛美食旅遊

歡迎其它地區部落客也一起來分享美食料理旅遊資訊唷!

想掌握更多美食旅遊訊息歡迎加入黃水晶 味の部落粉絲團按個讚喔!

 

最喜歡坐在板前的位置了,

因為可以看到師傅表演精湛刀工,

師傅依續上菜,首先上了開胃小菜~醃蘿蔔

醃蘿蔔不會太酸也不會過鹹,

醃漬功夫恰到一個極致。

重點是,吃完了會再補上唷!

不由得的想要給它按一個讚!

水之花料亭 -桃園中正路(無菜單日本料理 午餐$880+10%) @黃水晶的瘋台灣味 

 

★蒟蒻

水之花料亭 -桃園中正路(無菜單日本料理 午餐$880+10%) @黃水晶的瘋台灣味 

清爽的柴魚風味,上頭也撒了柴魚凍

夏天來個這樣清爽的就對了啦!

滑順滑順的咕溜一下就下肚啦!

水之花料亭 -桃園中正路(無菜單日本料理 午餐$880+10%) @黃水晶的瘋台灣味 

 

★小鯛

水晶本來以為這是金目鯛,

師傅說這是小鯛唷!

色澤粉嫩粉嫩的相當漂亮,

優雅的被擺在餐盤上,

至於口感水晶沒那麼喜愛,

主要是因為魚肉吃起來是“細碎且一咬就散”,

所以直接就癱在口中呈現”泥狀”的口感。

水晶飛快的和它道別,”親口”把交給”偶滴胃”接管了。

水之花料亭 -桃園中正路(無菜單日本料理 午餐$880+10%) @黃水晶的瘋台灣味 

 

★北海道軟絲

軟絲類天然軟滑的口感,

滑嫩中帶著獨特的黏稠感,

彷彿膠質在水晶的舌尖上打轉,

小小一個令水晶意猶未盡,回味無窮。

這種無菜單日式料理,

不知道能不能接續同樣的食材呢?

水之花料亭 -桃園中正路(無菜單日本料理 午餐$880+10%) @黃水晶的瘋台灣味 

水之花料亭 -桃園中正路(無菜單日本料理 午餐$880+10%) @黃水晶的瘋台灣味 

 

★干貝

超級大的北海道干貝

這樣只是1/2的大小唷!

看看這干貝直徑快同檸檬一樣大了,

而且相當的厚實,

師傅在干貝灑了點柚子水,更加提升了鮮味。

除了有干貝的鮮甜,還帶了柚子的香氣,

口感彈牙仍保有鮮甜的好滋味。

水之花料亭 -桃園中正路(無菜單日本料理 午餐$880+10%) @黃水晶的瘋台灣味 

這份量真的是大大的滿足,

如果吃一整顆,應該會飛上天轉圈圈了吧!

水之花料亭 -桃園中正路(無菜單日本料理 午餐$880+10%) @黃水晶的瘋台灣味 

 

★太刀魚

這魚的口感像白帶魚,

師傅說這是來自日本的魚種

炙燒過後提升了香氣,魚肉細緻,

沾一點玫瑰鹽湛出的肉汁使其更添加美味。

水之花料亭 -桃園中正路(無菜單日本料理 午餐$880+10%) @黃水晶的瘋台灣味 

水之花料亭 -桃園中正路(無菜單日本料理 午餐$880+10%) @黃水晶的瘋台灣味 

 

★水母

這可是水晶第一次吃水母

師傅說的時候,水晶還以為自己聽錯了,

原來水母可吃啊!

水之花料亭 -桃園中正路(無菜單日本料理 午餐$880+10%) @黃水晶的瘋台灣味 

透明的水母口感竟然是脆的,

真的是很特別的用餐經驗,

加了調味的醋,酸V啊酸V,

真的是一道很驚奇的料理。

讓水晶開了眼界。

水之花料亭 -桃園中正路(無菜單日本料理 午餐$880+10%) @黃水晶的瘋台灣味 

水之花料亭 -桃園中正路(無菜單日本料理 午餐$880+10%) @黃水晶的瘋台灣味 

 

★鮪魚中腹握

水之花料亭 -桃園中正路(無菜單日本料理 午餐$880+10%) @黃水晶的瘋台灣味 

握壽司的部份,採用鮪魚中腹,

那是因為其部位鮮甜度夠,

油花也較一般常吃的丼飯魚肉還要優質,

而且一塊好大塊唷!水晶豪邁的一口解決,

但不知是米的種類或是溫度的問題,

醋飯有點可惜,算不上硬,

但總覺水晶口中的醋飯是”粒粒分明”。

水之花料亭 -桃園中正路(無菜單日本料理 午餐$880+10%) @黃水晶的瘋台灣味 

 

★前菜

這道蠻像關東煮的,

甜不辣紅蘿蔔雞肉蘿蔔

溫潤的口感中帶著食物天然的鮮、嫩、微甜。 

水之花料亭 -桃園中正路(無菜單日本料理 午餐$880+10%) @黃水晶的瘋台灣味 

水之花料亭 -桃園中正路(無菜單日本料理 午餐$880+10%) @黃水晶的瘋台灣味 

 

★炙燒鮭魚

鮭魚的油脂相當豐富,

所以炙燒過後還是很順口、滑嫩,

只有表面炙燒裡頭還是很軟嫩的口感。

水晶相當喜愛。

水之花料亭 -桃園中正路(無菜單日本料理 午餐$880+10%) @黃水晶的瘋台灣味 

水之花料亭 -桃園中正路(無菜單日本料理 午餐$880+10%) @黃水晶的瘋台灣味 

 

★青甘魚(鰤魚)下巴

水晶整條魚最愛的部位就是魚下巴了。

水之花料亭 -桃園中正路(無菜單日本料理 午餐$880+10%) @黃水晶的瘋台灣味 

目視份量頗大,水晶將魚皮撥開時,

鎖在魚皮下的肉汁“碰”一下流出,

讓水晶急忙將魚肉送進入口中,

果然是鮮嫩又多汁,不必在佐料上多加琢磨,

原汁原味就是令人讚嘆的極品!

旁邊橘色的的是桃乾,微甜微甜的相當不錯。

水之花料亭 -桃園中正路(無菜單日本料理 午餐$880+10%) @黃水晶的瘋台灣味 

 

★炙燒比目魚鰭邊

看到這貫握壽司,水晶眼都睜亮了,

果然這炙燒後的香氣整個灌上鼻間,

比目魚鰭邊的油脂超級豐富,

油脂將醋飯也緊緊的團聚在一起,

最後整個化在水晶口中,

太美味了~太美味了~太美味了~

因為很好吃而且是重點,

所以講三遍,而且還要顏色、字體加大、加粗才足夠表達~

水之花料亭 -桃園中正路(無菜單日本料理 午餐$880+10%) @黃水晶的瘋台灣味 

水之花料亭 -桃園中正路(無菜單日本料理 午餐$880+10%) @黃水晶的瘋台灣味 

水之花料亭 -桃園中正路(無菜單日本料理 午餐$880+10%) @黃水晶的瘋台灣味 

 

★炸物:軟殼蟹

這也是一道相當之驚喜的料理,

沒想到$880元套餐就能吃到,

水晶本來就愛蟹類料理,

軟殼蟹整個被包覆在麵衣裡。

水之花料亭 -桃園中正路(無菜單日本料理 午餐$880+10%) @黃水晶的瘋台灣味 

咬起來外面酥酥、裡面軟軟,

且保有蟹肉的鮮甜味,

底下鋪陳的是南瓜醬,

整體的協調度非常搭。

水之花料亭 -桃園中正路(無菜單日本料理 午餐$880+10%) @黃水晶的瘋台灣味 

水之花料亭 -桃園中正路(無菜單日本料理 午餐$880+10%) @黃水晶的瘋台灣味 

 

★散壽司 

水之花散壽司可以選大碗或小碗,

消費者可依據自己的食量來做選擇,

吃的下通常都會選大的,

因為碗較大很自然的,料也比較多囉!

水之花料亭 -桃園中正路(無菜單日本料理 午餐$880+10%) @黃水晶的瘋台灣味

水之花的散壽司洋溢著春暖花開的感覺,

彷彿像是看到了一幅畫般的美麗,

而且集了眾多好料於一身呢!

水之花料亭 -桃園中正路(無菜單日本料理 午餐$880+10%) @黃水晶的瘋台灣味 

水之花料亭 -桃園中正路(無菜單日本料理 午餐$880+10%) @黃水晶的瘋台灣味

 

★湯品

水之花料亭 -桃園中正路(無菜單日本料理 午餐$880+10%) @黃水晶的瘋台灣味 

湯品是味噌湯,口感偏甜,

比一般味湯都鮮甜許多。

湯裡頭的配料豐富,雖然小小一碗,

但溫度和味道都令人相當之滿意。

水之花料亭 -桃園中正路(無菜單日本料理 午餐$880+10%) @黃水晶的瘋台灣味 

 

★烤飯糰

最後如果還吃的下,

還會再上一份烤飯糰

塗上日式的醬油,包上海苔,

舉手投足就是給它整個滿足。

水之花料亭 -桃園中正路(無菜單日本料理 午餐$880+10%) @黃水晶的瘋台灣味 

水之花料亭 -桃園中正路(無菜單日本料理 午餐$880+10%) @黃水晶的瘋台灣味 

 

★水果

撤掉餐具之後服務生便會上飯後水果,做為最後的END。

台灣在地的水果真的是甜且多汁,

美中不足的是水果不夠多,

不過雖然只有2片,但此刻其實肚子也飽到快滿了。

水之花料亭 -桃園中正路(無菜單日本料理 午餐$880+10%) @黃水晶的瘋台灣味 

 

★甜點

水之花料亭 -桃園中正路(無菜單日本料理 午餐$880+10%) @黃水晶的瘋台灣味 

冰淇淋的份量也不多,

一球就這麼一球,

一下就被解決了,

滿口清甜,此時用完餐時刻,

心情極好。

水之花料亭 -桃園中正路(無菜單日本料理 午餐$880+10%) @黃水晶的瘋台灣味 

 

師傅細心的料理食材,

刀工也一流呢!

水之花料亭 -桃園中正路(無菜單日本料理 午餐$880+10%) @黃水晶的瘋台灣味 

水之花料亭 -桃園中正路(無菜單日本料理 午餐$880+10%) @黃水晶的瘋台灣味 

水之花料亭 -桃園中正路(無菜單日本料理 午餐$880+10%) @黃水晶的瘋台灣味 

水之花料亭 -桃園中正路(無菜單日本料理 午餐$880+10%) @黃水晶的瘋台灣味 

水之花料亭 -桃園中正路(無菜單日本料理 午餐$880+10%) @黃水晶的瘋台灣味 

水之花料亭 -桃園中正路(無菜單日本料理 午餐$880+10%) @黃水晶的瘋台灣味 

這就是太刀魚的”真面目”,

真的還蠻像白帶魚的耶!

水之花料亭 -桃園中正路(無菜單日本料理 午餐$880+10%) @黃水晶的瘋台灣味 

水之花料亭 -桃園中正路(無菜單日本料理 午餐$880+10%) @黃水晶的瘋台灣味 

★柴魚凍↓

水之花料亭 -桃園中正路(無菜單日本料理 午餐$880+10%) @黃水晶的瘋台灣味 

 

水之花料亭各式酒類飲品

不免俗的水之花也販售酒類飲品,

三五好友來這可以得以盡興。

但是千萬叮嚀,酒後不開車喔!

飲酒警語

水之花料亭 -桃園中正路(無菜單日本料理 午餐$880+10%) @黃水晶的瘋台灣味 

飲酒警語

水之花料亭 -桃園中正路(無菜單日本料理 午餐$880+10%) @黃水晶的瘋台灣味 

飲酒警語

水之花料亭 -桃園中正路(無菜單日本料理 午餐$880+10%) @黃水晶的瘋台灣味 

飲酒警語

水之花料亭 -桃園中正路(無菜單日本料理 午餐$880+10%) @黃水晶的瘋台灣味 

飲酒警語

水之花料亭 -桃園中正路(無菜單日本料理 午餐$880+10%) @黃水晶的瘋台灣味 

飲酒警語

水之花料亭 -桃園中正路(無菜單日本料理 午餐$880+10%) @黃水晶的瘋台灣味 

 

水之花料亭現撈海鮮

水之花料亭 -桃園中正路(無菜單日本料理 午餐$880+10%) @黃水晶的瘋台灣味 

在現場看時,水晶有在想,

唯有只能用肥美來形容吧!

水之花料亭 -桃園中正路(無菜單日本料理 午餐$880+10%) @黃水晶的瘋台灣味 

水之花料亭 -桃園中正路(無菜單日本料理 午餐$880+10%) @黃水晶的瘋台灣味 

 

水之花料亭室內用餐環境

水之花料亭 -桃園中正路(無菜單日本料理 午餐$880+10%) @黃水晶的瘋台灣味 

水之花的用餐空間很寬敞,

用起餐來有一份恬雅、寧靜的氣氛。

水之花料亭 -桃園中正路(無菜單日本料理 午餐$880+10%) @黃水晶的瘋台灣味 

享用美食就是要無壓力、無壓迫感。

寬敞的佈置,即使是外頭下著大雨,

進來這裡也讓人們心情大悅。

水之花料亭 -桃園中正路(無菜單日本料理 午餐$880+10%) @黃水晶的瘋台灣味 

 

水之花料亭室外環境

水之花料亭 -桃園中正路(無菜單日本料理 午餐$880+10%) @黃水晶的瘋台灣味 

有一股悠悠寧靜的禪意。

水之花料亭 -桃園中正路(無菜單日本料理 午餐$880+10%) @黃水晶的瘋台灣味 

水之花料亭 -桃園中正路(無菜單日本料理 午餐$880+10%) @黃水晶的瘋台灣味 

水之花料亭 -桃園中正路(無菜單日本料理 午餐$880+10%) @黃水晶的瘋台灣味 

桃園大廟後直直的給它往下開,就會在右手邊看到。

 

水之花料亭名片

水之花料亭 -桃園中正路(無菜單日本料理 午餐$880+10%) @黃水晶的瘋台灣味 

水之花料亭資訊:

地址:桃園市桃園區中正路1462號

電話:(03)356-6661

營業時間:

店休:每周二

備註:(1)採預約制,一律需訂位。

     (2)目前無菜單日本料理價目計有:

        午餐$880元、$1300元。

        晚餐$980元、$1400元。

     (3)座位約莫30席左右。

     (4)不接受刷卡,現金交易、有加收10%服務費。

     (5)店家無提供停車場,但旁邊有一超大收費停車場。

     (6)未盡事宜,以店家公告為主。

 水之花料亭 -桃園中正路(無菜單日本料理 午餐$880+10%) @黃水晶的瘋台灣味 

↑點擊上圖可加入FB社團↑

歡迎和水晶一樣愛美食旅遊的朋友一起加入水晶開設的分享團社群。

這裡不分區域只愛美食旅遊

歡迎其它地區部落客也一起來分享美食料理旅遊資訊唷!

想掌握更多美食旅遊訊息歡迎加入黃水晶 味の部落粉絲團按個讚喔!

 


 

關於【桃園市桃園區 日式料理】的延伸閱讀:

水之花料亭 -桃園中正路(無菜單日本料理 午餐$880+10%) @黃水晶的瘋台灣味八彩日式料理~桃園 大興西路二段(N訪千遍也不厭倦 新菜單登場、第N訪登場)

水之花料亭 -桃園中正路(無菜單日本料理 午餐$880+10%) @黃水晶的瘋台灣味一番榨 關東煮/串燒~桃園春日路(三五好友燒揪來扛拜)

水之花料亭 -桃園中正路(無菜單日本料理 午餐$880+10%) @黃水晶的瘋台灣味海老新日本料理-桃園

水之花料亭 -桃園中正路(無菜單日本料理 午餐$880+10%) @黃水晶的瘋台灣味東街日本料理-桃園中正店

水之花料亭 -桃園中正路(無菜單日本料理 午餐$880+10%) @黃水晶的瘋台灣味八彩日式料理-桃園(整間店就是大海的冰箱、一到三訪) 

水之花料亭 -桃園中正路(無菜單日本料理 午餐$880+10%) @黃水晶的瘋台灣味築地鮮魚日式料理-桃園新埔店

 

關於【桃園市桃園區 日式拉麵】的延伸閱讀:

水之花料亭 -桃園中正路(無菜單日本料理 午餐$880+10%) @黃水晶的瘋台灣味麵屋嵐山~桃園寶山街(罰站也要吃到的超人氣拉麵)

水之花料亭 -桃園中正路(無菜單日本料理 午餐$880+10%) @黃水晶的瘋台灣味花月嵐拉麵-桃園台茂店

 

關於【桃園市桃園區 熱炒(台、中式料理)】的延伸閱讀:

水之花料亭 -桃園中正路(無菜單日本料理 午餐$880+10%) @黃水晶的瘋台灣味品客台灣水產-桃園

水之花料亭 -桃園中正路(無菜單日本料理 午餐$880+10%) @黃水晶的瘋台灣味新楓林園-桃園

水之花料亭 -桃園中正路(無菜單日本料理 午餐$880+10%) @黃水晶的瘋台灣味水中鮮熱炒100-桃園

水之花料亭 -桃園中正路(無菜單日本料理 午餐$880+10%) @黃水晶的瘋台灣味豬寶店-桃園熱炒店

水之花料亭 -桃園中正路(無菜單日本料理 午餐$880+10%) @黃水晶的瘋台灣味大白鯊海產總匯-桃園

 

關於【桃園市桃園區 西式料理(歐、美、義)】的延伸閱讀:

水之花料亭 -桃園中正路(無菜單日本料理 午餐$880+10%) @黃水晶的瘋台灣味Gary Bee’69 桃園二代店

水之花料亭 -桃園中正路(無菜單日本料理 午餐$880+10%) @黃水晶的瘋台灣味綠舍義式咖啡-大業店(GOMAJI夠麻吉)

水之花料亭 -桃園中正路(無菜單日本料理 午餐$880+10%) @黃水晶的瘋台灣味住都大飯店buffet歐式自助餐~捷世登103.08員工聚餐

 

關於【桃園市桃園區 小吃】的延伸閱讀:

水之花料亭 -桃園中正路(無菜單日本料理 午餐$880+10%) @黃水晶的瘋台灣味阿甲大腸蚵仔麵線-桃園市桃園區

 

關於【桃園市桃園區 咖啡、甜點、早午餐】的延伸閱讀:

水之花料亭 -桃園中正路(無菜單日本料理 午餐$880+10%) @黃水晶的瘋台灣味garlic大蒜麵包-桃園 建新街(在地飄香十年的簡單好滋味)

水之花料亭 -桃園中正路(無菜單日本料理 午餐$880+10%) @黃水晶的瘋台灣味木匠手作桃園旗艦店~桃園春日路(愛不釋手的手作甜點)

水之花料亭 -桃園中正路(無菜單日本料理 午餐$880+10%) @黃水晶的瘋台灣味享巷Enalley caf’e-桃園

水之花料亭 -桃園中正路(無菜單日本料理 午餐$880+10%) @黃水晶的瘋台灣味艾提蜜糖吐司-桃園中正二店

水之花料亭 -桃園中正路(無菜單日本料理 午餐$880+10%) @黃水晶的瘋台灣味貓鼻子複合式咖啡餐飲-桃園

水之花料亭 -桃園中正路(無菜單日本料理 午餐$880+10%) @黃水晶的瘋台灣味Wooly Cafe-桃園

水之花料亭 -桃園中正路(無菜單日本料理 午餐$880+10%) @黃水晶的瘋台灣味遇見咖啡-桃園

水之花料亭 -桃園中正路(無菜單日本料理 午餐$880+10%) @黃水晶的瘋台灣味跳舞香水-台茂店

水之花料亭 -桃園中正路(無菜單日本料理 午餐$880+10%) @黃水晶的瘋台灣味金礦咖啡-桃園復興店(24H)

 

關於【全桃園市 古蹟、景點】的延伸閱讀:

水之花料亭 -桃園中正路(無菜單日本料理 午餐$880+10%) @黃水晶的瘋台灣味桃園忠烈祠(全台僅存最完整的日式神社建築)

水之花料亭 -桃園中正路(無菜單日本料理 午餐$880+10%) @黃水晶的瘋台灣味大湳圖書館-中正堂(軍方戲院.變身藝文圖書館) 

水之花料亭 -桃園中正路(無菜單日本料理 午餐$880+10%) @黃水晶的瘋台灣味大溪木藝生態博物館~桃園大溪(2015新景點、日式舊屋翻新、大溪微旅行)

水之花料亭 -桃園中正路(無菜單日本料理 午餐$880+10%) @黃水晶的瘋台灣味大溪觀光果園-桃園大溪(橘子與櫻花的交會) 

水之花料亭 -桃園中正路(無菜單日本料理 午餐$880+10%) @黃水晶的瘋台灣味慈湖、頭寮一日遊(兩蔣足跡.盡在桃園) 

水之花料亭 -桃園中正路(無菜單日本料理 午餐$880+10%) @黃水晶的瘋台灣味大溪橋-桃園

水之花料亭 -桃園中正路(無菜單日本料理 午餐$880+10%) @黃水晶的瘋台灣味梅花季-角板山梅園(2015年1月花季)

水之花料亭 -桃園中正路(無菜單日本料理 午餐$880+10%) @黃水晶的瘋台灣味基國派教堂-桃園三民(台灣百景之一~石屋老教堂)

水之花料亭 -桃園中正路(無菜單日本料理 午餐$880+10%) @黃水晶的瘋台灣味2014桃園地景藝術文化節-黑貓中隊、六道輪回及其他藝術創作

水之花料亭 -桃園中正路(無菜單日本料理 午餐$880+10%) @黃水晶的瘋台灣味2014桃園地景藝術文化節-月兔(霍夫曼蒞臨現場近距離接觸)

 

水之花料亭 -桃園中正路(無菜單日本料理 午餐$880+10%) @黃水晶的瘋台灣味 

↑點擊上圖可加入FB社團↑

歡迎和水晶一樣愛美食旅遊的朋友一起加入水晶開設的分享團社群。

這裡不分區域只愛美食旅遊

歡迎其它地區部落客也一起來分享美食料理旅遊資訊唷!

想掌握更多美食旅遊訊息歡迎加入黃水晶 味の部落粉絲團按個讚喔!

 

用LINE傳送給您的好友。
按讚即可用LINE分享。
按讚加入水晶的粉絲團。
此篇文章歡迎按讚或分享喔。

延伸閱讀

訂閱黃水晶的瘋臺灣味

輸入你的電子郵件地址訂閱網站的新文章,使用電子郵件接收新通知。

訂閱 1 其他用戶

2 Responses

  1. 推2+點點
    感覺很高檔的日式料理喔
    版主回覆:(06/09/2015 05:17:23 PM)
    算是中價位的料亭,無菜單,常常會有新菜色唷!

Most from this category