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最後更新日期 2023-05-25 by 黃水晶
台北信義美食｜金子半之助新光A8店怎麼去？
這裡是金子半之助的第四家店面，座落在新光三越信義新天地A8館地下二樓的位置，金子半之助是日本東京來台直營的炸物丼飯店，水晶很愛吃他們家的料理唷！據店長說食材包含炸粉幾乎都是選用日本當地空運來台的食材唷！因為豪華且大份量的天丼而聞名，每次看到這樣的擺盤水晶都覺得太跨張了，但是視覺效果超強烈的啦！炸到金黃的天婦羅（炸物），真的讓水晶每次看的口水都快給它流下來了啦！
■地址：11073台北市信義區松高路12號 號B2（近台北捷運市政府站）【導航地圖】
■電話：（02）2723-5003
■營業時間：週日～週四｜11：00～21：30
■金子半之助林口三井店→金子半之助【林口三井Outlet美食】|新北市林口區丼飯專賣店；日本來的第一名天丼
■備註：
（1）座位席次約莫60～80席左右，可現金消費亦可刷卡消費。
（2）如果您喜歡這篇文章也覺得水晶用心，懇請不吝嗇進來幫黃水晶的瘋台灣味粉絲團按個讚、按讚不用錢喔！您的支持是水晶的動力。
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金子半之助新光A8店｜場外環境
金子半之助雖然來台灣展店有一段時日了，但排隊的人潮似乎依然沒有減少的跡象，還沒吃過的朋友似乎還是不少，慕名而來的更是大有人在。
金子半之助新光A8店｜場內環境
這裡的用餐環境和林口三井店不同，雖然還是在美食街卻擁有舒適、獨立的用餐空間唷！用餐時間果真是一位難求，外頭仍然排了不少專程來吃的客人，好吃的食物值得大家一再等待的啦XD！
回頭看一下，內外都是來此用餐的客人，給它坐好坐滿的人潮啊！
水晶仔細的研究了金子半之助用的丼飯碗，原來是雙層能保溫的陶瓷碗唷！所以丼飯慢慢吃到下面，米飯也還是保有Q彈的口感唷！ 而且碗上的花色也帶著濃厚的日本風。
金子半之助新光A8店｜餐點
★黑豆茶
現點現做的料理需要一點時間等待，在等待的過程店員會主動詢問是否要協助倒茶水，讓客人覺得窩心之餘、也不會覺得等待的時間過久，這個黑豆茶香氣並不會很重，但熱熱喝起來感覺順口，喝了一杯還會想再來一杯的唷！
★漬菜
每個桌上都有二種醃漬的小菜唷！分別是“牛蒡薑絲”和“柚子蘿蔔”，兩種吃起來都有些甜甜的，蘿蔔切的薄薄的有柚子的清香，少了厚切咀嚼的樂趣，而薑絲天生略帶有辛辣感，綜合了甜味更順了水晶的味口，這兩種小菜都可以解膩、而且就擺放在每桌的桌上隨時都可以無限續用唷！
蠻特別的調味料盛具設計，裡頭裝的是七味粉，喜歡辣的人可要用力多灑些唷！
★江戶前天丼套餐｜$469元
認真算起來，金子半之助的主餐只有“三種”，而水晶手裡的這碗就是金子半之助的菜單最華豪的丼飯了，看看這碗丼飯對於肚子餓的水晶來說，真是完美到無懈可擊啦！飄進鼻子的香氣、滿到看不到白飯的炸物，主食“炸鰻魚”大器地橫躺在眼前，水晶此刻只想拋開相機先吃了再說呀！
吃鰻魚可是有步驟的，端上來的鰻魚尾端灑上了柚子醬，所以第一口先品噹沾有柚子醬的鰻魚，能先感受到清新的風味，第二口再直接品嚐鰻魚沾了醬汁之後的風味，最後再讓鰻魚與米飯一同食用唷！
日本的炸粉與台灣差異性非常之大，所以炸物呈現的口感也完全不同，食物在炸粉之中幾乎是以隔油加熱的方式熟成，所以能完整保存整體食材的鮮味，而炸粉的口感也較為酥脆，整個丼飯讓水晶陶醉於食材之中。
★旨味輕舞天丼｜$399元
不論是哪一種主餐，每碗食材都是這樣滿出來的模樣。
“舞菇”也是遠從日本來台的食材唷！用炸的更能呈現舞菇的美味，除了舞菇之外金子半之助的醬汁也是堪稱一絕，淋在炸物上醬汁順著滑下落到了白飯上，那白飯什麼都不用加就足以讓水晶大口扒飯囉！
水晶當然還有更讓人銷魂的吃法，吃到一半時把“炸蛋”弄破拌在飯裡，這也是水晶最愛的吃法呀！把好吃的米飯美味完全給帶出來了。
★味噌湯
每個套餐附上味噌湯，湯品沒有附湯匙可別再四處找囉！日本人用湯碗喝的，所以湯都不用湯匙囉！
★香柚冰淇淋
好清爽的柚子口感，飯後享受一下冰涼涼的柚子甜品真是不錯唷！
金子半之助新光A8店｜菜單及活動
菜單“內容”及“價格”有可能因為時間增長而有所變動。
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台北信義拉麵｜一蘭拉麵台灣台北本店怎麼去？
■地址：台北市信義區松仁路97號【地圖導航】
■電話：（02）2758-3868
■營業時間：24小時
■店休日：無
■facebook粉絲團、官網：天然豚骨拉麵專門店 一蘭台灣、一蘭拉麵官網
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店家/景點資訊
- 店家名稱：金子半之助新光A8店
- 所在地址：11073臺灣台北市信義區松高路12號B2
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 11:00-21:30
- 店家電話：（02）2723-5003
- 評價：★★★★
交通資訊
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