加園壽司【基隆美食】|基隆市仁愛區仁愛市場老饕級的日本料理；別再說美食在基隆廟口了

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基隆美食~加園壽司 資訊:

加園壽司 就在基隆仁愛市場二樓裡位置非常的好找，從仁四路的手扶梯上去之後的左手邊就看的到囉！只是基隆仁愛市場相當的大呀！一樓都是賣生鮮產品的傳統市場，二樓的店家更是琳琅滿目；有餐飲、美容美髮、美甲美妝、命理、服飾、鐘錶等…太多了呀！

#地址:基隆市仁愛區愛三路21號(基隆市仁愛市場A34號攤位、2樓手扶梯旁)【導航地圖】
#電話:(02)2426-1782
#營業時間:11:00~16:00
#店休日:星期二
#備註:
(1)座位席次約莫10席左右；現金消費不收服務費；仁愛市場地下室有設置收費停車場。
(2)如果您喜歡這篇文章也覺得水晶用心，懇請不吝嗇進來幫黃水晶的瘋台灣味粉絲團按個讚、按讚不用錢喔！您的支持是水晶的動力。

加園壽司(基隆美食)/室外環境

水晶幾次逛的經驗是幾乎都走不回原來的地方，所以這次看到想吃的料理就直接坐下來用餐囉！選定的加園壽司有很好吃的獨家獨門功夫菜，日本料理感覺就是在高級料亭裡才享用的到唷！可是加園壽司隱身在基隆仁愛市場裡，價格卻很平實，水晶現在寫來都還回味無窮呢！

加園壽司約莫10個座位席次，卻有6個人在服務也讓人嘆為觀止，水晶會特別注意到加園壽司除了本身愛吃日本料理以外，加園壽司的服務人員都身著白色制服，給予人一種專業、乾淨的形象，要知道白衣服是很難照料的唷！如果不夠細心一定馬上弄的髒兮兮，而加園壽司不鏽鋼的桌面很乾淨讓人看了就覺得舒適，雖然隱身在市場之中，用餐的質感卻是相當的不錯呢！

店裡的好料一覽無遺。

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加園壽司(基隆美食)/餐點

★花壽司/$80元

花壽司似乎是已經事先準備好的，有很多客人都直接外帶唷！花壽司的大小一般，水晶可以一整片塞入口中，壽司飯不到粒粒分明，但也不是水晶害怕的軟黏口感，捲進的配料有新鮮的小黃瓜所以口感上也偏清爽。

★綜合生魚片/$200元

平價的生魚片所以魚種也就是基本的紅、白、黃；但魚肉的新鮮程度確實沒話說唷！

鮪魚的口感軟綿綿的，幾乎咬二下就化掉了完全沒有魚肉的筋，旗魚厚切吃的到彈牙的口感，鮭魚也是厚切但不會過油，剛剛好的份量著實讓人意猶未盡。

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★章魚五味/$150元

這擺盤一看就覺得很專業呀！切成薄片的章魚每片看起來都很有份量唷！

這道料理沒有油脂嚐來格外的清爽，章魚軟嫩好嚼、沾了五味醬真是絕配的滋味。

★魚頭荒燒/$250元

其實加園壽司的“功夫招牌菜”有二種，水晶今天先選了其中一種來品嚐，“荒煮”是日本一種醬汁的名字，味道就像“照燒醬”一樣甜甜的，日本的媽媽很多都會做這樣的醬汁唷！通常用的食材就是鮭魚頭，將鮭魚頭和調好的醬料一起悶煮，煮到醬汁整個變濃稠、魚頭整個入味，而這醬汁的口味既偏甜又帶點鹹，這可是加園壽司獨門自製的唷！