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23 Feb

江雁塘新時尚鐵板燒【台北美食】│海鮮料理皆活體陸上料理超鮮嫩,晚餐紅白酒無限暢飲

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江雁塘新時尚鐵板燒【台北美食】│海鮮料理皆活體陸上料理超鮮嫩,晚餐紅白酒無限暢飲 @黃水晶的瘋台灣味

台北美食~江雁塘新時尚鐵板燒 資訊:

江雁塘新時尚鐵板燒這裡有一場美麗的饗宴有好酒有佳肴,頂極的食材極盡所能的誘惑著餐桌上的饕客,水晶欣喜的笑臉藏也藏不住,對面諸位客人滿足的表情,盡收水晶眼底。

#地址:台北市中山區新生北路三段7號1樓(近中山國小站4號出口)【地圖導航
#電話:(02)2592-6580
#營業時間:11:30~14:00/17:30~10:00(包場者則延長時間至24:00)
#店休日:星期一
#備註:
(1)有內用座位;現金消費亦可刷卡消費,有加收10%服務費;附近有設置收費停車場(喝酒者不建議開車)。
(2)歡迎企業公司機關團體及尾牙包場,有提供叫車服務。
(3)如有未盡事宜,一切以“江雁塘新時尚鐵板燒”粉絲團公告為主。
(4)如果您喜歡這篇文章也覺得水晶用心,懇請不吝嗇幫水晶按個讚、按讚不用錢喔!您的支持是水晶的動力。
 
 
 

江雁塘新時尚鐵板燒(台北美食)/室外環境

江雁塘新時尚鐵板燒【台北美食】│海鮮料理皆活體陸上料理超鮮嫩,晚餐紅白酒無限暢飲 @黃水晶的瘋台灣味 

江雁塘新時尚鐵板燒位於台北捷運中山國小站4號出口,步行約莫4分鐘左右。

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江雁塘新時尚鐵板燒(台北美食)/大廳

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入門後的酒櫃尤其壯觀,江雁塘九月份有紅白酒、氣泡飲酒類,無限暢飲的活動唷!這消息真的讓水晶欣喜若狂耶!

未滿18歲請勿飲酒,喝酒不開車。

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餐廳非常有設計感,帶著一種低調奢華的感覺,進入餐廳經過壯麗的大酒櫃之後緊接著便是一道長廊迎接著我們,感覺真是相當豪華跟氣派。

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江雁塘新時尚鐵板燒(台北美食)/餐前酒

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座椅和牆上的字畫相呼應,時尚的人文空間是用完餐之後享用甜點的地方。

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這一支來自義大利-崗夏酒莊的亞斯堤微甜汽泡酒,以大槽法釀製,採用分批榨汁中最精華的葡萄汁作發酵,口感清爽甜美,雅緻的微細氣泡提升了酒的香氣,最為合適餐前的開胃酒,真是再適合不過了。

未滿18歲請勿飲酒,喝酒不開車。

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這汽泡酒喝了一杯覺得不夠,又再續了一杯呢!美食的饗宴就從這裡拉開了序幕,今天真的要喝開了。

未滿18歲請勿飲酒,喝酒不開車。

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江雁塘新時尚鐵板燒(台北美食)/用餐環境

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未滿18歲請勿飲酒,喝酒不開車。

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江雁塘新時尚鐵板燒(台北美食)/餐點(雙人)

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水晶本次是享用江雁塘的精緻晚餐,套餐提供的食材料理都相同差別只在於主餐,而套餐的價格是依選用的主餐而訂定的唷!看到這些餐具,都能想像等等的大餐有多麼豐盛囉!

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桌前已備好洋蔥丁及醬油,口味可依個人喜好略為調整。

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★雜糧麵包

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外酥內軟,表面加了堅果碎片,這麵包是可以一直續用的唷!

★海鮮清湯

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真的是非常清香的湯,大部份的味道來自海菜,海菜咕溜滑順一下子胃就暖了起來,蝦子也新鮮只是要動手撥殼就是了,整碗不加任何調味料皆為海中大自然美味。

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★南瓜濃湯

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最近喝湯品水晶幾乎都是點濃湯,江雁塘的南瓜濃湯果然也沒讓水晶失望,口感滑順中帶著食材的鮮甜好喝極了。

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這時上了白葡萄酒,這也是一支來自義大利的酒,清透的液體,比較起汽泡酒,酒味更鮮明,美食加上這白葡萄酒層次更豐富了,白葡萄酒此刻在水晶嘴裡,協奏出曼妙的樂章。這也是一支偏甜的白葡萄酒。

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未滿18歲請勿飲酒,喝酒不開車。

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★水果百匯優格沙拉

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沙拉食材很新鮮、水果種類也豐富、水果冰冰涼涼的,份量恰好的水果百匯優格沙拉已經切成了小塊狀方便進食。

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★蘿蔓凱薩沙拉

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蘿蔓非常鮮脆咬下去都還能感受到植物纖維呢!上頭的凱薩醬味道濃厚上頭還撒了起司粉更添風味,是一盤吃了會帶有飽足感的沙拉。

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★鮮活龍蝦佐泰式辣醬(大明蝦升級+$600元)

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入座時剛好看到別人享用的明蝦覺得很不錯,但是一聽到有這樣的好康水晶當然也不會錯過囉!這波士頓龍蝦“活的-活的-活的”,雖然是老梗了,但是因為要強調牠的新鮮所以要說三遍。

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原本水晶還沒發現呢!師傅在料理時這龍蝦腳一直動個不停,水晶一直失焦這才發現都剖成對半的波士頓龍蝦居然還是活的。 

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吃鐵板燒最享受的事莫過於欣賞主廚精湛的手藝啦!看看這完美的橘紅色龍蝦殼,襯的白色的龍蝦肉是多麼的可口,水晶的肚子早就在料理時,傳來的陣陣香味而咕咕叫個不停啦!

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這大螯等等也要來細細品嚐,心裡不停催促自己拍快點啊!

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不過水晶有點好奇主廚說他配的是“泰式辣醬”就是旁邊淡橘的醬料唷!這味道和頂級的活龍蝦是否能匹配呢?

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吼~~~完美真的是夢想中的味道啦!這泰式辣醬龍蝦肉真的是超搭的啦!這醬不推不行,龍蝦肉質超彈牙、纖維分明具有咬勁可深切感受到龍蝦肉的存在,鮮美多汁的龍蝦肉一直在跟水晶招手,讓人一直想停留在口中咀嚼!

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吼~吼~膩看看…膩看看…,大鰲裡的肉飽滿真的好吸引人唷!這真的是水晶到目前為止吃過最好吃的龍蝦料理了整個大滿足。

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★季節現流鰻魚排佐主廚特製醬

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新鮮的鰻魚涮上一層醬汁煎到褐色帶著微焦的可口模樣,肉質細緻、肉身厚實咬起來非常的有份量,兩側帶皮QQ的口感讓人印象非常深刻,可以嚐到膠質的滋味唷!

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★鐵板炒飯

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這香噴噴的炒飯可是用鐵板炒的唷!水晶還真的是第一次看到用鐵板炒飯呢!師傅技術超好的,用鐵板炒出來的飯粒粒分明,每一顆米粒都用蛋液裏住,所以送上來時蛋香四溢,一下子整碗就吃光光啦!

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★四季水果冰沙

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看到這冰沙依流程等一下應該會上主餐囉!冰沙除了好喝最主要是要去除嘴裡的味道,等等就能好好品嚐主餐的曼妙滋味了。

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因為水晶同行兩人都選了紅肉的料理,酒也跟著換成與紅肉最搭的紅葡葡酒囉!貪吃的水晶主餐還沒送上來就立馬先品嚐紅酒,這支紅酒也是偏甜,但雅緻的酒香一樣灌上鼻尖就差主餐啦!大期待中!

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★主餐:紐西蘭特選菲力$1280元+10%服務費

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這菲力其實不是水晶點的但是水晶不停的在搶食,因為真的太好吃了,這牛肉軟嫩的程度很難用文字形容呀!不是入口即化唷!而是”嫩”,無比的”嫩”,每咬一口都能感受到肉質的”嫩”超喜愛這肉質的啦!

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★主餐:紐西蘭羊肩排$1180元+10%服務費

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羊肩排在師傅的巧手之下也表現的可圈可點,即使單吃也沒有腥味唷!肉質和牛肉不同帶著些許咬勁,但是嗜肉者一定也能相當的滿意唷!

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★季節時蔬

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水晶拜託師傅加辣除了可點綴畫面之外,微微的辣會讓高麗菜更好吃唷!

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★義式煎餃

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天賜師傅特別幫我們準備了義式煎餃,這煎餃裡頭可是包了菇類及起司唷!因為是江雁塘自行研發的,別的地方可是吃不到呢!煎餃的皮已達酥脆,而裡頭的內餡整個爆漿,食用時務必請小心以免燙口。

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★蔥油餅

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這種蔥油餅雖然不會爆漿但卻會噴汁,蔥的香氣隨著噴出的汁液四溢,讓人聞了就好想動筷子呢!吃的時候務必要小心會噴汁液唷!

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江雁塘新時尚鐵板燒(台北美食)/餐後甜點

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用完餐之後可別急著走,服務人員會把我們移到這區域來享用餐後甜品,當然這氣泡酒也是能夠再續的唷!

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★甜點:當季水果 

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整套餐吃完已有八分飽,所以甜點就以輕巧的水果及點心為主。

★荔枝冰

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感覺很清爽荔枝味沒有太重。

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★芋頭餅

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這也是用鐵板煎的唷!據說是用大甲芋頭果然綿密好吃,不過因為真的快飽了,這樣的份量剛剛好。

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★咖啡及特製飲品

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鐵板燒裡賣的咖啡也很專業唷!綿密的奶泡絲豪不含糊。

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★梅果洛神

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洛神的味道略帶微酸,淡淡的梅味綜合在一起非常好喝,冰涼涼的感覺也讓人覺得舒暢,最後來這一杯真的很棒呢! 

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江雁塘新時尚鐵板燒/菜單

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江雁塘新時尚鐵板燒/最新活動

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江雁塘新時尚鐵板燒/名片

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