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最後更新日期 2023-05-23 by 黃水晶
台北中山美食｜江雁塘新時尚鐵板燒怎麼去？
江雁塘新時尚鐵板燒這裡有一場美麗的饗宴有好酒有佳肴，頂極的食材極盡所能的誘惑著餐桌上的饕客，水晶欣喜的笑臉藏也藏不住，對面諸位客人滿足的表情，盡收水晶眼底。
（2）歡迎企業公司機關團體及尾牙包場，有提供叫車服務。
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江雁塘新時尚鐵板燒｜室外環境
江雁塘新時尚鐵板燒位於台北捷運中山國小站4號出口，步行約莫4分鐘左右。
江雁塘新時尚鐵板燒｜大廳
入門後的酒櫃尤其壯觀，江雁塘九月份有紅白酒、氣泡飲酒類，無限暢飲的活動唷！這消息真的讓水晶欣喜若狂耶！
未滿18歲請勿飲酒，喝酒不開車。
餐廳非常有設計感，帶著一種低調奢華的感覺，進入餐廳經過壯麗的大酒櫃之後緊接著便是一道長廊迎接著我們，感覺真是相當豪華跟氣派。
江雁塘新時尚鐵板燒｜餐前酒
座椅和牆上的字畫相呼應，時尚的人文空間是用完餐之後享用甜點的地方。
這一支來自「義大利崗夏酒莊的亞斯堤微甜汽泡酒」以大槽法釀製，採用分批榨汁中最精華的葡萄汁作發酵，口感清爽甜美，雅緻的微細氣泡提升了酒的香氣，最為合適餐前的開胃酒，真是再適合不過了。
未滿18歲請勿飲酒，喝酒不開車。
這汽泡酒喝了一杯覺得不夠，又再續了一杯呢！美食的饗宴就從這裡拉開了序幕，今天真的要喝開了。
未滿18歲請勿飲酒，喝酒不開車。
江雁塘新時尚鐵板燒｜用餐環境
未滿18歲請勿飲酒，喝酒不開車。
未滿18歲請勿飲酒，喝酒不開車。
江雁塘新時尚鐵板燒｜餐點（雙人）
水晶本次是享用「江雁塘」的精緻晚餐，套餐提供的食材料理都相同差別只在於主餐，而套餐的價格是依選用的主餐而訂定的唷！看到這些餐具都能想像等等的大餐有多麼豐盛囉！
桌前已備好洋蔥丁及醬油，口味可依個人喜好略為調整。
★雜糧麵包
外酥內軟表面加了堅果碎片，這麵包是可以一直續用的唷！
★海鮮清湯
真的是非常清香的湯，大部份的味道來自海菜，海菜咕溜滑順一下子胃就暖了起來，蝦子也新鮮只是要動手撥殼就是了，整碗不加任何調味料皆為海中大自然美味。
★南瓜濃湯
最近喝湯品水晶幾乎都是點濃湯，「江雁塘」的南瓜濃湯果然也沒讓水晶失望，口感滑順中帶著食材的鮮甜好喝極了。
這時上了白葡萄酒，這也是一支來自義大利的酒，清透的液體比較起汽泡酒酒味更鮮明，美食加上這白葡萄酒層次更豐富了，白葡萄酒此刻在水晶嘴裡協奏出曼妙的樂章，這也是一支偏甜的白葡萄酒。
未滿18歲請勿飲酒，喝酒不開車。
★水果百匯優格沙拉
沙拉食材很新鮮、水果種類也豐富、水果冰冰涼涼的，份量恰好的水果百匯優格沙拉已經切成了小塊狀方便進食。
★蘿蔓凱薩沙拉
蘿蔓非常鮮脆咬下去都還能感受到植物纖維呢！上頭的凱薩醬味道濃厚，上頭還撒了起司粉更添風味，是一盤吃了會帶有飽足感的沙拉。
★鮮活龍蝦佐泰式辣醬（大明蝦升級+$600元）
入座時剛好看到別人享用的明蝦覺得很不錯，但是一聽到有這樣的好康水晶當然也不會錯過囉！這波士頓龍蝦是“活的-活的-活的”，雖然是老梗了，但是因為要強調牠的新鮮所以要說三遍。
原本水晶還沒發現呢！師傅在料理時這龍蝦腳一直動個不停，水晶一直失焦這才發現都剖成對半的波士頓龍蝦居然還是活的。
吃鐵板燒最享受的事莫過於欣賞主廚精湛的手藝啦！看看這完美的橘紅色龍蝦殼，襯的白色的龍蝦肉是多麼的可口，水晶的肚子早就在料理時，傳來的陣陣香味而咕咕叫個不停啦！
這大螯等等也要來細細品嚐，心裡不停催促自己拍快點啊！
不過水晶有點好奇主廚說他配的是“泰式辣醬”就是旁邊淡橘的醬料唷！這味道和頂級的活龍蝦是否能匹配呢？
吼～～～完美真的是夢想中的味道啦！這泰式辣醬和龍蝦肉真的是超搭的啦！這醬不推不行，龍蝦肉質超彈牙、纖維分明具有咬勁可深切感受到龍蝦肉的存在，鮮美多汁的龍蝦肉一直在跟水晶招手，讓人一直想停留在口中咀嚼！
吼～吼～膩看看…膩看看…，大鰲裡的肉飽滿真的好吸引人唷！這真的是水晶到目前為止吃過最好吃的龍蝦料理了整個大滿足。
★季節現流鰻魚排佐主廚特製醬
新鮮的鰻魚涮上一層醬汁煎到褐色帶著微焦的可口模樣，肉質細緻、肉身厚實咬起來非常的有份量，兩側帶皮QQ的口感讓人印象非常深刻，可以嚐到膠質的滋味唷！
★鐵板炒飯
這香噴噴的炒飯可是用鐵板炒的唷！水晶還真的是第一次看到用鐵板炒飯呢！師傅技術超好的，用鐵板炒出來的飯粒粒分明，每一顆米粒都用蛋液裏住，所以送上來時蛋香四溢，一下子整碗就吃光光啦！
★四季水果冰沙
看到這冰沙依流程等一下應該會上主餐囉！冰沙除了好喝最主要是要去除嘴裡的味道，等等就能好好品嚐主餐的曼妙滋味了。
因為水晶同行兩人都選了紅肉的料理，酒也跟著換成與紅肉最搭的紅葡葡酒囉！貪吃的水晶主餐還沒送上來就立馬先品嚐紅酒，這支紅酒也是偏甜，但雅緻的酒香一樣灌上鼻尖就差主餐啦！大期待中！
未滿18歲請勿飲酒，喝酒不開車。
★主餐｜紐西蘭特選菲力｜$1280元+10%服務費
這菲力其實不是水晶點的但是水晶不停的在搶食，因為真的太好吃了，這牛肉軟嫩的程度很難用文字形容呀！不是入口即化唷！而是”嫩”，無比的”嫩”，每咬一口都能感受到肉質的”嫩”超喜愛這肉質的啦！
★主餐｜紐西蘭羊肩排｜$1180元+10%服務費
羊肩排在師傅的巧手之下也表現的可圈可點，即使單吃也沒有腥味唷！肉質和牛肉不同帶著些許咬勁，但是嗜肉者一定也能相當的滿意唷！
★季節時蔬
水晶拜託師傅加辣除了可點綴畫面之外，微微的辣會讓高麗菜更好吃唷！
★義式煎餃
天賜師傅特別幫我們準備了義式煎餃，這煎餃裡頭可是包了菇類及起司唷！因為是江雁塘自行研發的，別的地方可是吃不到呢！煎餃的皮已達酥脆，而裡頭的內餡整個爆漿，食用時務必請小心以免燙口。
★蔥油餅
這種蔥油餅雖然不會爆漿但卻會噴汁，蔥的香氣隨著噴出的汁液四溢，讓人聞了就好想動筷子呢！吃的時候務必要小心會噴汁液唷！
江雁塘新時尚鐵板燒｜餐後甜點
用完餐之後可別急著走，服務人員會把我們移到這區域來享用餐後甜品，當然這氣泡酒也是能夠再續的唷！
未滿18歲請勿飲酒，喝酒不開車。
★甜點｜當季水果
整套餐吃完已有八分飽，所以甜點就以輕巧的水果及點心為主。
★荔枝冰
感覺很清爽荔枝味沒有太重。
★芋頭餅
這也是用鐵板煎的唷！據說是用大甲芋頭果然綿密好吃，不過因為真的快飽了，這樣的份量剛剛好。
★咖啡及特製飲品
鐵板燒裡賣的咖啡也很專業唷！綿密的奶泡絲豪不含糊。
★梅果洛神
洛神的味道略帶微酸，淡淡的梅味綜合在一起非常好喝，冰涼涼的感覺也讓人覺得舒暢，最後來這一杯真的很棒呢！
江雁塘新時尚鐵板燒｜菜單
江雁塘新時尚鐵板燒｜最新活動
江雁塘新時尚鐵板燒｜名片
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| 台北中山美食｜江雁塘新時尚鐵板燒怎麼去？
■地址：台北市中山區新生北路三段7號1樓（近中山國小站4號出口）【地圖導航】
■電話：（02）2592-6580
■營業時間：11：30～14：00；17：30～22：00（包場者則延長時間至24：00）
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