最後更新日期 2018-07-15 by 黃水晶
千元不到的價格就能享受到正統、精緻的法式餐點，
一道道都是艾維農歐風素食，精心研發的美味素菜，
讓人在視覺與味覺之間來回穿梭，驚嘆聲此起彼落，
彷彿是看了一場精彩的時裝秀，現今回想起來仍是意猶未盡呢！
◎艾維農 歐風素食x藝文畫廊/室外環境
艾維農的位置在商家林立的大業路上，門口的裝飾充份說明了餐點的取向。
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◎艾維農 歐風素食x藝文畫廊/室內環境
從門口望去，就是讓人舒服的用餐空間。
↑光線柔和的用餐空間，令人放鬆心情的吧檯。↓
↓桌面上已擺上大盤子，歡迎著貴客的到來。
晚宴的號角已響起，一場美食秀即將在水晶面前上演囉！
◎艾維農 歐風素食x藝文畫廊/上菜秀
水晶選了七道菜和五道菜的套餐。
★暖麵包籃附奶油香草抹醬-艾維農套餐
麵包有兩種不同口感，一種較具韌性，而另一種麵團的口感較重，
將香草抹醬塗上，兩種都很對味，而且麵包是可以續用的唷！
喜歡這美味的人，可以再請店家續盤唷！
★白花椰菜濃湯佐青紫蘇鮮奶油
優雅的法式料理，先將湯飾裝飾在盤裡，
服務人員會直接將濃湯注入盤中，客人可吃到最鮮美的滋味，
白色像泡沫的湯飾，是用大豆卵磷子加檸檬打發，
濃湯灌入湯盤，散發出好濃郁的磨菇香味。
★主廚精選小點
精緻的法式料理，個個有來頭，工法半點不馬虎，
三種精選的開胃前菜依序是：
椰果捲甜菊化應子、焦糖起司蕉佐菊花、甜菜根蘋果薄荷葉，
費工的取下椰果白色的果肉，將之切成薄片，再捲上甜菊化應子
化應子占據了大部份的味道，是一道清新小品。
焦糖起司蕉的味道非常讓人驚艷，旁邊佐了日本有機菊花，
有機菊花是可以食用的，水晶之前單吃過菊花，並不覺得美味，
艾維農的主廚將菊花淋上油醋， 嚐起來風味不同，變的好可口呢！
另一個吸睛的是甜菜根蘋果薄荷葉，吸滿甜菜根的蘋果，
上頭放了2二片薄荷葉，視覺效果十足，看起來就像一顆真的小蘋果唷！
蘋果旁邊舖的可不是煤碳，是竹碳杏仁呢！可直接食用。
★法式焗三鮮
做法和品嚐起來的感覺和法式烤甜螺同料理相同，
也是屬於前菜系列。
★經點蔬果醋飲
醋飲水晶選擇的是甜菜根，醋的口感甜甜的，是很養身的飲品。
★主餐-香煎山伏菇排
山伏菇其實就是猴頭菇，在水晶的印象中，
這還是水晶第一次品嚐猴頭菇的美味，
猴頭菇自古以來就是很名貴的食材，做成排餐，口感似肉，鮮嫩可口。
盤中淺黃色的顆粒狀的是稱為北非小米的義大利麵，
吃進嘴裡的感覺似米粒又像魚卵，非常特別唷！
搭配的芝麻葉、蘆筍苗也很順口，其中莎莎醬加上橄欖切片的盤飾味道最鮮明。
★精緻甜點
主廚堅持甜點零加物，甜點只用最簡單的起司、檸檬等食材製作，
吃的到濃郁的牛奶香，還有淡淡的青檸香氣。
★飲料
對於蔬果汁大部份的人應該都和水晶相同，不太喜歡蔬果天生的菜味吧！
在服務生強力的推薦下，點了一杯來試看看，
這一喝可真不得了，果汁的比例搭配的非常好唷！
清新的味道，可以一口到底喝光光呢！
★暖麵包籃附奶油香草抹醬-
套餐的麵包都是相同的，當然也能續用囉！
★蔬菜清湯
艾維農的清湯功力深厚，初嚐水晶以為清湯帶著淡淡的薑味，
其實清湯裡用的材料沒有薑，用的是各種的蔬菜熬煮而成的唷！
有迷迭香、百里香、西洋芹、胡羅蔔、高麗菜、九層塔，
還加入一種叫TABASBO醬，增加風味。
★主廚精選小點
精選小點各種套餐也都是相同的，但會依季節調整內容。
細細品嚐三種小品都各有特色。
★鄉村食蔬烤盤
豐富的”菜色”像壁上的畫一樣美麗，
小朋友看了也會喜愛吃的一道主餐唷！
除了有蔬菜總匯，還費心的挖空蕃茄，放入磨菇炒飯，
恰好的起司融入讓磨菇炒飯完美的演繹了這主角的角色。
★精緻甜點
兩組套餐的甜點是相同的哦！不過甜點不是每次來都相同，
店家會依據進貨的食材而改變的。
★飲料
這飲料也太有情調了，看到都讓人覺得像是戀愛了一樣，
少女心整個大萌發，飲料由下往上分為3~4層。
★青醬松子炒飯
店家考量台灣人的用餐習慣，每種套餐都會附一份飯點唷！
今天品嚐到的是青醬松子炒飯唷！
◎艾維農 歐風素食x藝文畫廊/菜單
◎艾維農 歐風素食x藝文畫廊/名片
艾維農 歐風素食x藝文畫廊資訊:
地址:桃園市桃園區大業路一段292號1樓
電話:(03)358-1350
營業時間:週一~週日；1130~1400、1730~2100
店休日:無
備註:(1)座位席次約莫45席左右。
(2)有提供免費WIFI網路。
(3)附近有收費停車場。
(4)接受電話預約。
(5)可現金消費亦可刷卡消費，有加收10%服務費。
(6)如有未盡事宜，一切以店家公告為主。
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下載APP即可直接啟用，APP下載連結：Http://goo.gl/qJXjzS
店家優惠資訊：http://eatme.tw/store
於App輸入此優惠序號38964071至APP即可直接解鎖這家餐廳的優惠，
無限次使用優惠消費喔！
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