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最後更新日期 2018-01-19 by 黃水晶
食材高檔，手藝精湛，現點現做；不使用調理包，有誠意的義式料理
堅持嚴選好食材，一入口就能感受到店家的用心，
卡布里在食材方面；下的工夫深，只希望呈現最好的料理給消費者，
開幕至今，雖沒做過宣傳；店內的生意一直都是強強滾呢！
◎卡布里義麵坊/室外環境
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可透視的落地窗，往裡頭探去， 可見客人開心的聊天，愉快的用餐。
◎卡布里義麵坊/室內環境
特別是到了用餐時間，幾乎座無虛席，還好店內的座位數頗多，
卡布里也提供外帶的服務唷！
卡布里的三大品質宣言。↓
醬料區↑↓及櫃枱區↑
◎卡布里義麵坊/上菜秀
★C套餐-任一主餐加點 $130元
(蒜香麵包/酥皮玉米濃湯/手作奶酪)
水晶原本以為這是佛卡夏，但其實不是佛卡夏，只是吐司唷！
但是這吐司可是特選過的，餐前的蒜香麵包加上店家自製的蒜醬，
經過烘烤之後口感又香又酥，這厚度實在很有誠意，也讓水晶很是滿意呢！
看的出來這酥皮濃湯的不同之處嗎？這酥皮可是螺旋狀的唷！
螺旋狀的口感要比一般吃到的更酥脆更有層次呢！
水晶建議大家一邊吃，再一邊把酥皮放到濃湯裡，
這樣酥皮不但沾滿了濃湯又能保有酥皮的口感唷！
奶酪是整體用完餐之後才上的，這也是卡布里自製的唷！
★招待-法式焗干貝 $0元
有西餐背景的主廚，對於常客總是熱情的招待拿手小菜-法式焗干貝。
正統法式的做法是採用蝸牛，
但是考量台灣人的口感，而將這道菜改用小干貝來加以呈現，
這道菜不在菜單上唷，是可遇而不可求的唷！
★青醬漁夫海鮮麵 $230元
大家有想過青醬為什麼是綠色的嗎？
在最正統的義大利料理中，
青醬指的是用蘿勒加上橄欖油及堅果等…所做成的醬汁。
但是因為蘿勒的嗆味，台灣人一般普遍是無法接受的，
因此在台灣的青醬一般用的是九層塔，
而其它的配料則是影響醬汁美味的關鍵。
卡布里的青醬可是非常”搞剛”，光是堅果就選用4~6種，搭配不同的比例，
麵條吸附了滿滿的醬汁，香濃滑順，加了起司和松子更頻添風味。
★西班牙漁夫海鮮飯 $230元
海鮮用料完全不手軟，上頭是多到滿出來的鮮味；
魷魚、小干貝、多利魚；特別是蝦子還貼心的撥了殼呢！
燉飯的口感較接近台灣人的飲食習慣，黃澄澄的米粒Q彈拌著起司，
飯裡吃的到大海的味道，濃郁的讓人停不了口。
★香蕉牛奶 $90元(搭配主餐可折$20元)
一整根的香蕉打出來的香蕉牛奶真是又香又濃，不過建議要趁鮮喝掉唷！
在卡布里內，消費者是喝不到化學調味果汁的。
新鮮現打及健康；似乎是他們的經營理念。
★原味拿鐵 $80元(搭配主餐可折$20元)
咖啡豆選用的是肯亞的豆子唷！
飽餐之後來一杯香醇拿鐵咖啡，真的是好舒服呢！
◎卡布里義麵坊/菜單
◎卡布里義麵坊/名片
卡布里義麵坊資訊:
地址:桃園市桃園區縣府路318號(近桃園市政府大門)
電話:(03)336-8655
營業時間:周一至周日，1100～1500、1700～2100
最後點餐時間:1400、2000
店休日:無
備註:(1)座位席次約莫席左右。
(2)附近有路邊停車格，也有市府地下停車場。
(3)現金消費、無提供刷卡消費，無加收10%服務費。
(4)如有未盡事宜，一切以店家公告為主。
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