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最後更新日期 2023-05-09 by 黃水晶
台中團購美食｜手作の丸子 怎麼去？
在食安問題頻頻出狀況的年代，很難得遇到一個良心商人，水晶今天來到台中傳統市場中尋寶，聽說這裡有一個手作の丸子達人，他用心研發了多種口味的手作丸子，這位林老闆就是想要大家吃得健康而且無負擔，所以他堅持手作並且無任何不良添加物，大家趕緊的、看完文章之後趕快把他們家的產品給買爆吧XD！
■地址：台中市大里區中興路二段309巷1號（內新黃昏市場內B5攤位）【本店（內新市場）地圖】；432台中市大肚區遊園路二段203巷3弄內（已搬遷至台中大肚區自強早市內）
■電話：0955-321-137
■LINE：@irg1557j（記得前面要加 @ ）
■營業時間：大肚自強市場｜每週二至每週五 7：00～11：00；龍井三腳頂市場｜每週二至每週日 15：00～18：00
（賣完即收攤）
■店休日：每周一（網購出貨日）
■FACEBOOK粉絲團：手作の丸子
■備註：
（1）無提供內用席次；只提供現金消費，現場提貨每斤$150元；接受電話預訂、亦接受大量預定。
（2）目前丸子口味計有：原味、芹菜、青蔥、芋頭、荸薺、黑胡椒、玉米、香菇等八種。後續還有多種口味研發中，敬請期待….。
（3）目前開放加盟，請連繫林先生0976-631-558，歡迎有心經營丸子事業體、二度就業、失業人士加盟。
（4）如果您喜歡這篇文章也覺得水晶用心，懇請不吝嗇進來幫黃水晶的瘋台灣味粉絲團按個讚、按讚不用錢喔！您的支持是水晶的動力。
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手作の丸子｜台中團購美食｜內新黃昏市場環境（已搬遷台中大肚區自強早市內）
台中的飲食文化總是新潮又美味，其中的內新黃昏市場更是臥虎藏龍，暗藏著平民美味。水晶只要來台中都一定要到處繞繞，這次果然又有新發現啦！咬一口就爆汁的手作の丸子，用的是純肉打漿、標榜無添加物的新鮮美食。市場內有提供免費停車場。
手作の丸子｜台中團購美食｜內新黃昏市場販售環境（已搬遷台中大肚區自強早市內）
攤位是非常清爽的原木設計，在眾多攤子裡，水晶還是能一眼就看到呢！漂亮的服務小姐招呼水晶試吃，直接給水晶一整顆丸子，水晶不可置信的看著這顆丸子，試吃給一整顆真是大器啊！這招果然奏效，成功吸引到水晶了啦！
水晶就站在攤前試吃，隨意看了一下四周，水晶發現丸子店原來有店名的唷！店名就叫手作の丸子，既清楚又明白、就是手工作的丸子店啦！攤車上的老奶奶畫像，就是手作の丸子的商標，原來這丸子是已經傳承三代的好手藝啦！每週一是網購日，老闆要處理網購的事宜，所以不要白跑了喔！
老闆也熱情的出來招呼著客人，特別強調他們家的產品不加味素，更是自豪的說，他們的丸子也不加硼砂、漂白劑和防腐劑唷！重點是丸子都是純肉打漿做的唷！完成不加粉、真材實料；所以咬下去整個丸子是會爆汁的唷！
手作の丸子｜台中團購美食｜販售商品
老闆說他們家的丸子目前一共有11種口味，每日會搭配不同的口味販售唷！因為丸子的品質非常好，而且每一種都是新鮮現做的，每到營業時間都要和時間賽跑，努力製造一顆顆讓客人嘆不絕口的丸子哩！客人的回流率可說是非常高，下午3點過後攤子前真的是人潮一直湧入，裝著不同口味丸子的不銹鋼盆，差點個個都盆底朝天囉！
★原味丸子｜$150元/斤
原味丸子是最基本的口味啦！吃的到肉汁的鮮甜，而且水晶嘴裡真的整個是”肉感十足”啊！別看這丸子的表面好像有點泛黃，這其實就是肉裡的鐵質氧化的緣故囉！
★香菇丸子｜$150元/斤
單純的原味中又多了些許熟悉的香菇味，香菇丸子用的是乾的香菇，所以吃起來特別的香呢！
★芹菜丸子｜$150元/斤
芹菜丸子是清香的口味，感覺就像“直接吞下一粒貢丸湯”啦！不同的是，丸子紮實的肉感真的是讓人滿足。
★芋頭丸子｜$150元/斤
老闆說特別選用大甲芋頭來做成芋頭丸子唷！兩種好的食材加在一起，美味自然也加倍啦！切丁的芋頭藏在丸子裡頭，吃到時先感受爆漿的肉汁，再吸吮湯汁時芋頭的香氣緩緩飄出，實在真是美味極了。
★玉米丸子（六、日限定款）｜$150元/斤
玉米丸子的甜味提升了丸子的風味，這款不但小朋友喜愛，連水晶也超愛的哩！這是假日限定款、假日限定款、假日限定款，很重要所以說三次，一定不要給錯過唷！
★荸薺丸子｜$150元/斤
荸薺丸子把荸薺切丁加入丸子裡，帶點爽脆的口感也很討喜呢！
★青蔥丸子｜$150元/斤
鮮蔥還看的到翠綠的顏色！色、香、味俱全的樣子超可口，咬一口，滿滿的青蔥味果然一股腦兒衝上來了，這一味兒在腦海裡久久都揮散不去。
手作の丸子產品是可以混搭購買的喔！
↑煮食丸子貼心小提醒：湯水滾燙之後再下丸子。
手作の丸子｜台中團購美食｜檢驗合格證明
為了讓食更安心，老闆自己去做了食材的檢驗，就是要顧客吃的放心唷！如此用心，難怪大家都會再回流買丸子啊！老闆見水晶也是位喜愛美食之人，相談甚歡之餘，水晶取得老闆同意，讓水晶記錄這青蔥丸子誕生的過程，真是太幸運啦！
手作の丸子｜台中團購美食｜製作透明化（青蔥口味）
這就是用純肉打的漿，是粉肉色的唷！因為完全沒添加任何添加物，所以溫度的保鮮控制是非常重要的唷！
豪邁的灑上了一大把的青蔥啦！青蔥當然是有精算過比例囉！但水晶還是覺得老闆真的是很大器耶！所以每一顆丸子都能吃到滿滿的青蔥唷！
再來就是要將肉漿與青蔥拌勻囉！
塑形是最重要的關鍵啦！有沒有賣相就看老闆的手感技術囉！老闆快速又熟練的製造出一顆顆渾圓的青蔥丸子囉！
一顆顆丸子入鍋啦！火候的控制在此時需要全神貫注唷！
眼尖的水晶發現這一鍋煮丸子的湯，就是最佳的高湯啊～～～～！！！老闆笑稱水晶真是”識貨”呢！
哇！白胖胖的丸子一顆顆都浮上來囉！
水晶都還來不及幫青蔥拍全家福，旁邊的客人就等著要了哩！
手作の丸子｜台中團購美食｜高湯免費送
剛剛水晶說的高湯，老闆很大器的用來送給買丸子的客人唷！無論煮麵、當湯頭都很適合喔！老闆真是太佛心了耶。
手作の丸子｜台中團購美食｜家中自煮DIY
丸子採砰重的方式計價，水晶也帶了一袋回家給婆婆料理。
好吃的丸子果然不用太費心思去料理，簡單就是最好的美味XD。
每一顆都是美味爆汁，水晶媽直說好好吃呢！
手作の丸子｜台中團購美食｜名片
FAQ
Q：「手作の丸子」的特色是什麼？
A：「手作の丸子」是一家在台中市場以販售現做丸子為主打的攤位，主打不添任何添加物 ，以新鮮食材手工製作的方式呈現最新鮮、最美味的丸子。
Q：「手作の丸子」的販售地址在哪？
A：「手作の丸子」的販售地址已載明於水晶的部落格之中，但有時可能會變動攤位，請網友們關注其粉絲團以瞭解最新擺攤位置及休攤狀況。
Q：「手作の丸子」的口感如何？
A：「手作の丸子」的口感，因為是新鮮食材手工現做的關係，所以相當Q彈且鮮甜。
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| 台中團購美食｜手作の丸子（內新黃昏市場）怎麼去？ ■地址：台中市大里區中興路二段309巷1號（內新黃昏市場內B5攤位）【本店（內新市場）地圖】【分店（仁化市場）地圖】 ■電話：0976-631-558 ■營業時間：14：00～19：00（賣完即收攤） ■店休日：每周一（網購出貨日） ■FACEBOOK粉絲團：手作の丸子 |
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