手作の丸子【台中美食】|市場祖傳秘方手做丸子堅持不添加任何添加物



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最後更新日期 2023-05-09 by 黃水晶

手作の丸子【台中美食】|內新黃昏市場祖傳秘方丸子;堅持不添加任何添加物的創意丸子

台中團購美食|手作の丸子 怎麼去?

在食安問題頻頻出狀況的年代,很難得遇到一個良心商人,水晶今天來到台中傳統市場中尋寶,聽說這裡有一個手作の丸子達人,他用心研發了多種口味的手作丸子,這位林老闆就是想要大家吃得健康而且無負擔,所以他堅持手作並且無任何不良添加物,大家趕緊的、看完文章之後趕快把他們家的產品給買爆吧XD!

■地址:台中市大里區中興路二段309巷1號(內新黃昏市場內B5攤位)【本店(內新市場)地圖;432台中市大肚區遊園路二段203巷3弄內(已搬遷至台中大肚區自強早市內)
■電話:0955-321-137
■LINE:@irg1557j(記得前面要加 @ )
■營業時間:大肚自強市場|每週二至每週五 7:00~11:00;龍井三腳頂市場|每週二至每週日 15:00~18:00
(賣完即收攤)

■店休日:每周一(網購出貨日)
■FACEBOOK粉絲團:手作の丸子
■備註:
(1)無提供內用席次;只提供現金消費,現場提貨每斤$150元;接受電話預訂、亦接受大量預定。
(2)目前丸子口味計有:原味、芹菜、青蔥、芋頭、荸薺、黑胡椒、玉米、香菇等八種。後續還有多種口味研發中,敬請期待….。
(3)目前開放加盟,請連繫林先生0976-631-558,歡迎有心經營丸子事業體、二度就業、失業人士加盟。
(4)如果您喜歡這篇文章也覺得水晶用心,懇請不吝嗇進來幫黃水晶的瘋台灣味粉絲團按個讚、按讚不用錢喔!您的支持是水晶的動力。

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手作の丸子|台中團購美食|內新黃昏市場環境(已搬遷台中大肚區自強早市內)

手作の丸子【台中美食】|內新黃昏市場祖傳秘方丸子;堅持不添加任何添加物的創意丸子

台中的飲食文化總是新潮又美味,其中的內新黃昏市場更是臥虎藏龍,暗藏著平民美味。水晶只要來台中都一定要到處繞繞,這次果然又有新發現啦!咬一口就爆汁的手作の丸子,用的是純肉打漿、標榜無添加物的新鮮美食。市場內有提供免費停車場。

手作の丸子【台中美食】|內新黃昏市場祖傳秘方丸子;堅持不添加任何添加物的創意丸子

 

手作の丸子|台中團購美食|內新黃昏市場販售環境(已搬遷台中大肚區自強早市內)

手作の丸子【台中美食】|內新黃昏市場祖傳秘方丸子;堅持不添加任何添加物的創意丸子

攤位是非常清爽的原木設計,在眾多攤子裡,水晶還是能一眼就看到呢!漂亮的服務小姐招呼水晶試吃,直接給水晶一整顆丸子,水晶不可置信的看著這顆丸子,試吃給一整顆真是大器啊!這招果然奏效,成功吸引到水晶了啦!

水晶就站在攤前試吃,隨意看了一下四周,水晶發現丸子店原來有店名的唷!店名就叫手作の丸子,既清楚又明白、就是手工作的丸子店啦!攤車上的老奶奶畫像,就是手作の丸子的商標,原來這丸子是已經傳承三代的好手藝啦!每週一是網購日,老闆要處理網購的事宜,所以不要白跑了喔!

手作の丸子【台中美食】|內新黃昏市場祖傳秘方丸子;堅持不添加任何添加物的創意丸子

老闆也熱情的出來招呼著客人,特別強調他們家的產品不加味素,更是自豪的說,他們的丸子也不加硼砂、漂白劑防腐劑唷!重點是丸子都是純肉打漿做的唷!完成不加粉、真材實料;所以咬下去整個丸子是會爆汁的唷!

手作の丸子【台中美食】|內新黃昏市場祖傳秘方丸子;堅持不添加任何添加物的創意丸子

 

手作の丸子|台中團購美食|販售商品

手作の丸子【台中美食】|內新黃昏市場祖傳秘方丸子;堅持不添加任何添加物的創意丸子

老闆說他們家的丸子目前一共有11種口味,每日會搭配不同的口味販售唷!因為丸子的品質非常好,而且每一種都是新鮮現做的,每到營業時間都要和時間賽跑,努力製造一顆顆讓客人嘆不絕口的丸子哩!客人的回流率可說是非常高,下午3點過後攤子前真的是人潮一直湧入,裝著不同口味丸子的不銹鋼盆,差點個個都盆底朝天囉!

手作の丸子【台中美食】|內新黃昏市場祖傳秘方丸子;堅持不添加任何添加物的創意丸子

 

★原味丸子|$150元/斤

手作の丸子【台中美食】|內新黃昏市場祖傳秘方丸子;堅持不添加任何添加物的創意丸子

原味丸子是最基本的口味啦!吃的到肉汁的鮮甜,而且水晶嘴裡真的整個是”肉感十足”啊!別看這丸子的表面好像有點泛黃,這其實就是肉裡的鐵質氧化的緣故囉!

手作の丸子【台中美食】|內新黃昏市場祖傳秘方丸子;堅持不添加任何添加物的創意丸子

 

★香菇丸子|$150元/斤

手作の丸子【台中美食】|內新黃昏市場祖傳秘方丸子;堅持不添加任何添加物的創意丸子

單純的原味中又多了些許熟悉的香菇味,香菇丸子用的是乾的香菇,所以吃起來特別的香呢!

手作の丸子【台中美食】|內新黃昏市場祖傳秘方丸子;堅持不添加任何添加物的創意丸子

 

★芹菜丸子|$150元/斤

手作の丸子【台中美食】|內新黃昏市場祖傳秘方丸子;堅持不添加任何添加物的創意丸子

芹菜丸子是清香的口味,感覺就像“直接吞下一粒貢丸湯”啦!不同的是,丸子紮實的肉感真的是讓人滿足。

手作の丸子【台中美食】|內新黃昏市場祖傳秘方丸子;堅持不添加任何添加物的創意丸子

 

★芋頭丸子|$150元/斤

手作の丸子【台中美食】|內新黃昏市場祖傳秘方丸子;堅持不添加任何添加物的創意丸子

老闆說特別選用大甲芋頭來做成芋頭丸子唷!兩種好的食材加在一起,美味自然也加倍啦!切丁的芋頭藏在丸子裡頭,吃到時先感受爆漿的肉汁,再吸吮湯汁時芋頭的香氣緩緩飄出,實在真是美味極了。

手作の丸子【台中美食】|內新黃昏市場祖傳秘方丸子;堅持不添加任何添加物的創意丸子

 

★玉米丸子(六、日限定款)|$150元/斤

手作の丸子【台中美食】|內新黃昏市場祖傳秘方丸子;堅持不添加任何添加物的創意丸子

玉米丸子的甜味提升了丸子的風味,這款不但小朋友喜愛,連水晶也超愛的哩!這是假日限定款、假日限定款、假日限定款,很重要所以說三次,一定不要給錯過唷!

手作の丸子【台中美食】|內新黃昏市場祖傳秘方丸子;堅持不添加任何添加物的創意丸子

 

★荸薺丸子|$150元/斤

手作の丸子【台中美食】|內新黃昏市場祖傳秘方丸子;堅持不添加任何添加物的創意丸子

荸薺丸子把荸薺切丁加入丸子裡,帶點爽脆的口感也很討喜呢!

手作の丸子【台中美食】|內新黃昏市場祖傳秘方丸子;堅持不添加任何添加物的創意丸子

 

★青蔥丸子|$150元/斤

手作の丸子【台中美食】|內新黃昏市場祖傳秘方丸子;堅持不添加任何添加物的創意丸子

鮮蔥還看的到翠綠的顏色!色、香、味俱全的樣子超可口,咬一口,滿滿的青蔥味果然一股腦兒衝上來了,這一味兒在腦海裡久久都揮散不去。

手作の丸子【台中美食】|內新黃昏市場祖傳秘方丸子;堅持不添加任何添加物的創意丸子

手作の丸子產品是可以混搭購買的喔!

手作の丸子【台中美食】|內新黃昏市場祖傳秘方丸子;堅持不添加任何添加物的創意丸子

↑煮食丸子貼心小提醒:湯水滾燙之後再下丸子

手作の丸子【台中美食】|內新黃昏市場祖傳秘方丸子;堅持不添加任何添加物的創意丸子

 

手作の丸子|台中團購美食|檢驗合格證明

 手作の丸子【台中美食】|內新黃昏市場祖傳秘方丸子;堅持不添加任何添加物的創意丸子

為了讓食更安心,老闆自己去做了食材的檢驗,就是要顧客吃的放心唷!如此用心,難怪大家都會再回流買丸子啊!老闆見水晶也是位喜愛美食之人,相談甚歡之餘,水晶取得老闆同意,讓水晶記錄這青蔥丸子誕生的過程,真是太幸運啦!

 

手作の丸子|台中團購美食|製作透明化(青蔥口味)

手作の丸子【台中美食】|內新黃昏市場祖傳秘方丸子;堅持不添加任何添加物的創意丸子

這就是用純肉打的漿,是粉肉色的唷!因為完全沒添加任何添加物,所以溫度的保鮮控制是非常重要的唷!

手作の丸子【台中美食】|內新黃昏市場祖傳秘方丸子;堅持不添加任何添加物的創意丸子

豪邁的灑上了一大把的青蔥啦!青蔥當然是有精算過比例囉!但水晶還是覺得老闆真的是很大器耶!所以每一顆丸子都能吃到滿滿的青蔥唷!

手作の丸子【台中美食】|內新黃昏市場祖傳秘方丸子;堅持不添加任何添加物的創意丸子

手作の丸子【台中美食】|內新黃昏市場祖傳秘方丸子;堅持不添加任何添加物的創意丸子

再來就是要將肉漿與青蔥拌勻囉!

手作の丸子【台中美食】|內新黃昏市場祖傳秘方丸子;堅持不添加任何添加物的創意丸子

塑形是最重要的關鍵啦!有沒有賣相就看老闆的手感技術囉!老闆快速又熟練的製造出一顆顆渾圓的青蔥丸子囉!

手作の丸子【台中美食】|內新黃昏市場祖傳秘方丸子;堅持不添加任何添加物的創意丸子

一顆顆丸子入鍋啦!火候的控制在此時需要全神貫注唷!

手作の丸子【台中美食】|內新黃昏市場祖傳秘方丸子;堅持不添加任何添加物的創意丸子

眼尖的水晶發現這一鍋煮丸子的湯,就是最佳的高湯啊~~~~!!!老闆笑稱水晶真是”識貨”呢!

手作の丸子【台中美食】|內新黃昏市場祖傳秘方丸子;堅持不添加任何添加物的創意丸子

哇!白胖胖的丸子一顆顆都浮上來囉!

手作の丸子【台中美食】|內新黃昏市場祖傳秘方丸子;堅持不添加任何添加物的創意丸子

水晶都還來不及幫青蔥拍全家福,旁邊的客人就等著要了哩!

手作の丸子【台中美食】|內新黃昏市場祖傳秘方丸子;堅持不添加任何添加物的創意丸子

 

手作の丸子|台中團購美食|高湯免費送

手作の丸子【台中美食】|內新黃昏市場祖傳秘方丸子;堅持不添加任何添加物的創意丸子

剛剛水晶說的高湯,老闆很大器的用來送給買丸子的客人唷!無論煮麵、當湯頭都很適合喔!老闆真是太佛心了耶。

手作の丸子【台中美食】|內新黃昏市場祖傳秘方丸子;堅持不添加任何添加物的創意丸子

手作の丸子【台中美食】|內新黃昏市場祖傳秘方丸子;堅持不添加任何添加物的創意丸子

 

手作の丸子|台中團購美食|家中自煮DIY

手作の丸子【台中美食】|內新黃昏市場祖傳秘方丸子;堅持不添加任何添加物的創意丸子

丸子採砰重的方式計價,水晶也帶了一袋回家給婆婆料理。

手作の丸子【台中美食】|內新黃昏市場祖傳秘方丸子;堅持不添加任何添加物的創意丸子

好吃的丸子果然不用太費心思去料理,簡單就是最好的美味XD。

手作の丸子【台中美食】|內新黃昏市場祖傳秘方丸子;堅持不添加任何添加物的創意丸子

手作の丸子【台中美食】|內新黃昏市場祖傳秘方丸子;堅持不添加任何添加物的創意丸子

手作の丸子【台中美食】|內新黃昏市場祖傳秘方丸子;堅持不添加任何添加物的創意丸子

手作の丸子【台中美食】|內新黃昏市場祖傳秘方丸子;堅持不添加任何添加物的創意丸子

每一顆都是美味爆汁,水晶媽直說好好吃呢!

手作の丸子【台中美食】|內新黃昏市場祖傳秘方丸子;堅持不添加任何添加物的創意丸子

 

手作の丸子|台中團購美食|名片

手作の丸子【台中美食】|內新黃昏市場祖傳秘方丸子;堅持不添加任何添加物的創意丸子

 

FAQ

Q:「手作の丸子」的特色是什麼?
A:「手作の丸子」是一家在台中市場以販售現做丸子為主打的攤位,主打不添任何添加物 ,以新鮮食材手工製作的方式呈現最新鮮、最美味的丸子。

Q:「手作の丸子」的販售地址在哪?
A:「手作の丸子」的販售地址已載明於水晶的部落格之中,但有時可能會變動攤位,請網友們關注其粉絲團以瞭解最新擺攤位置及休攤狀況。

Q:「手作の丸子」的口感如何?
A:「手作の丸子」的口感,因為是新鮮食材手工現做的關係,所以相當Q彈且鮮甜。

 

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■地址:台中市大里區中興路二段309巷1號(內新黃昏市場內B5攤位)【本店(內新市場)地圖】【分店(仁化市場)地圖
■電話:0976-631-558
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■店休日:每周一(網購出貨日)
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