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最後更新日期 2022-10-19 by 黃水晶
桃園龜山美食｜讀聽廚房義大利麵怎麼去？
新竹竹北的讀聽廚房搬遷回桃園龜山了，許多竹北、湖口的朋友們都紛紛在粉絲團留言吃不到了嗎？是的，因為租約的關係讀聽廚房無法繼續在新竹服務大家，不過讀聽廚房搬到桃園龜山倒是離水晶更近了呀！雖然到處都有義大利麵餐廳，但是讀聽堅持的食材、調味品都和別人不同，這種自然風味只有在讀聽廚房才品嚐的到唷！
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讀聽廚房義大利麵(龜山美食)｜影片
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讀聽廚房義大利麵(龜山美食)｜室外環境
讀聽廚房的新地點落腳在桃園龜山寶利發社區裡頭，這邊屬於銘傳大學商圈，就在藍天花式撞球場的正對面，這裡曾經是水晶回家的必經之路，但是經過了幾十年這裡真的變化好大呀！水晶記得這裡原來只是一條小路，現在整條路周邊真的是商家林立呀！
讀聽廚房義大利麵(龜山美食)｜室內環境
讀聽廚房目前還在試營運中，相較之前竹北露天的吧檯，在這裡完全不用擔心下雨天啦！座位數目前還在調整中是個溫馨的小屋唷！可以在這裡讀一本書聽一曲樂章，心怡然自得。
餐具及茶水都採自助式，讀聽廚房的茶是冷泡茶，大家一定要喝看看唷！這裡還有很棒的精釀啤酒可以小酌一番，直接拿到櫃檯結帳就可以囉！
讀聽廚房義大利麵(龜山美食)｜餐點
讀聽廚房所用的鹽則是瑪雅氏粉紅鹽，這是來自祕魯的泉鹽，瑪雅氏鹽田在海拔4000公尺，是全球僅有的高原露台鹽場，天然無污染經由山泉洗淨、天然曝曬、手工產鹽，使用在料理上可說是非常奢華的調味聖品，不但能提升食材的鮮味度，富含微礦物質對身體是非常好的唷！
這也是產自袐魯的初榨冷壓印加果油，有一種非常特別的味道。
★祕魯風味料理-新鮮水耕蔬菜佐印加果油(729開幕才會有的新菜，目前還不是常駐的菜唷)
原來這就是黎麥，黎麥原來也是祕魯的主食，就相當我們的米食唷！使用印加果油加上祕魯的粉紅鹽、椒香鹽配上綠彩之星及橡木綠水耕蔬菜相當的清爽、炎炎夏日顯得非常爽口且有健康概念。
★清炒蛤蜊義大利麵｜$170元
水晶很喜歡讀聽廚房的義大利麵，水晶本身不是很愛吃義大利麵的人，因為每次都覺得義大利的麵條不是很像塑膠的口感，就是麵條過爛整個糊掉難以吞嚥，而讀聽廚房的麵條就是軟硬適中又有彈牙的口感，讓水晶一吃起來就停不了，這道義大利麵可以做辣的唷！辣的程度大家可要小心，因為讀聽廚房自製的辣椒用的是「朝天椒」唷！一點點就讓人辣到發麻啦！適量的辣可以讓料理的風味提升，所以愛吃美食的水晶都點小辣的啦！白酒蛤蜊再加上微辣真是美味，這一道義大利麵完全沒加味素風味就超鮮的唷！
★自由配-燉飯(茄汁+京都水菜+綜合海鮮+焗烤)｜$(130+30+100+40)元
這一次水晶也特別點了可以自由配的焗飯，這次特別選了紅醬，讀聽廚房的紅醬用的是加入新鮮蕃茄而不是用市售蕃茄罐頭，所以飯裡吃的到清新的蕃茄味道唷！加了京都水菜和綜合海鮮後，焗烤的料整個要爆炸出來的視覺效果超棒的，估計這一碗吃光肚皮也要鼓起來了。
★美式咖啡｜$60元
讀聽廚房的咖啡豆子選用的是行旅咖啡的豆子，是採用手沖的方式所以更能帶出豆子的香氣。
★台灣艾爾柚香啤酒｜$150元
喝酒不開車，安全有保障。
喝酒不開車，安全有保障。
★雪碧汽水｜$50元
讀聽廚房義大利麵(龜山美食)｜菜單
菜單“內容”及“價格”有可能因為時間增長而有所變動。
喝酒不開車，安全有保障。
讀聽廚房義大利麵(龜山美食)｜line生活圈
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＃已停止營業。
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