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16 Oct

讀聽廚房義大利麵【龜山美食】|從竹北搬遷回桃園的義式餐酒館;堅持製作水平及原料卻是平價的收費。

讀聽廚房義大利麵【龜山美食】|從竹北搬遷回桃園的義式餐酒館;堅持製作水平及原料卻是平價的收費。 @黃水晶的瘋台灣味
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讀聽廚房義大利麵【龜山美食】|從竹北搬遷回桃園的義式餐酒館;堅持製作水平及原料卻是平價的收費。 @黃水晶的瘋台灣味

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讀聽廚房義大利麵資訊:

新竹竹北的讀聽廚房搬遷回桃園龜山了,許多竹北、湖口的朋友們都紛紛在粉絲團留言吃不到了嗎?是的,因為租約的關係讀聽廚房無法繼續在新竹服務大家,不過讀聽廚房搬到桃園龜山倒是離水晶更近了呀!雖然到處都有義大利麵餐廳,但是讀聽堅持的食材、調味品都和別人不同,這種自然風味只有在讀聽廚房才品嚐的到唷!

#地址:桃園市龜山區明德路227號(藍天花式撞球場對面)【地圖導航
#電話:(03)329-7200
#營業時間:11:00~14:00 // 17:00~22:00
#店休日:店休時間會公佈於facebook粉絲團
#facebook粉絲團、官網:讀聽廚房讀聽廚房官網
#備註:
(1)有內用座位;現金消費,無加收10%服務費。
(2)如有未盡事宜,一切以“讀聽廚房義大利麵”公告為主。
(3)如果您喜歡這篇文章也覺得水晶用心,懇請不吝嗇幫水晶按個讚,感謝您。
 
 
 

 

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讀聽廚房義大利麵/室外環境

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讀聽廚房的新地點落腳在桃園龜山寶利發社區裡頭,這邊屬於銘傳大學商圈,就在藍天花式撞球場的正對面,這裡曾經是水晶回家的必經之路,但是經過了幾十年這裡真的變化好大呀!水晶記得這裡原來只是一條小路,現在整條路周邊真的是商家林立呀!

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讀聽廚房義大利麵/室內環境

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讀聽廚房目前還在試營運中,相較之前竹北露天的吧檯,在這裡完全不用擔心下雨天啦!座位數目前還在調整中是個溫馨的小屋唷!可以在這裡讀一本書聽一曲樂章,心怡然自得。

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餐具及茶水都採自助式,讀聽廚房的茶是冷泡茶,大家一定要喝看看唷!這裡還有很棒的精釀啤酒可以小酌一番,直接拿到櫃檯結帳就可以囉!

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讀聽廚房義大利麵/餐點

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讀聽廚房為了要給大家吃到好的食材真的是不惜成本,用的食材都是精挑細選的唷!
蔬菜和水野菜合作新鮮配送各種天然的無農藥水耕蔬菜,水野菜的蔬菜都可以生食,加在義大利麵中也有清爽的口感,限量的水野菜和義大利麵的結合真是一個新亮點。
讀聽廚房所用的鹽則是瑪雅氏粉紅鹽,這是來自祕魯的泉鹽,瑪雅氏鹽田在海拔4000公尺,是全球僅有的高原露台鹽場,天然無污染經由山泉洗淨、天然曝曬、手工產鹽,使用在料理上可說是非常奢華的調味聖品,不但能提升食材的鮮味度,富含微礦物質對身體是非常好的唷!
 
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這也是產自袐魯的初榨冷壓印加果油,有一種非常特別的味道。
 
 
★祕魯風味料理-新鮮水耕蔬菜佐印加果油(7/29開幕才會有的新菜,目前還不是常駐的菜唷)
 
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原來這就是黎麥,黎麥原來也是祕魯的主食,就相當我們的米食唷!使用印加果油加上祕魯的粉紅鹽、椒香鹽配上綠彩之星及橡木綠水耕蔬菜相當的清爽、炎炎夏日顯得非常爽口且有健康概念。
 
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★清炒蛤蜊義大利麵/$170元
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水晶很喜歡讀聽廚房義大利麵水晶本身不是很愛吃義大利麵的人,因為每次都覺得義大利的麵條不是很像塑膠的口感,就是麵條過爛整個糊掉難以吞嚥,而讀聽廚房的麵條就是軟硬適中又有彈牙的口感,讓水晶一吃起來就停不了,這道義大利麵可以做辣的唷!辣的程度大家可要小心,因為讀聽廚房自製的辣椒用的是「朝天椒」唷!一點點就讓人辣到發麻啦!適量的辣可以讓料理的風味提升,所以愛吃美食的水晶都點小辣的啦!白酒蛤蜊再加上微辣真是美味,這一道義大利麵完全沒加味素風味就超鮮的唷!
 
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★自由配-燉飯(茄汁+京都水菜+綜合海鮮+焗烤)/$(130+30+100+40)元
 
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這一次水晶也特別點了可以自由配的焗飯,這次特別選了紅醬,讀聽廚房的紅醬用的是加入新鮮蕃茄而不是用市售蕃茄罐頭,所以飯裡吃的到清新的蕃茄味道唷!加了京都水菜和綜合海鮮後,焗烤的料整個要爆炸出來的視覺效果超棒的,估計這一碗吃光肚皮也要鼓起來了。
 
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★美式咖啡/$60元
 
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讀聽廚房的咖啡豆子選用的是行旅咖啡的豆子,是採用手沖的方式所以更能帶出豆子的香氣。
 
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★台灣艾爾柚香啤酒/$150元
 
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喝酒不開車,安全有保障。
 
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★雪碧汽水/$50元
 
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讀聽廚房義大利麵/菜單 菜單“內容”及“價格”有可能因為時間增長而有所變動。

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喝酒不開車,安全有保障。

讀聽廚房義大利麵/line生活圈

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