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最後更新日期 2020-07-03 by 黃水晶
基隆美食~百年吳家鐤邊趖 資訊:
基隆廟口是美食的兵家必爭之地，吳家鐤邊趖能在奠濟宮廟口旁開業百年，靠的可是一碗Q彈有勁的鐤邊趖，品牌已經傳承到第三代，遵循古法的好味道堅持手工製作，鐤邊趖可說是基隆代表性地方美食，水晶久久一次總要品嚐一番。
#地址:基隆市仁愛區仁三路27-1號攤位編號27-2號(廟口夜市內)【導航地圖】
#電話:(02)2694-5750
#營業時間:星期日~星期五 10:30~00:00 // 星期六 10:30~02:00
#Facebook粉絲團&官網:百年吳家鼎邊趖、官網
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百年吳家鼎邊趖(基隆廟口美食)/用餐環境
來到基隆廟口水晶就愛吃吃喝喝，普濟宮廟口前有許多賣鐤邊趖的店家，百年吳家鐤邊趖的招牌是亮麗黃色非常吸引人，水晶走進店內發現好多名人都來吃過，在牆面上留下了許多名人們的簽名。
百年吳家鐤邊趖(基隆廟口美食)/餐點
★鐤邊趖/$60元
來一碗熱呼呼的鐤邊趖，如果刻意用”台語”來念就能立馬明白鐤邊趖的做法，趖音台語讀ㄙㄡˊ就是把米漿往大鐤的邊繞上一圈，凝固之後白嫩嫩的模樣有些類似板條，湯裡面加入了肉羹、蝦仁羹、金針、香菇、魷魚、小魚干、竹筍、金勾蝦、蒜頭酥、等多種上選的湯料，幾乎每一口都能品嚐到不同的好料，神奇的是這些配料加在一起味道並不衝突，反而能把湯頭融合的很好喝。
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