百年吳家鼎邊趖【基隆美食】|來基隆廟口必吃的鐤邊趖美食;沒吃等於沒來囉



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最後更新日期 2020-07-03 by 黃水晶

百年吳家鼎邊趖【基隆美食】|來基隆廟口必吃的鐤邊趖美食;沒吃等於沒來囉

基隆美食~百年吳家鐤邊趖 資訊:

基隆廟口是美食的兵家必爭之地,吳家鐤邊趖能在奠濟宮廟口旁開業百年,靠的可是一碗Q彈有勁的鐤邊趖,品牌已經傳承到第三代,遵循古法的好味道堅持手工製作,鐤邊趖可說是基隆代表性地方美食,水晶久久一次總要品嚐一番。

#地址:基隆市仁愛區仁三路27-1號攤位編號27-2號(廟口夜市內)導航地圖
#電話:(02)2694-5750
#營業時間:星期日~星期五 10:30~00:00 // 星期六 10:30~02:00
#Facebook粉絲團&官網:百年吳家鼎邊趖官網
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百年吳家鼎邊趖(基隆廟口美食)/用餐環境

百年吳家鼎邊趖【基隆美食】|來基隆廟口必吃的鐤邊趖美食;沒吃等於沒來囉

百年吳家鼎邊趖【基隆美食】|來基隆廟口必吃的鐤邊趖美食;沒吃等於沒來囉

來到基隆廟口水晶就愛吃吃喝喝,普濟宮廟口前有許多賣鐤邊趖的店家,百年吳家鐤邊趖的招牌是亮麗黃色非常吸引人,水晶走進店內發現好多名人都來吃過,在牆面上留下了許多名人們的簽名。

百年吳家鼎邊趖【基隆美食】|來基隆廟口必吃的鐤邊趖美食;沒吃等於沒來囉

百年吳家鼎邊趖【基隆美食】|來基隆廟口必吃的鐤邊趖美食;沒吃等於沒來囉

百年吳家鐤邊趖(基隆廟口美食)/餐點

★鐤邊趖/$60元

百年吳家鼎邊趖【基隆美食】|來基隆廟口必吃的鐤邊趖美食;沒吃等於沒來囉

百年吳家鼎邊趖【基隆美食】|來基隆廟口必吃的鐤邊趖美食;沒吃等於沒來囉

來一碗熱呼呼的鐤邊趖,如果刻意用”台語”來念就能立馬明白鐤邊趖的做法,趖音台語讀ㄙㄡˊ就是把米漿往大鐤的邊繞上一圈,凝固之後白嫩嫩的模樣有些類似板條,湯裡面加入了肉羹、蝦仁羹、金針、香菇、魷魚、小魚干、竹筍、金勾蝦、蒜頭酥、等多種上選的湯料,幾乎每一口都能品嚐到不同的好料,神奇的是這些配料加在一起味道並不衝突,反而能把湯頭融合的很好喝。

百年吳家鼎邊趖【基隆美食】|來基隆廟口必吃的鐤邊趖美食;沒吃等於沒來囉

百年吳家鼎邊趖【基隆美食】|來基隆廟口必吃的鐤邊趖美食;沒吃等於沒來囉

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