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最後更新日期 2021-12-01 by 黃水晶
台南中西區美食~保安路米糕 資訊:
探索台南美食可不能錯過美食一級戰區的保安路，今天第一站先來品嚐保安路米糕，飄香一甲子的米糕老店一直都是親民的銅板價，遵循著傳統古法，以大蒸籠蒸熟糯米後盛在碗中再淋上肉燥、灑上魚鬆，有點類似北部的肉燥飯，是連在地人也很推薦的台南在地美食唷！
#地址:台南市中西區保安路16號【導航地圖】
#電話:(06)224-8112
#營業時間:10:00~22:00
#店休日:星期三
#Facebook粉絲團:台南保安路米糕
#備註:
(1)有內用座位；現金消費。
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保安路米糕(台南中西區美食)/販售環境
台南市區的保安路是台南美食一級戰區，能在這裡屹立不搖的店家肯定都大有來頭，保安路米糕原為下大橋米糕，因配合市府拆除圓環而搬遷到保安路上，營業至今已近1甲子光陰，店內的產品都是銅板價美食，可以無負擔盡情地點來享用。
米糕很Q彈加上價格實惠，是店裡必吃的明星產品，外帶可選用棕葉包，味道會多一道淡淡的粽葉香，滋味很是特別。
保安路米糕(台南中西區美食)/餐點
★米糕(小)+滷蛋/$30+$10元
台南的米糕做法在北部真的很少見，糯米飯濕潤又彈牙，口感粒粒分明，米粒中帶有香氣又不會過甜，肉燥肥而不膩，滷汁鹹甜味道適中，米糕上頭舖滿了魚鬆及花生粒，多層次的風味及香氣每一口都讓口齒留香，重點是這樣一碗份量小巧，價格更是輕盈只要少少的3枚10元銅板就能給搞定囉！
★四神綜合湯/$60元+四神湯/$30元
四神的湯頭都相同，只是綜合湯又多了豬肚而且更大碗，四神的風味特殊，清爽又帶著些許中藥味，愛喝湯的人一定會想點大碗的才會過癮，豬腸軟Q好咀嚼，豬肚口感帶勁其實都很美味。
保安路米糕(台南中西區美食)/菜單
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