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最後更新日期 2020-12-01 by 黃水晶
桃園創意餐酒館~Mix Bistro餐酒館 資訊:
炎炎夏日即將來到，聽說這次Mix Bistro餐酒館準備了多款適合盛夏晚間的專業微醺調酒，來自加勒比海海盜最愛的蘭姆酒充滿了迷人的熱帶風情，水晶這一章節調酒記錄要帶大家來體驗超吸眼球的TIKI調酒囉！天氣已漸漸進入盛夏，到Mix Bistro餐酒館當然就要點一杯清涼的RUM調酒再適合不過了。
＃地址:桃園市桃園區成功路一段5號2樓【地圖導航】＃電話: (03)336-9008＃營業時間:17:00~02:00＃店休日:星期四(雖然公休但小白店長有擺渡服務，歡迎上班族對老闆不滿想吐苦水等等之類的…，只要您想說、小白店長就願意聽，此服務須電話預約)＃facebook粉絲團:Mix Bistro＃備註:(1)有內用座位；現金消費亦可刷卡消費，有收10%服務費；歡迎包場請電洽。(2)消費出示此文章享九折優待。(3)Happy Hour星期一、二、三、日下午5:00~晚上7:00調酒第二杯半價。(4)喝酒不開車安全有保障，有叫車服務。(5)如果您喜歡這篇文章也覺得水晶用心，懇請不吝嗇進來幫黃水晶的瘋台灣味粉絲團按個讚、按讚不用錢喔！您的支持是水晶的動力。
Mix Bistro餐酒館(桃園美食)/影片
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Mix Bistro餐酒館(桃園美食)/入口
深夜美食專訪桃園成功路Mix Bistro餐酒館，此時成功路周邊的店家都打烊了，只有Mix Bistro餐酒館依舊亮著燈火，對於Mix Bistro餐酒館水晶非常熟悉，因為一段時間就會登門拜訪品調酒與美食，每一次都給足了水晶耳目一新的體驗，對於調酒世界的博大精深水晶覺得區區到訪幾次根本不夠具體表現，但還是希望能藉著水晶的文章讓更多的人了解台灣的餐酒文化。
喝酒不開車，安全有保障。
Mix Bistro餐酒館(桃園美食)/酒吧環境
Mix Bistro餐酒館是西式餐酒館風格和台日居酒屋型式截然不同，喜歡西洋音樂、喜歡調酒、喜歡美食的人都可以來Mix Bistro餐酒館體驗這種輕鬆的氛圍唷！水晶每次來到Mix Bistro餐酒館用餐都覺得很放鬆、聽一整晚的音樂都不會覺得膩。
喝酒不開車，安全有保障。
Mix Bistro餐酒館(桃園美食)/餐點
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★Mix豪華總匯堡/$350元
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不得不說Mix Bistro餐酒館真是值得一嚐，看看這漢堡排的厚度就能打趴一票賣漢堡的店家啦！漢堡肉排是牛肉口味多汁又濃郁，漢堡裡加了開胃的酸菜、中和了肉的油膩感真是不錯的配法，上面還疊了培根和起司和一顆太陽蛋、四層享受吃起來的爽度超越“擠霸昏”了。
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★隱藏版義大利麵/$380元
★隱藏版義大利麵/$380元
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如果大家有追蹤Mix Bistro餐酒館的FB就會發現這道隱藏版義大利麵，奢侈的用蝦頭熬煮出的蝦油來清炒義大利麵，水晶單單吃麵就能感受到味蕾在大海裡徜徉的澎湃滋味了，蝦肉用的也是海大蝦肉質緊實鮮甜且富有嚼勁，鮮活的蝦味一直不斷地湧入口內！形容的這麼誇張是為了表達水晶內心對這道料理的喜愛啦！有機會大家可以來嚐嚐是不是像水晶形容的這樣唷！
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Mix Bistro餐酒館(桃園美食)/調酒
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Mix Bistro餐酒館(桃園美食)/今天專業調酒師
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迷人的調酒在調酒師維倫的手中揭開了序幕，今天的調酒均是以蘭姆酒(RUM)為基酒，說起蘭姆酒起源是運用煉糖剩下的糖蜜也就是糖渣蒸餾發酵的酒，水晶覺得發明者也太厲害了，這完全是廢土變黃金的展現吧！
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RUM依顏色大致分為白RUM、金RUM和DARK RUM，尤其是DARK RUM的風味複雜用在調酒上層次相當豐富且迷人。
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↑Mix Bistro餐酒館的鎮店之酒。
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★TIKI調酒
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TIKI調酒有一種魔幻魅力以蘭姆酒為基酒搭配各種熱帶水果果汁調製而成，用的陶瓷杯器很吸眼球、一般又稱玻里尼西亞風格也可說是夏威夷風格，這種陶瓷杯在當地喻有祝福之意，不過還有一說指的是男性那話兒的象徵，TIKI調酒在視覺上會有一秒到熱帶島嶼的錯覺，海水、沙灘，TIKI調酒編織成夏日風情。
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TIKI調酒一定都會加入大量的碎冰、所以喝起來很清涼，調酒師維倫在果汁中用了鳳梨和百香果酸酸甜甜好滋味。另外還附了一小杯奇異果酒，等調酒喝到一半冰塊漸漸已稀釋，還可以加入奇異果酒、此時又會變成另一種風味囉！
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★調酒-AMF
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海洋深層的漸層水藍是水晶特別指定的顏色，完全考不倒調酒師維倫立馬調出夢幻的漸層藍色調，這杯調酒的的全名是Adios Mother Fucker有著藍藍海洋風的長島冰茶簡稱AMF，在西班牙語裡是“再見”的意思，也就是說這杯酒看是清透喝起來又有乳酸的口感非常順暢，但AMF用了多種不同基酒混出一不小心很快就會茫掉和今夜說拜拜了，千萬別小看了這杯海洋風長島冰茶的威力唷！
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喝時候要先拌一拌讓漸層的藍色整個均勻唷！
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★調酒-微風
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優雅的女孩們一定會深深的喜愛上“微風”調酒，以DARK RUM為基酒加入粹取的荔枝汁，擺上白色的乾菊花讓這杯酒的姿態更加的迷人，一杯成熟風味的RUM調酒就像夏日微風輕輕吹過心湖、在水面上泛起一波波漣漪。
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餐酒文化的具體表現是融入在生活之中，隨著各地文化的不同也會有多樣風貌的展現，以台灣在地出產的荔枝融入在RUM調酒之中，這正是Mix Bistro餐酒館調酒的精神。
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★調酒-一串心
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一串心調酒讓水晶的少女心大噴發了，這是一杯時尚的調酒、拿到絕對會先拍照打卡發IG，同樣以DARK RUM為基酒加上了綿密的蛋白泡，輕啜一口像是在喝甜甜的果汁、但慢慢的多層次尾韻就出現囉！
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調酒的世界每每總給水晶無限的驚喜，Mix Bistro餐酒館的調酒融合了台灣在地的茶及水果、當然也讓Mix Bistro餐酒館調酒更加多元唷！
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Mix Bistro餐酒館(桃園美食)/職人調酒師
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桃園創意餐酒館~Mix Bistro餐酒館 資訊:＃地址:桃園市桃園區成功路一段5號2樓【地圖導航】＃電話: (03)336-9008＃營業時間:17:00~02:00＃店休日:星期四(雖然公休，但小白店長有擺渡服務，歡迎上班族對老闆不滿想吐苦水等等之類的…，只要您想說、小白店長就願意聽，此服務須電話預約)。＃facebook粉絲團:Mix Bistro
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