台南美食

其實很多人跟水晶一樣不知道白糖粿是何物，由糯米糰製成的白糖粿，油炸過後可沾白糖、花生粉吃，阿嬤ㄟ白糖粿讓水晶這個「北部慫」，品嚐了南部人的專屬美食，白糖粿又稱甜粿、軟粿、碗圓仔，最早是七夕時用來拜七星娘娘的應景食品，到了現在已經進化成為香甜Q酥的散步小食囉！

尚元味火鍋是永康南應大校區附近的平價火鍋店，店內自助吧吃到飽提供多樣冷熱飲與冰品、冰淇淋，白飯及各類麵食也無限量供應，現在店內消費滿600元還會多贈送一盤肉片，還可自由選擇台式或日式火鍋料，堪稱百元火鍋最有誠意的一家店。

台南府城是一座連空氣都帶有甜味的城市，銀波布丁是台南府城布丁的開山始祖，擁有濃厚日式風味的焦糖雞蛋布丁，在地八十年的傳承記憶，早已經從府城的在地品牌拓展到全台知名品牌，尤其在盛夏時更少不了這一杯店裡限定且代表台南甜的布丁冰沙唷！

水晶今日來到台南的米倉之鄉～後壁區，因為已接近中午用餐時間，所以選擇這一家人氣相當高的地方小麵店～陳家古早味香菇肉羹(阿茂肉羹)，沒想到還沒中午12點就已經一波人潮了，而且已經沒有香菇肉羹了，水晶覺得有點殘念啊！不過還是隨意的點了麵食來填飽肚子，相信這種古早味的地方小麵店，口感一定不會讓我們失望的XD。

台南海安路六千牛肉湯的湯頭很與眾不同，濃郁鹹香之中還帶有一股甘甜口感，水晶多次來台南終於在這次完成踩點啦！平常需要排隊取號碼牌的店家，今天因為疫情的關係都沒有人，水晶幾乎是二人包全場，可以豪邁的吃肉、大口的喝湯啦！

台南海安路上傳統的水仙宮市場裡美食寶藏特別多，到達也濱家漁場來份肥嫩的日式握壽司，木系日式屋台的店裝，板前、高腳椅座位數不多但很有氛圍，在傳統市場內吃日本料理可真是特別的絕佳享受呀！

壽司郎主打平價且高CP值的迴轉壽司，從生魚片、握壽司到甜點，還有超狂的日式刨冰唷！整體吃完家人對於壽司郎的價位及食材都有很不錯的評價，對於食材的新鮮度也都頗感滿意，水晶一家人聚會又多了一個好去處呀！

劉家莊牛肉爐是台南永康的高人氣名店，四年前搬到四維路的新店面很適合全家人來用餐，店裡主打牛肉火鍋及溫體牛肉湯，每日現切的溫體牛肉新鮮甜美，肉嫩又有彈性，人多適合點火鍋，人少也能喝牛肉湯，想要品嚐有鮮度的溫體牛肉還想喝清爽無負擔的湯頭來劉家莊牛肉爐準沒錯的啦！

探索台南美食可不能錯過美食一級戰區的保安路，今天第一站先來品嚐保安路米糕，飄香一甲子的米糕老店一直都是親民的銅板價，遵循著傳統古法，以大蒸籠蒸熟糯米後盛在碗中再淋上肉燥、灑上魚鬆，有點類似北部的肉燥飯，是連在地人也很推薦的台南在地美食唷！

說起府城騷烤家那可是名聲響噹噹，店家位於台南後火車站主打台式燒烤，用餐環境是台式屋台的氛圍，店長蔡先生是成大碩士高材生，運用許多創意讓餐點獨具巧思，成功吸引各地年輕人喜愛，店裡總是高朋滿座，還吸引眾家電視台爭相報導，醬烤油條、碳烤龍蝦、米奇豬油拌飯……等等，每樣海陸食材都是生食下去燒烤、所以口感特別鮮甜，大家可得快點訂位才吃的到美食唷！

來到台南不吃牛肉湯總覺得對不住自己的胃，這一次因住宿的地點在運河旁，踩點的對象就選擇也同樣在運河旁的文章牛肉湯，但文章牛肉湯有分老店和新店、兩家店相距不到一分鐘車程，因為之前水晶已經拜訪過舊店，這次就來嚐嚐新店的好手藝吧！

不知道從哪一年開始水晶每次來到台南都刻意尋找牛肉湯，這次要介紹的是鬍鬚忠牛肉湯，溫暖的小店在台南市區不用遠行就吃的到，還是大家口中的深夜食堂，不但有鮮甜的牛肉湯還有牛肉熱炒可點唷！

台灣環島之旅離開台灣極西點國聖燈塔之後水晶隨即往北方台南七股前進，來到安哥海產店時間已過了午餐時段，七股因近”台江內海”加上周邊許多漁業養殖，平價海產店在此處的規模都是一間比一間大，今天來到的安哥海產店是網路上口碑有名的人氣老店唷！

今天吃台南早餐實在是太幸運了，水晶快速的找到車位品嚐台南美食阿堂鹹粥，一碗豐富的鹹粥就是水晶今天的早餐，也是在地台南人每日報到的台南三大鹹粥店之一唷！

府城騷烤家是一家位於台南後火車站的台式燒烤店，水晶認為有點像是台式屋台的氛圍，店長蔡育霖是成大碩士高材生，店家自製的燒烤醬汁、獨家酥脆的油條烤法、每樣海陸食材都是生食下去燒烤，難怪吸引眾家電視台爭相報導，想要聚餐或是小酌這裡都是不錯的選項之一。水晶貼心提醒:喝酒不開車安全有保障。