台南美食

什麼樣的燒餅讓人排隊也甘之如飴，三赫老麵燒餅就算不是地表最強燒餅，也是目前水晶吃過最～最～最滿意的燒餅，水晶從台北吃到台南，口袋名單第一名竟然就在「三赫老麵燒餅」，如果往後水晶還能找到比這更好吃的燒餅，那該要多好吃才辦的到呀XD！

水晶又找到好吃的粉漿蛋餅了，這家位置在台南永康砲兵學校附近的高人氣中西式早餐店～豆漿嫂豆漿店，口味非但大眾化而且產品相當多元，所有的早餐在櫃檯前一字排開非常的壯觀，其中粉漿蛋餅份量大又便宜，是來店內必吃的明星產品之一，QQ的口感沾上店家特調的醬汁超讚的啦XD！

來台南就是要喝一碗熱騰騰的在地牛肉湯，扛著在地人口碑的助仔牛肉湯，就是水晶今天驅車來台南的第一個目的地，牆上快被寫滿的各路人馬簽名，彷彿也一起來見證這碗好喝的牛肉湯，加入蔬果熬煮的牛肉湯甘甜有滋味，再來碗牛肉燥飯、炒盤牛雜就是最經典豐富的台南人早午餐啦！

水晶來到台南國華街真心希望自己有2個胃，來到這攤西元1946年（民國35年）創立且人氣很高的富盛號攤位前外帶了碗粿及旗魚羹，今天晚上準備回住處給大吃一頓啦！

台南南區金華市場商品齊全在地小吃豐富多樣人情味濃厚，其中排隊買金華市場麻豆碗粿的攤位人潮可是絡繹不絕，兩個碗粿賣$50元CP值很高，一整籃～一整籃～裡放的都是這一早上已經賣掉的碗粿空碗數目多到驚人，水晶好奇味道也跟著排隊買囉！

這間在地人才知道的無名土魠魚羹麵攤隱身在台南南區金華市場附近的老店，鐵皮屋用餐環境簡單，來用餐的幾乎都是本地人，但店內的土魠魚羹、蝦仁肉丸口感都很在地台南味值得一嚐，餐點價格實惠且CP值高，是水晶本次旅行中意外獲得的美食店家。

台南南區金華市場周邊的煎品煎餅餜子攤，以綠豆麵糊為主原料製成薄餅，再於餅上打下生雞蛋並推平，捲上脆餅、蔬菜、肉餡及醬料，就是看起來很像巨大春捲的煎餅餜子。

國華街水仙宮粽葉米糕是有名的台南府城傳統小吃，也是台南永樂市場必吃美食之一，就在三角窗的位置緊鄰黃家鱔魚意麵店，兩家都是超級人氣店，南部米糕風味及作法與北部完全不同很值得品嚐，這家從民國45年開始創立營業，水仙宮粽葉米糕已經台南在地飄香一甲子，一碗米糕配一碗四神湯果真是臺灣老味道呀！

其實很多人跟水晶一樣不知道白糖粿是何物，由糯米糰製成的白糖粿，油炸過後可沾白糖、花生粉吃，阿嬤ㄟ白糖粿讓水晶這個「北部慫」，品嚐了南部人的專屬美食，白糖粿又稱甜粿、軟粿、碗圓仔，最早是七夕時用來拜七星娘娘的應景食品，到了現在已經進化成為香甜Q酥的散步小食囉！

尚元味火鍋是永康南應大校區附近的平價火鍋店，店內自助吧吃到飽提供多樣冷熱飲與冰品、冰淇淋，白飯及各類麵食也無限量供應，現在店內消費滿600元還會多贈送一盤肉片，還可自由選擇台式或日式火鍋料，堪稱百元火鍋最有誠意的一家店。

台南府城是一座連空氣都帶有甜味的城市，銀波布丁是台南府城布丁的開山始祖，擁有濃厚日式風味的焦糖雞蛋布丁，在地八十年的傳承記憶，早已經從府城的在地品牌拓展到全台知名品牌，尤其在盛夏時更少不了這一杯店裡限定且代表台南甜的布丁冰沙唷！

水晶今日來到台南的米倉之鄉～後壁區，因為已接近中午用餐時間，所以選擇這一家人氣相當高的地方小麵店～陳家古早味香菇肉羹(阿茂肉羹)，沒想到還沒中午12點就已經一波人潮了，而且已經沒有香菇肉羹了，水晶覺得有點殘念啊！不過還是隨意的點了麵食來填飽肚子，相信這種古早味的地方小麵店，口感一定不會讓我們失望的XD。

台南海安路六千牛肉湯的湯頭很與眾不同，濃郁鹹香之中還帶有一股甘甜口感，水晶多次來台南終於在這次完成踩點啦！平常需要排隊取號碼牌的店家，今天因為疫情的關係都沒有人，水晶幾乎是二人包全場，可以豪邁的吃肉、大口的喝湯啦！

台南海安路上傳統的水仙宮市場裡美食寶藏特別多，到達也濱家漁場來份肥嫩的日式握壽司，木系日式屋台的店裝，板前、高腳椅座位數不多但很有氛圍，在傳統市場內吃日本料理可真是特別的絕佳享受呀！

壽司郎主打平價且高CP值的迴轉壽司，從生魚片、握壽司到甜點，還有超狂的日式刨冰唷！整體吃完家人對於壽司郎的價位及食材都有很不錯的評價，對於食材的新鮮度也都頗感滿意，水晶一家人聚會又多了一個好去處呀！

劉家莊牛肉爐是台南永康的高人氣名店，四年前搬到四維路的新店面很適合全家人來用餐，店裡主打牛肉火鍋及溫體牛肉湯，每日現切的溫體牛肉新鮮甜美，肉嫩又有彈性，人多適合點火鍋，人少也能喝牛肉湯，想要品嚐有鮮度的溫體牛肉還想喝清爽無負擔的湯頭來劉家莊牛肉爐準沒錯的啦！

探索台南美食可不能錯過美食一級戰區的保安路，今天第一站先來品嚐保安路米糕，飄香一甲子的米糕老店一直都是親民的銅板價，遵循著傳統古法，以大蒸籠蒸熟糯米後盛在碗中再淋上肉燥、灑上魚鬆，有點類似北部的肉燥飯，是連在地人也很推薦的台南在地美食唷！

說起府城騷烤家那可是名聲響噹噹，店家位於台南後火車站主打台式燒烤，用餐環境是台式屋台的氛圍，店長蔡先生是成大碩士高材生，運用許多創意讓餐點獨具巧思，成功吸引各地年輕人喜愛，店裡總是高朋滿座，還吸引眾家電視台爭相報導，醬烤油條、碳烤龍蝦、米奇豬油拌飯……等等，每樣海陸食材都是生食下去燒烤、所以口感特別鮮甜，大家可得快點訂位才吃的到美食唷！

來到台南不吃牛肉湯總覺得對不住自己的胃，這一次因住宿的地點在運河旁，踩點的對象就選擇也同樣在運河旁的文章牛肉湯，但文章牛肉湯有分老店和新店、兩家店相距不到一分鐘車程，因為之前水晶已經拜訪過舊店，這次就來嚐嚐新店的好手藝吧！

不知道從哪一年開始水晶每次來到台南都刻意尋找牛肉湯，這次要介紹的是鬍鬚忠牛肉湯，溫暖的小店在台南市區不用遠行就吃的到，還是大家口中的深夜食堂，不但有鮮甜的牛肉湯還有牛肉熱炒可點唷！

台灣環島之旅離開台灣極西點國聖燈塔之後水晶隨即往北方台南七股前進，來到安哥海產店時間已過了午餐時段，七股因近”台江內海”加上周邊許多漁業養殖，平價海產店在此處的規模都是一間比一間大，今天來到的安哥海產店是網路上口碑有名的人氣老店唷！

今天吃台南早餐實在是太幸運了，水晶快速的找到車位品嚐台南美食阿堂鹹粥，一碗豐富的鹹粥就是水晶今天的早餐，也是在地台南人每日報到的台南三大鹹粥店之一唷！

府城騷烤家是一家位於台南後火車站的台式燒烤店，水晶認為有點像是台式屋台的氛圍，店長蔡育霖是成大碩士高材生，店家自製的燒烤醬汁、獨家酥脆的油條烤法、每樣海陸食材都是生食下去燒烤，難怪吸引眾家電視台爭相報導，想要聚餐或是小酌這裡都是不錯的選項之一。水晶貼心提醒:喝酒不開車安全有保障。

南台灣的麻豆碗粿超有名，尤其是麻豆的阿蘭碗粿(碗粿蘭)可說是碗粿之光，水晶環島之旅首站就直接繞到碗粿蘭來品嚐最有名的碗粿啦！