山根壽司好吃嗎？台南赤崁樓美食，菜單、價格、必點料理、停車一次看

最後更新日期 2026-09-18 by 黃水晶

前言

來到台南中西區找美食，台南山根壽司、赤崁樓美食、台南平價日本料理、台南壽司、生魚片這幾個關鍵字，很容易一起被搜尋到。水晶這次整理的是位在 台南赤崁樓 對面的 山根壽司 ，走的是很接地氣的路線，不是華麗裝潢的日本料理，而是有點像傳統台南街邊食堂的用餐氛圍。菜單品項很多，從壽司、生魚片、手卷到炸物、烤魚、味噌湯都有，對想一次吃很多種類的人來說相當的方便。

亮點搶先看

• 台南赤崁樓對面，台南市區觀光非常方便
• 壽司、生魚片、手卷、炸物、烤物選擇多
• 可吃到炙燒類壽司，特別推薦炙燒比目魚握壽司
• 想找「台南老味道、傳統街邊日本料理」的人可以納入行程

 

黃水晶的瘋台灣味著作．版權所有

 

店外環境

店家外觀不像大型日本料理餐廳，而是比較接近傳統街邊食堂與路邊攤形式，座位也有部分延伸至騎樓空間，因此整體氛圍比較樸實。這裡最大的優勢就是吃完可以直接安排赤崁樓、中西區老街、美食巡禮，不用再特別開車跑景點。

 

用餐環境

店內並不是走高級、精緻、無菜單料理路線，而是比較傳統的台南小吃型日本料理環境。桌椅、點餐方式都相對簡單，菜單品項很多，適合想快速吃飯、吃完繼續逛台南市區的旅人。水晶覺得這種店反而很有台南味，沒有太多華麗包裝，重點就是看菜單、點餐、吃東西。

 

餐點

★蛤蜊鹽燒｜$80元

蛤蜊鹽燒端上桌時香氣十足，蛤蜊肉吃起來鮮嫩帶Q，入口是自然的海味與淡淡鹹香，裡面的湯汁更是精華，喝得到蛤蜊本身的鮮甜。這種簡單的鹽燒做法，反而更能凸顯海鮮的新鮮滋味。

 

 

★生魚片｜$140元

山根 壽司 的菜單有旗魚、鮪魚、鮭魚等生魚片相關品項，也有綜合生魚片。綜合生魚片與多種單點生魚片，屬於店內很常見的主食選擇。如果本身就是生魚片控，可以直接往生魚片與綜合生魚片方向點餐。

 

★茶碗蒸｜$50元

茶碗蒸屬於口感細緻、味道溫和的日式料理，蒸蛋質地滑嫩柔軟，入口帶著淡淡高湯香氣，整體不會過於厚重。熱熱吃特別舒服，蛋香與湯汁融合在一起，吃起來清爽順口，也很適合搭配壽司、生魚片一起享用。

 

★魚蛋沙拉｜$120元

涼拌魚蛋入口冰冰涼涼，魚蛋帶著Q彈口感，越嚼越有淡淡海味，搭配清爽的涼拌風味，吃起來很開胃。點壽司、生魚片時配上一份，剛好可以換換口味，簡單又涮嘴。

 

★肉串｜$85元

肉串烤到表面微焦，香氣一上桌就很誘人，咬下去肉質紮實又不會太乾，帶著淡淡炭火香與鹹香滋味。搭配壽司一起吃，可以多一份烤物的香氣，整體吃起來更有層次。

 

★烤秋刀魚｜$120元

烤秋刀魚一上桌就香氣十足，魚皮烤得金黃微酥，裡面的魚肉還保有油脂與鮮味，擠上一點檸檬後，酸香感剛好把油脂中和掉，再搭配椒鹽一起吃，鹹香又涮嘴，是很適合配著壽司一起點的熱食。

 

 

★涼拌蘆筍｜$80元

涼拌蘆筍吃起來清脆爽口，蘆筍本身帶著淡淡清甜，搭配著美乃茲一起入口，簡單卻很開胃。尤其吃完生魚片或烤秋刀魚後，再來一口清爽的涼拌蘆筍，剛好可以換換口味，整體吃起來不會太有負擔。

 

★味噌湯｜$20元

味噌湯熱呼呼地端上桌，入口是溫潤的味噌鹹香，湯頭順口、不會太膩，吃壽司、生魚片中間來上一碗，剛好暖暖胃、換換口味，簡單卻很舒服。

 

菜單

 

 

體驗心得

如果用一句話形容 山根 壽司 ，水晶會說：「不是來吃裝潢，而是來吃一種台南老派街邊日本料理的味道。」山根 壽司 最大的特色，其實就是它的位置與整體氛圍。就在台南赤崁樓對面，吃完壽司可以繼續逛台南老街、吃小吃，整個旅遊行程很好串。餐點選擇也非常多，壽司、生魚片、手卷、炸物、烤魚、湯品幾乎都可以一次處理。
不過水晶也要老實說，這家店網路評價並不是完全一致，尤其是環境、價格與口味，不同食客感受有明顯差異。網路上有人喜歡它的傳統老味道，也有人認為環境與餐點表現普通。
所以水晶會比較建議：把它定位成「台南在地傳統街邊日本料理」來吃，而不是拿它跟高級日本料理店比較。

水晶評價：★★★★☆ 4.0／5

評分項目	水晶評價
餐點選擇	⭐⭐⭐⭐⭐
價格接受度	⭐⭐⭐⭐
交通位置	⭐⭐⭐⭐⭐
停車便利	⭐⭐
用餐環境	⭐⭐⭐
台南特色	⭐⭐⭐⭐⭐

 

附近順遊景點｜行程安排建議

• 赤崁樓｜就在 山根壽司 對面，最適合直接安排成第一站。
• 神農街｜適合下午到傍晚散步，老屋、文創小店與街區氣氛都很有台南特色。
• 國華街｜台南美食密度很高，適合安排第二輪小吃巡禮。
• 林百貨｜台南經典歷史建築，可以和中西區老街一起安排。
• 台南孔廟｜如果是第一次來台南市區，孔廟也是非常適合順遊的古蹟。

 

附近5個建議車宿點

車宿地點	費用／狀況	推薦原因	Google地圖
安平安億停車場	免費案例，以現場公告為準	免費、廁所、水源，還能順遊安平	Google地圖
四草舟屋	約600元起，車床天地會員另洽	有正式車泊營位、衛浴、電源，設備完整	Google地圖
梅嶺樟湖棧	車床天地特約	有淋浴、車泊、搭帳，適合需要完整設備的車友	Google地圖
晨曦山莊休閒民宿	車床天地特約	有淋浴、車泊、搭帳，也能搭配左鎮景點	Google地圖

※特別提醒：有停車位不等於保證可以過夜車宿，不要直接把「停車場」當成「合法露營區」，請低調且落實裝備不落地，垃圾自行帶走，如果可以請帶走更多垃圾。

 

附近5個建議澡點

洗澡地點	費用／狀況	推薦原因	Google地圖
永華國民運動中心	約100元游泳池全票，依現場公告	有男女淋浴間，距中西區不遠	Google地圖
臺南市立游泳池	游泳池入場費另計	有游泳池，可順便洗澡	Google地圖
大蘋果游泳池	依現場票價	安平方向車友較方便	Google地圖
四草舟屋	車泊／露營付費	車泊者有衛浴，最適合直接洗澡	Google地圖

 

 

常見問題與解答（FAQ）

Q1：山根 壽司 在哪裡？
A1：位於台南市中西區民族路二段357號，就在赤崁樓對面，是非常好辨識的位置。

Q2：山根 壽司 有什麼必吃？
A2：常見推薦包含炙燒比目魚握壽司、烤鯖魚、生魚片、炸豆腐等。

Q3：山根 壽司 適合吃午餐嗎？
A3：可以，午餐時段約為12:00~15:30。

Q4：山根 壽司 有晚餐嗎？
A4：有，晚餐約17:00開始，營業至23:30左右。

Q5：山根 壽司 星期二有營業嗎？
A5：週二公休。

Q6：山根 壽司 需要訂位嗎？
A6：建議直接電話詢問。

Q7：山根 壽司 適合開車去嗎？
A7：可以開車，但停車不算方便。建議先找合法停車場。

Q8：山根 壽司 是高級日本料理嗎？
A8：不是。它比較偏向傳統、街邊型的台式日本料理，價格與料理形式都較日常。

Q9：山根 壽司 平均一個人多少錢？
A9：均消約 200元，實際依點餐內容而不同。

Q10：吃完 山根 壽司 可以去哪裡？
A10：最方便就是直接安排台南赤崁樓，再一路延伸神農街、國華街、林百貨與孔廟，做成一趟台南中西區美食＋古蹟小旅行。

 

店家資訊

• 山根 壽司
• 地址：台南市中西區民族路二段357號【導航地圖】
• 電話：（06）225 2095
• 營業時間：12:00～15:30、17:00～23:30
• 店休日：週二
• 建議停留時間：約30–60分鐘
• google評價：3.7／5
  
• 如果喜歡水晶提供的資訊歡迎加入 黃水晶的瘋台灣味 粉絲團，以獲得更多旅遊美食資訊。

地圖

 

交通

開車：山根 壽司 位於民族路二段，正對赤崁樓。

水晶比較推薦把車停好再步行過去，不要為了省幾十元冒違停風險。

首選：海安路地下停車場
Google地圖｜海安路地下停車場

其他停車選擇

成功古巷停車場
Google地圖｜成功古巷停車場

Times 台南永福路二段停車場
Google地圖｜永福路二段停車場

機車：如果是騎機車，整體上會比開汽車方便很多，但仍然要停在合法機車格內。

 

注意事項

• 有內用座位；現金消費。
• 週二公休。

 

旅遊優惠資訊

Agoda5間台南優質住宿推薦

住宿	Google評價	推薦理由	Google地圖	點我訂購
康橋商旅－台南赤崁樓館	4.5/5	赤崁樓周邊熱門住宿，適合市區美食行程	Google地圖	Agoda住宿頁
台南老爺行旅	4.4/5	設計感與住宿品質取向，適合旅遊住宿	Google地圖	Agoda住宿頁
路徒行旅 台南成大館	4.2/5	適合需要洗衣、交通與市區機能的旅人	Google地圖	Agoda住宿頁
來七桃旅店	4.2/5	預算型住宿，適合年輕旅人	Google地圖	Agoda住宿頁
府城窩旅	4.3/5	有公用廚房、洗衣等設施，適合自由行	Google地圖	Agoda｜府城窩旅

 

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