阿煌烘小管【澎湖美食】|澎湖西嶼二崁在地小吃；在地人領路發現澎湖美食小吃

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最後更新日期 2023-03-23 by 黃水晶

澎湖二崁美食｜阿煌烘小管怎麼去？

澎湖二崁聚落除了建築的歷史悠久，連店家也幾乎是老店、老攤囉！造訪二崁聚落的大多是觀光客，每年到了4、5月，便是澎湖旅遊旺季，阿煌烘小管也備了新鮮好吃的小管來迎接客人唷！

＃地址：澎湖縣西嶼鄉二崁村12-1號（二崁傳統聚落保存區內）【地圖導航】
＃營業時間：09：00～18：00
＃備註：
（1）有設置停車場，在二崁公共廁所旁。
（2）現金消費。
＃交通：
（1）機車｜汽車：由馬公市區出發，沿縣道203至東衛左轉北行，途經白沙鄉、過跨海大橋，於縣道203約30公里處左轉續接鄉道澎3，即可抵達。
（2）公車資訊：搭乘外垵線經二崁的班次，即可抵達二崁傳統聚落保存區。
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聯絡電話：0985-918-917（阿堯）、0937-392-367（彼得潘）

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販售環境及餐點

小管是澎湖的特產，雖然水晶釣不到小管，但是想直接品嚐卻是沒問題的，這一等一的大海美味，水晶一定要親自來鑑定才行呢！

不過新鮮的小管其實色澤是透明的，大家看到的小管都已經被“處理”過囉！但是還是很好吃呢！ 

來一串烤小捲吧！小管又稱為小捲或鎖管，含有豐富的蛋白質，又幾乎沒有脂肪肉質脆又嫩，滑溜溜的口感充滿鮮甜且不油膩。

阿煌烘小管的小管是用烘烤的，口感屬於較為濕潤且軟，沒有想像中的死鹹也沒有會把牙齒弄黑的恐怖景象，是一串很好吃的在地小吃。

這肥嘟嘟的小捲，在老闆的巧手下均勻的刷了醬汁，看起來可美味了；產地直接吃，傑克…這真的是太棒了！口中的小管一點都不乾柴，老闆的技術真是一級棒呢！吃完仍舊是回味無窮啊！

 

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澎湖二崁美食｜阿煌烘小管怎麼去？ ＃地址：澎湖縣西嶼鄉二崁村12-1號（二崁傳統聚落保存區內）【地圖導航】 ＃營業時間：09：00～18：00 ＃備註： （1）有設置停車場，在二崁公共廁所旁。 （2）現金消費。

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