小高玉 迴轉壽司~北捷 南港展覽館站(宛如藝術品般的美味,海味與舌尖的浪漫邂逅)



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最後更新日期 2020-01-28 by 黃水晶

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小高玉的日式料理精緻而優雅,

小高玉的服務親切且令人難忘。

這次水晶從北捷板南線永寧站一路搭到南港展覽館站

一共花了約40分鍾的車程,

從一號出口出去之後往對車道的右方看去,會有一群燈火通明的建築物,

小高玉就座落在左邊的那棟建築之中。

照片為站在南港展覽館門口往對面大樓看去的景象。

時間為晚上2000,看起來像是辦公大樓,裡頭看似有一大群勤奮的人們還在努力工作。

這裡工作的人也很幸福,走到對面就能吃到小高玉的美味了。

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小高玉的主打是迴轉壽司,依顏色計價。

顏色從最便宜的黃碟$40元黑碟$120元我們到時桌面的擺設如同其它迴轉壽司一般,有醬碟、餐具及茶包。

小高玉提供的茶包為日式玄米茶

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但是夜間食材並沒有放在迴轉台上,想吃什麼就直接跟服務人員點,除了固定的菜色以外,也有套餐可供選擇,

另外小高玉會依時節進貨,季節性的食材就要另外跟服務人員點,不會在菜單上唷!

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★北歐沙拉

魚卵佐沙拉的口感很鮮明,食用到下面會有淡淡的檸檬香甜。

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★干貝炙燒佐芥子味噌

炙燒過的干貝表面略帶一點點脆度,味道也更鮮甜了。

味噌本身的口感濃稠但口味卻是清淡的,這道水晶很喜愛。

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★柚香蓮藕

切成薄片的蓮藕依然保留了脆度,醬汁的酸甜搭配蓮藕的滋味在口中遼繞許久。

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★季節生魚片四點盛合

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水晶最喜歡看生魚片的擺盤,

小高玉的生魚片果然宛如藝術品一般令人賞欣悅目。

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紅魽口感彈牙,切法是長條開口鋸齒刀法,上頭多了幾次刀工,讓水晶方便食用,真是貼心。

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鮪魚不確定是哪個部位,但還是很大一片,水晶的習慣是一口吃下,一口就塞滿了整個嘴,

所以滿足感是加倍乘以加倍啊!

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水晶要大大的讚賞這牡丹蝦

所有海鮮類水晶最怕的就是蝦子的味道,

小高玉牡丹蝦沒有腥味,而且超彈牙。

第一次讓水晶吃完蝦可以不用喝水消除味道,

還會有點意猶未盡呢!

大推!!

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這應是鮭魚肚的部份,油脂豐富,是讓人滿足的美味。

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★海膽山藥細麵

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目測海膽的紋路,水晶大約能猜到這海膽的等級,果然是水晶期望中的海味,一入口就整個化掉,但味道卻溢滿了整個嘴巴,超濃厚的鮮甜滋味。

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師傅的刀工了得,看看這山藥的細絲,真的是稱的上細麵了。佐日式醬油整個就是走清爽風,海膽山藥細麵的組合真是讓人百吃不厭呢!

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★碟魚西京燒

西京味又稱白味

也是關西地區使用的甘口味

將食材使用西京味增醃過再燒烤就稱為西京味燒。

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碟魚的肉質細、肉身的魚刺少且油脂豐富。

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沒有再佐其它的醬料直接入口就很美味,

燒烤過油脂的香氣更加濃郁。

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★日式胡麻豆腐

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胡麻豆腐是屬於季節性的料理!

圓圓一球,和水晶吃過的都不同。

口感更是差異極大,

吃起來像是“碗粿”綿綿的口感,

裡頭是有餡料的唷!

雞肉蝦仁干貝香菇

是一道讓水晶超驚艷的菜色。

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★帝王蟹肉晶凍杯

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這道有點像是固態的醋飲,

整個都是帶著酸酸的滋味,

帝王蟹腳在中間層,是涼拌的一道菜。

水晶覺得這比較像是前菜呢!

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★炙燒壽司三貫盛合

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水晶本來就超愛穴子

鮮甜的肉質加上大份量,

已經半飽的水晶還是獲得了極大的滿足。

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比目魚鰭邊在內湖也吃過一次,

炙燒過後的油脂讓水晶一直念念不忘,

開心今天又再一次吃到同樣的美味。

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★蝦卵鮭魚燒

鮭魚永遠是水晶的最愛,

炙燒過後還是這麼美味,

豪邁的一口解決囉!

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忍不住加點了~啤酒啦!

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★蛤仔生海苔清湯

湯很大碗,這蛤也很大顆,

火侯掌握的恰到好處,

蛤仔的飽水程度是100分。

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★甜點:蛋黃醬佐柚子凍

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這甜點好好吃唷!

柚子帶點天然的苦味,配上甜甜的蛋黃醬,

這奇妙的滋味就在水晶口中不停的上演。

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用餐環境

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小高玉迴轉壽司的吧枱位子。

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師傅的料理枱。

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小高玉迴轉壽司季節性的菜單

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小高玉迴轉壽司菜單

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小高玉迴轉壽司活動DM暨簡易菜單

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小高玉迴轉壽司名片

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小高玉迴轉壽司資訊:

    地址:台北市南港區經貿二路66-2號1樓

         (北捷板南線-南港展覽館站旁)

    電話:(02)-2786-8077

營業時間:1130~1400、1730~2200

         (最後接受餐點時間2040)

    備註:店家有日式料理及鐵板料理兩部分,

         2100之後日式料理不再供餐,

         鐵板料理部分供應至2200。


檢視較大的地圖

 

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