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最後更新日期 2023-05-12 by 黃水晶
新北石碇美食｜石碇萬紫桂花香腸 資訊：
石碇萬紫桂花香腸以2分肥8分瘦的比例讓桂花香腸口感彈牙又多汁，小小一根香腸、老闆可是下了重本，裡頭還加了桂花釀，所以風味獨特，吃完一整根也不會覺得膩唷！
■地址：新北市石碇區隆盛里雙溪口44-1號（近國5石碇交流道）【地圖導航】
■電話：0937-820-711
■營業時間：周一～周五10：30～19：00；周六～周日10：00～19：30
■店休日：依粉絲團公告
■FACEBOOK粉絲團：石碇萬紫桂花香腸
■備註：
（1）可內用，現金消費；有販售香腸禮盒及相關桂花產品。
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石碇萬紫桂花香腸｜販售環境
國道五號石碇交流道往平溪、石碇方向，在過彎之前就可以看到這攤賣桂花香腸的小攤子囉！攤位不大但是非常顯眼，小難子從營業開始就一直人潮不斷、生意真的很好呢！萬紫桂花香腸是一間很有名的老店唷！水晶每年都會到平溪，也總會來品嚐一枝桂花香腸唷！
營業時間和香腸口味在牆上都看的到唷！之前都只是買了香腸就走所以沒特別注意，這次突然發現牆上好多老闆接受媒體採訪的照片啊！幾乎各大美食節目都來採訪過一輪啦！
香腸都是現烤的，所以點了香腸需要稍等一下下唷！老闆總是把香腸烤到香噴噴才交到客人手上唷！水晶喜歡吃熱騰騰的食物，所以每一次水晶都吃的超開心的啦！
桂花香腸的產品都是老闆自己製作的品質有保證。有更多的客人都直接帶生的香腸回去自己料理唷！逢年過節紅通通的香腸都是很應景的年節料理唷！小時候水晶都特別期盼過年，家裡就會準備香腸讓小朋友放在碳爐上烤，每個小朋友都小心翼翼的顧著自己的香腸，形成另類的“圍爐”，現在想來也是覺得很有趣的唷！
新北石碇產桂花，老闆的好手藝把桂花釀也加入香腸之中，水晶猜想這也是店名的由來吧！早期製作香腸時整朵桂花都會加入香腸的材料之中，但因為很多人看不懂這是桂花，誤以為是豬毛或是其它的雜質，頻頻跟老闆反應，飽受困擾的老闆最後只好不再加入桂花的花朵了，水晶覺得實在有些可惜啊！
一口香腸、一小口蒜頭真是給它過癮。
石碇萬紫桂花香腸｜餐點
★桂花香腸｜$35元
剛烤好的香腸還泛著油光，看上去好吃的模樣令人食指大動啦！
看看香腸的斷面真的很紮實，嚐起來肉是QQ的、飽有肉汁一點都不柴唷！因為瘦肉的比例很重，吃起來也不會有油膩感，真的是一支很好吃的香腸啦！水晶吃完還想再吃第二支的啦XD！！！
剛剛看著牆上的照片總覺得老闆貌似某人，但是一直說不上某人是誰，合照時突然發現原來老闆長的很像大導演李安啦！水晶晶們覺得像不像呢？！下次大家經過這裡時不彷停下車來，嚐嚐這裡的特色小吃吧！
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