橫濱家系拉麵大和家復興店【大安美食】|市民大道人氣拉麵店日本職人掌廚湯頭濃郁

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最後更新日期 2023-06-01 by 黃水晶

台北大安美食｜橫濱家系拉麵大和家復興店怎麼去？

橫濱家系大和家拉麵是一間具有職人水準的拉麵店，整碗拉的麵、湯、配料都表現的很出色，和水晶一樣喜歡日式濃厚系拉麵的水晶晶們一定要來這兒飽餐一頓的唷！

■地址：台北市大安區市民大道四段12號（近捷運忠孝復興站5號出口）【導航地圖】
■電話：（02）2771-8810
■營業時間：11：30～22：30
■FACEBOOK粉絲團、官網：橫濱家系大和家拉麵、官網
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橫濱家系拉麵大和家復興店｜室外環境

水晶發現了一家頂不錯的濃厚系拉麵，藏不住內心的欣喜立馬就介紹給大家，能夠發現大和家完全拜“迷路”所賜，今天安排的攝影工作就在台北市民大道，但車子的導航路線一直切不到正確的地點（其實是天生沒方向感啦！），最後水晶只好扛著攝影器材徒步行走，原來不只忠孝東路可以走9遍，市民大道也讓水晶來來回回快走上9遍啦！看到大和家店門口的拉麵招牌似乎很可口，水晶當下覺得超有補充能量的需求呀！今天就在這落腳吧！推算了一下水晶近半年似乎很少發拉麵文唷！

 

橫濱家系拉麵大和家復興店｜室內環境（二樓）

哇！原來還有二樓呀！一樓已經是滿席的狀態，服務人員本來要水晶站在外面等位子的，但不知道為什麼不到10秒又開放二樓讓水晶用餐了。

大和家的店面真的不大但是他們的裝潢很純粹就是以大器的黑、紅、白為主色調，濃烈的強調日式風格，從裝潢上都能感覺的到職人的氣勢，水晶很期待大和家的拉麵呀！

等待的時間不會很久，應該說大和家上菜的速度極快，利用這空餘的時間水晶也記錄下環境。

還沒見到拉麵本尊，對於這個多重吃法還不能想像，但因為是第一次來，所以水晶都以店家建議介紹的為主。

拉麵的醬料永遠就是這麼豐富，瓶瓶罐罐可以列席一整排呀！

 

橫濱家系拉麵大和家復興店｜餐點

★鹽味拉麵（小）｜$220元

這就是鹽味拉麵本尊啦！水晶第一眼就覺得…好像灌籃高手裡“仙道”的頭髮，這海苔真是給的大器呀！

鹽味拉麵的叉燒肉只有一片，薄厚不太一致大約是1~2mm之間，叉燒肉很大一片很難忽視叉燒的存在，鹽味叉燒肉幾乎是原味，味道都來自沾染上的拉麵汁液，既不搶風采又能襯主角表現的真不錯啊！

麵條經過建議選擇普通的，水晶覺得一般的就很有口感囉！不得不說一下湯頭，鹽味並不是很鹹的意思但是濃厚到一個極致，水晶彷彿嚐到的是沾麵但又比沾麵清爽許多，加上大量的波菜及海苔，整體來說口感就是給它很過癮的呀！

 

★大和家黃金套餐飲料-柳橙汁｜$150元

柳橙汁不會水水的但也不是鮮榨的果汁，似乎所有的拉麵店飲料的部份都是相同的口感並沒有太多新意。

 

★黃金醬油拉麵｜$330元

仙道的頭又出現了，真的是一整排的海苔呀！看來海苔是大和家的特色囉！和水晶一樣喜愛海苔的人來大和家準沒錯，水晶點的這碗黃金醬油拉麵從畫面看起來就豐富許多了吧！這似乎是目前單價最高的拉麵了，以這樣的配料來說水晶覺得大和家的拉麵CP值也很高唷！

叉燒和鹽味的不同是經過煙薫過的唷！不過都是這麼大一片呀！一般叉燒肉都是碎塊、很難像現在這樣可以夾的這麼漂亮，大和家的拉麵湯濃、肉質大塊真的給它很不錯。

麵的軟硬也是選擇普通，水晶覺得這樣的口感已經是彈牙囉！

醬油的味道和濃郁的䐁骨比例是5：5，水晶覺得醬油味再重一點會更好，才能強調出醬油拉麵的特色，原本水晶覺得這湯頭不夠多，但是說真的碗都還沒見底水晶就覺得飽了，當然最後還是有發揮吃貨的職人精神，全部給它吃光光了啦！

海苔包著麵條吃風味也是很不錯的唷！ 

 

★大和黃金套餐-白飯｜$150元

一定要提一下白飯，有了拉麵怎還附白飯，這是大和黃金套餐附的唷！用海苔沾麵汁再捲飯很好吃唷！水晶這真的是一種十分飽的餵食節奏呀！因為貪吃水晶這餐真的吃的好飽呀！

 

★大和黃金套餐-飲料可爾必思｜$150元

任一種拉麵加點大和黃金套餐只要再多$150元，就可以有飲料、白飯、和炸物一份唷！是不是超划算的啊！話說可爾必思的表現真的是和市售的一模模一樣樣的呀！

 

★大和黃金套餐-炸物｜$150元

一個套餐可任選一種炸物唷！水晶選了炸雞塊和可樂餅，送上來時覺得份量不多，走的是小巧路線但是經過拉麵的洗禮之後，水晶真心覺得這樣的份量給它剛剛好啊！ 

炸物的表現尚可，雞肉的口感還不到多汁的口感，可樂餅的內餡吃起來比較像奶油玉米布丁酥、而不是馬鈴薯泥的可樂餅，但都有中等以上的表現水準囉！

這一餐飽足感真的蠻重的，愛好拉麵或是大食量的人也可以來品嚐看看的唷！ 

 

橫濱家系拉麵大和家復興店｜菜單

 

橫濱家系拉麵大和家復興店｜FAQ

Q：「橫濱家系拉麵大和家復興店」靠近哪個捷運站呢 ?
A：忠孝復興站400公尺，南京復興站850M。

Q：「橫濱家系拉麵大和家復興店」是否提供刷卡或是行動支付？
A：有APPLE支付，可以刷卡。

Q：「橫濱家系拉麵大和家復興店」假日可以預約嗎?
A：不行，採現場候位，人數到齊才可以進去。

 

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台北大安美食｜橫濱家系拉麵大和家復興店怎麼去？ ■地址：台北市大安區市民大道四段12號（近捷運忠孝復興站5號出口）【導航地圖】 ■電話：（02）2771-8810 ■營業時間：11：30～22：30 ■FACEBOOK粉絲團、官網：橫濱家系大和家拉麵、官網

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