最後更新日期 2021-05-19 by 黃水晶
桃園大溪美食~山霸王活魚土雞餐廳 資訊:
通常只有家庭聚會水晶才有機會吃到 “山霸王活魚土雞餐廳” 的料理，因為 活魚 一般都要先選魚種後砰重、可以自己決定要做成幾吃，一尾 活魚 的份量通常足夠一個大圓桌的人吃呢！所以每次家庭聚會都讓水晶很期待啊！
#地址:桃園市大溪區康莊路5段82號【導航地圖】
#電話:(03)388-7989
#營業時間:星期一~星期五 10:00~18:30 // 星期六~星期日 09:00–19:00
#備註:
(1)備免費大型停車場。
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山霸王活魚土雞餐廳(大溪美食)/戶外環境
山霸王活魚土雞餐廳有很大的停車場，每次來用餐也都會碰上很多遊覽車。
水晶有偷看其他遊客的食物，好像也還不錯耶！可惜水晶實在不好意思借來拍…。
快接近石門水庫入口處時，路口就有人在引導，今天的天氣挺好的耶！應該會很熱吧！真是辛苦他了。
山霸王活魚土雞餐廳(大溪美食)/戶外環境
水晶是個怕熱又見光死的人，還好山霸王活魚土雞餐廳用餐的地方是有冷氣的啦！位子很多呢！難怪也能容納的下遊覽車滿車的客人。
冰箱在很明顯的地方，想喝什麼自己拿就可以囉！
山霸王活魚土雞餐廳有烏溜和草魚兩種魚種，魚池裡有好多魚會選哪一尾呢？!
老闆的動作超快的，選定了之後馬上就”處理”了。一定要先砰重啦！這隻大約是八斤！我們一共挑了二隻唷！
我們家喜歡吃的是“草魚”，烏溜肉質較硬具嚼勁但魚刺較多，草魚肉質較軟膠原豐富魚刺也較少，就看您喜歡哪一種了？!
工作人員刮魚鱗的速度真是超快的XD。
選好草魚之後便回到餐廳內確認活魚到底要幾吃！我們選了五吃當然也叫了其它的好料啦！活魚做成幾吃就會收幾吃的料理費用，越多吃料理費用就往上加，這點須特別注意！要幾吃?要怎麼料理?想好之後跟店家確認即可。
山霸王活魚土雞餐廳(大溪美食)/餐點
★炒麵/$120元
山霸王活魚土雞餐廳的炒麵是好吃的，配料不會太多搶了主角的風采，炒麵也是完全能吃到麵條吸附的醬汁，店家也提供白飯免費吃到飽!
★鳳梨蝦球/$300元
這道水晶覺得有點”普通”$300元的價格也不算便宜，但是份量和口感都沒有特別好，水晶最重視的鳳梨也不是用新鮮切片的有點小可惜囉！
★薑絲大腸/$300元
這道就還不錯酸度夠，大腸也處理的很好，還有人吃完後意猶未盡呢！
★活魚一吃：魚湯
本來是希望做砂鍋魚頭的不知道為什麼上菜後變魚湯，但是因為料理的很好吃全家都很滿意，魚湯沒有腥味也吃的到魚肉的鮮甜，魚肉的刺不多也夠大塊唷！大白菜吸了魚湯的菁華也超甜美的，尤其是那魚皮的膠質…!
★活魚二吃：豆瓣魚
豆瓣魚用的是魚頭的部位，這道微辣帶點勾芡的醬是個重點囉！一不小心飯會多添好幾碗呢！
★活魚三吃：糖醋魚
將魚尾切開先下油鍋炸到表皮金黃酥脆，再用糖醋醬淋在上面，放上蝦片就大功告成啦！是最受小朋友歡迎的一道菜唷！
★活魚四吃：炸魚排
炸魚排也是小朋友喜歡的一道料理，和糖醋魚不同的地方是炸魚排是沾胡椒鹽但是有一些小魚翅，食用時要較小心唷！當然如果您想沾其它料理的沾醬也是很OK的。
★活魚五吃：清蒸魚
這是水晶最愛的一道啦！用的部位是魚最肥美的魚肚啦！帶著油脂的細緻魚肉，清蒸沒有過份的調味，讓水晶多吃了好幾片呢！
令人好奇的餐費是多少呢？9人全部吃完$3050元，平均1個人不到$340元，非常划算呢！
山霸王活魚土雞餐廳(大溪美食)/名片
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大溪美食~山霸王活魚土雞餐廳 資訊:
#地址:桃園市大溪區康莊路5段82號【導航地圖】
#電話:(03)388-7989
#營業時間:星期一~星期五 10:00~18:30 // 星期六~星期日 09:00–19:00
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