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最後更新日期 2019-12-09 by 黃水晶
讀聽義大利麵資訊:這是一間由2位很有想法的年輕人所開的一家貨櫃屋義大利麵，來這裡的客人可以讀一本書、聽一首歌似乎是他們對這間店的期許，來吧!來嚐嚐文青老闆的拿手義大利麵清炒和香蒜義大利麵吧!
地址:新竹縣竹北市成功一街22號2樓(近新竹縣游泳館、竹北交流道)【打開GoogleMAP地圖】
電話:(03)657-8096 營業時間:星期一~星期三：18:00~21:00 星期五：18:00~23:59 星期六：11:00~23：00 星期日：11:00~21:00
店休日:星期四
FACEBOOK粉絲團、官網:讀聽義大利麵
備註:
(1)座位席次約20莫席左右，現金消費無加收服務費。
(2)消費滿300元可扺停車2小時(限當日使用)。
(3)如有未盡事宜，一切以讀聽義大利麵公告為主。
(4)如果您喜歡這篇文章也覺得水晶用心，懇請不吝嗇幫水晶按個讚，感謝您。黃水晶 味の部落
▲讀聽義大利麵/販賣環境
水晶聽聞有人進了新竹竹北這個停車場卻一直走不出去，這倒底是怎麼一回事呢？這可不是什麼可怕的靈異故事，而是停車場裡居然隱藏了貨櫃屋義大利麵，讓人聞香而至、捨不得離開這停車場，一直在餐廳裡逗留自然就走不出去啦！
這家貨櫃屋餐廳是有名字的唷！店名叫做讀聽義大利麵，老闆是一對有想法的年青人，就在竹北大樓林立的新興社區之中，以貨櫃屋搭蓋了一個露天飲食吧！
顧客可以在這讀一本書、聽一首歌、還能來上一盤義大利麵飽餐一頓，年青人的新思維打破傳統的框架，從菜單的設計上就看的出端倪，幾乎是全客製化的搭配，可依客人的食量、喜好及需求來決定今天餐盤上裝的是怎樣的菜色唷！
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停車場就往裡頭走，就可以看到大型的貨櫃屋，上面掛著大大的招牌很容易就可以發現的囉！順著樓梯上二樓便進入讀聽義大利麵啦！快跟著水晶來一探究竟吧！
從側邊看過去，貨櫃屋像是積木般的堆疊著呀！
想來嚐鮮的水晶晶們可要看仔細了，讀聽義大利麵的入口處外牆也有招牌，但水晶覺得不夠醒目，走過路過很容易就會錯過啦！還是在停車場裡比較容易被發現的呀！
水晶剛走上來時還真有些嚇到，因為放眼看過去這裡是全露天的用餐空間呀！如此開闊的感覺在城市中還真是少有呀！
現在台灣正值進入冬季，晚上還是會冷唷！除了備好保暖衣物，老闆也貼心準備了暖爐，怕冷的客人可以靠近點取暖唷！
開放式的廚房，老闆正在製作餐點，客人和老闆溝通零距離。
眼尖的水晶看到了亮點，這裡不僅有賣咖啡還賣各式啤酒唷！
旁邊的貨櫃牆面是很好的拍照打卡點唷！如果有花牆就更棒了，可惜店家目前還在規劃中，水晶這次沒機會玩啦！
現場的座位目前並不多，據水晶詢問店家，桌椅都暫放在倉庫中，會隨著客人數增加再增加唷！
到了晚上更像酒吧了，整個氛圍也相當輕鬆唷！雖然現場還有其它的客人，但這空間大到讓水晶深深感覺自己今天是來包場的呀XD！
▲讀聽義大利麵/無毒野菜、咖啡豆
水晶問起了菜單上的京都水菜，老闆熱情的拿出了配合的水野菜跟水晶介紹，水野菜採用無毒水耕栽種，京都水菜就是其中一種野菜唷！老闆堅持要讓大家吃的健康又安心。
讀聽義大利麵選用的咖啡豆是來自行旅咖啡的精選豆子，手沖的咖啡更能帶出咖啡豆子多層次的風味，水晶也很喜愛品嚐手沖咖啡！據說這款豆子能嚐的到巧克力的風味唷！
▲讀聽義大利麵/餐點
剛剛提到了客製化的菜單。這裡水晶要先說明一下，免的大家看不懂要怎麼點餐。老闆的思維打破了傳統的束縛，從一開始就可以選擇今天想吃飯或義大利麵，接著再選擇今天想要的義式醬料，然後再選擇喜歡的配料，配料可以多樣選擇的唷！
★義大利麵+肉醬+牛肉+野菇/$180元
最基本款就是肉醬啦！這也是雪凌的最愛款囉！沒想到雪凌小小年紀也當起美食評鑑家，直說義大利麵很美味不但醬濃味鮮，肉醬的蕃茄酸度也很夠呀！雪凌加的主餐配料是牛肉和菇類，這兩者本來就很合拍，也讓肉醬的味道更加提升上去啦！
這個盤子又大又深，義大利麵的份量也很多，但是義大利麵用的食材都很新鮮，雪凌也都全吃光了XD，麵條也是老闆精心挑選的唷！
★義大利麵+香蒜辣味+綜合海鮮/$210元
蝦子的顏色好鮮紅，這盤加了海鮮的義大利麵看起來就很氣派呀！感覺蝦子就要占住半邊天了，水晶還隱隱約約的看到花枝串場唷！蝦子的個頭真的超大的，水晶忍不住給蝦子一個近拍啦！這盤義大利麵的口味是香蒜，香蒜也是老闆的強項拿手菜，炒完之後在上面灑上辣粉(小辣，辣的程度可自選)，香蒜的風味很迷人也讓麵條更俱風味。
★義大利麵+清炒+魚肉+京都水菜/$200元
清炒也是老闆的絕活唷！這清炒義大利麵也有香蒜但是少了奶油，所以味道更加的單純，更能吃到食物最初的風味唷！
清炒加入的就是京都水菜唷！京都水菜是日本特有的蔬菜，經常出現在日本頂級的餐廳裡，目前在台灣已經吃的到囉！京都水菜的口感清爽無澀味，和任何食物都是百搭，這次搭配的是魚肉，整個風味相當高雅唷！在清新的口感中味道還是富有層次，最主要的原因是老闆在義大利麵裡加了半根朝天椒，多了辣味的香，義大利麵的風味截然不同。
★義大利麵+青醬+雞肉+京都水菜/$190元
若真要挑些什麼，水晶覺得老闆的擺盤可以再練一下，讓最後完成的義大利麵可以有更立體的感覺，視覺上會有更豐富的畫面。
這次水晶勇於挑戰青醬，但又貪心的加了雞肉和京都水菜，京都水菜的口感真的好嫩也很清脆，而雞柳和水晶想像的不同，讀聽義大利麵先把雞肉煎到金黃再加入些許檸檬汁，所以這道料理的風味非常之豐富呀！
青醬是香濃滑順水晶很少吃到滿意的青醬，水晶今天押對寶了讀聽義大利麵的青醬真的很香醇唷！偏愛辣味的水晶點了中辣，所以老闆用了一整條朝天椒，炒過之後的香氣非常之棒唷！
★鮮奶茶(冰)；紅茶(冰)；梅子可樂/$50元(可搭配炸材套餐/$120)
鮮奶茶用的是新鮮的牛奶加上茶葉是現場沖泡的，所以整體感覺不甜，似乎要再甜一點才能提升奶茶的風味。
紅茶本身是無糖的，可隨個人的喜好適量增加甜度。
梅子可樂是水晶最近很喜歡的喝法，有汽的飲料總能讓人感到愉悅，加上梅子喝起來還會回甘呀！
#1
#2
★手沖美式咖啡/$60元
手沖的精品咖啡等待的時間會比較久一點，來讀聽喝一杯咖啡真的挺不錯的呀！
單品手沖咖啡就是要慢慢且細細品嚐，水晶不是什麼咖啡行家但也很喜歡品嚐好喝的咖啡，以前不懂咖啡怎麼喝只會一直加糖，結果咖啡反而越來越酸甚至難以入口，現在則完全不加糖只喝咖啡的原味，慢慢的就能品嚐出咖啡的風味與口感層次唷！
★炸物-洋蔥圈+薯條/$80元/炸材套餐$120(可搭配$50元飲料省$10元)
熱騰騰剛起鍋的炸物口感真的很脆，咬下去那種表面酥脆的張力十足，薯條裡頭仍保有綿密的口感，難怪一上桌大家都靠過來水晶這裡啦！
洋蔥圈也是水晶喜歡的炸物之一，算的上是一種國民小吃啦！嚐的到洋蔥的甜味，沾著蕃茄醬吃也很涮嘴的唷！
★炸雞
這盤完全是賺到的呀！老闆今天剛好在試新菜，做了兩種不同風味的炸雞腿，所以各招待了水晶一隻，遞上來時居然還小小的擺盤了，所以水晶也讓雞腿入鏡了，但這不是菜單上有的唷！想吃得要等老闆開始販售囉！
▲讀聽義大利麵/精釀啤酒/$220元
關於這支啤酒水晶要特別帶一下資料，因為這隻酒的名字叫HELP「行動代號：即刻救援」，國際知名的「玩具走私客」拉米艾德翰 過去幾年多次冒著生命危險進出敘利亞，他每趟都背負著重達70公斤的玩具，翻山越嶺16小時徒步進入阿勒坡，只為了將這些玩具發送給孩子們，重新找回他們臉上的微笑，與被戰爭剝奪的童年。
米凱樂Mikkelle與著名的NGO丹麥難民委員會(The Danish Refugee Counsel’s)合作，在黎巴嫩為敘利亞難民孩童建立5座永久性以及70座臨時性的庇護中心。在這些庇護中心裡，讓飽受戰火威脅的孩子們得以休息、玩耍、上學並享受與世界其它各地孩童都理應得到的童年時光。為了這個計畫，米凱樂Mikkeller推出了名為HELP 「行動代號：即刻救援」的酒款，本酒款的所有利潤都將捐贈投入這個計畫。
在響應這個計畫的同時，我們也沒忘記台灣還有許多需要我們伸出援手的下一代。米凱樂Mikkeller台灣獨家代理凱迪亞也已經將此酒款首發所得的全部利潤捐助台灣的失親兒基金會。本酒款首次發表即受到許多朋友熱烈的響應，甫上市即銷售一空；目前第二批貨已經到港開始銷售。原來喝好酒也能做好事，水晶期待水晶晶們能一起來改變這世界！
喝酒不開車，安全有保障。
這支酒的果香很重，口味略苦但很順口唷！
喝酒不開車，安全有保障。
▲讀聽義大利麵/菜單
菜單“內容”及“價格”有可能因為時間增長而有所變動。
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