阿對麵店-小琉球(老闆自釣的小琉球特產鬼頭刀)
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來到小琉球之前，水晶做了很多功課，
但對於“阿對麵店”真的非常好奇。
一般我們口中稱之為麵店的，
通常就是台式有賣黃白麵，
頂多會有黑白切的那種。
如果阿對麵店也是那種一般的麵店，
水晶為什麼要千里迢迢還飄過海來吃呢！
這樣的想法還沒有尋到答案，
水晶卻被阿對麵店的人潮給嚇到了，
老闆說現在排位要等一個半小時之後才能來點餐。
天啊!現在時刻，中原標準時間正午1230。
放眼過去都是滿滿的觀光客，
應該到哪都很多人吧！所以就乖乖的排位了，
不過還好當下有排位子，
因為水晶在店內用餐時，
水晶居然聽到外面的服務人員正對著後來的客人說，
目前不再收客人囉！目前不再收客人囉！
生意真的好到砰砰叫啊！
大家因為等待的時間過長都餓壞了，
所以很多餐點水晶都沒來的及拍就快被掃光了，
只能儘量描述口感囉！
不過這個阿對麵店，
是水晶在小琉球三天唯一有吃到新鮮生魚片的店呢！
所以水晶對阿對麵店的印象還是很好。
原因是小琉球雖然四面都是海，
但是漁船捕獲的魚貨，居然也都是送往“東港”。
您沒聽錯，所以連”生魚片”這樣的食材，
小琉球的店家都要等待補給物資的船送來啊！
這實在是超出水晶所能理解的程度！
所以一般店家能吃到的生魚片都是冷凍的…..
這樣方式處理的生魚片，
在其它家業者還有專有名詞唷！
叫冰淇淋生魚片…..呵…
水晶本身還是較偏愛非冷凍過的生魚片啦！
至於生魚片的照片…呃…
有點汗顏，在右上角角落處….
魚蛋的口感就和台灣都一樣，
沒什麼特別，但是份量略少了一點，
要特別介紹的是水晶點了這一份鬼頭刀炒飯。
炒飯的做法還蠻特別的，
飯的部份有先加入青菜炒過，
每一顆飯粒都被炒的好香，整個香氣逼人。
但是沒有粒粒分明的感覺，
倒有點像是白色的油飯，
炒飯最主要的味道來自上頭淋的鬼頭刀醬，
香氣非常濃郁，直接淋在炒飯上，
有畫龍點睛的感覺，水晶覺得很特別和台灣本島的炒飯不一樣唷！
海鮮湯麵的料還蠻多的，
有點像台灣本島的什錦麵，
湯頭走清爽路線，不會太鹹，
整個很海味的海鮮湯麵，
水晶不是挑嘴的人，口味還蠻大眾化的，吃起來就是很愉快。
阿對麵店有自己的漁船，因此他們店內用的魚都是自己釣的唷！
店家資訊:
地址:屏東縣琉球鄉民生路36號
電話:(08)861-4290
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