阿對麵店-小琉球(老闆自釣的小琉球特產鬼頭刀)

來到小琉球之前，水晶做了很多功課，

但對於“阿對麵店”真的非常好奇。

一般我們口中稱之為麵店的，

通常就是台式有賣黃白麵，

頂多會有黑白切的那種。

如果阿對麵店也是那種一般的麵店，

水晶為什麼要千里迢迢還飄過海來吃呢！

這樣的想法還沒有尋到答案，

水晶卻被阿對麵店的人潮給嚇到了，

老闆說現在排位要等一個半小時之後才能來點餐。

天啊!現在時刻，中原標準時間正午1230。

放眼過去都是滿滿的觀光客，

應該到哪都很多人吧！所以就乖乖的排位了，

不過還好當下有排位子，

因為水晶在店內用餐時，

水晶居然聽到外面的服務人員正對著後來的客人說，

目前不再收客人囉！目前不再收客人囉！

生意真的好到砰砰叫啊！

大家因為等待的時間過長都餓壞了，

所以很多餐點水晶都沒來的及拍就快被掃光了，

只能儘量描述口感囉！

不過這個阿對麵店，

是水晶在小琉球三天唯一有吃到新鮮生魚片的店呢！

所以水晶對阿對麵店的印象還是很好。

原因是小琉球雖然四面都是海，

但是漁船捕獲的魚貨，居然也都是送往“東港”。

您沒聽錯，所以連”生魚片”這樣的食材，

小琉球的店家都要等待補給物資的船送來啊！

這實在是超出水晶所能理解的程度！

所以一般店家能吃到的生魚片都是冷凍的…..

這樣方式處理的生魚片，

在其它家業者還有專有名詞唷！

叫冰淇淋生魚片…..呵…

水晶本身還是較偏愛非冷凍過的生魚片啦！

至於生魚片的照片…呃…

有點汗顏，在右上角角落處….

魚蛋的口感就和台灣都一樣，

沒什麼特別，但是份量略少了一點，

要特別介紹的是水晶點了這一份鬼頭刀炒飯。

炒飯的做法還蠻特別的，

飯的部份有先加入青菜炒過，

每一顆飯粒都被炒的好香，整個香氣逼人。

但是沒有粒粒分明的感覺，

倒有點像是白色的油飯，

炒飯最主要的味道來自上頭淋的鬼頭刀醬，

香氣非常濃郁，直接淋在炒飯上，

有畫龍點睛的感覺，水晶覺得很特別和台灣本島的炒飯不一樣唷！

海鮮湯麵的料還蠻多的，

有點像台灣本島的什錦麵，

湯頭走清爽路線，不會太鹹，

整個很海味的海鮮湯麵，

水晶不是挑嘴的人，口味還蠻大眾化的，吃起來就是很愉快。

阿對麵店有自己的漁船，因此他們店內用的魚都是自己釣的唷！

店家資訊:

    地址:屏東縣琉球鄉民生路36號

    電話:(08)861-4290

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