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古早味金門麵館【大溪美食】|大溪老街裡的戰地金門口味麵店 @黃水晶的瘋台灣味
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古早味金門麵館【大溪美食】|大溪老街裡的戰地金門口味麵店 @黃水晶的瘋台灣味

大溪老街美食~古早味金門麵館 資訊:

大溪老街上有一家餐館店名就叫古早味金門麵館水晶對金門的美食印象特別深刻,尤其是金門產的”石蚵”完全是野生的,且需要人工手採、風味既鮮又甜,石蚵加在蚵仔煎裡天然大海滋味更加濃郁,水晶回憶起金門旅遊的美好立馬往店裡坐,今天就決定在大溪品嚐金門美食石蚵蚵仔煎

#地址:桃園市大溪區和平路103號導航地圖
#備註:
(1)有內用座位;現金消費。
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古早味金門麵館(大溪美食)/用餐環境

古早味金門麵館【大溪美食】|大溪老街裡的戰地金門口味麵店 @黃水晶的瘋台灣味

紅色招牌特別顯眼仔細一瞧居然就是“金門”二字,水晶被這LOGO吸引,今天就決定品嚐金門美食-石蚵蚵仔煎,店內幾乎沒有特別裝潢但做為小吃店的用餐空間算是乾淨寬敞,大溪老街怎麼會跟金門美食扯上關係呢?原來老闆娘是嫁到金門古寧頭的媳婦,2010年回台灣本島時也把金門婆家的在地美食一併帶回。

古早味金門麵館【大溪美食】|大溪老街裡的戰地金門口味麵店 @黃水晶的瘋台灣味

古早味金門麵館(大溪美食)/餐點

古早味金門麵館【大溪美食】|大溪老街裡的戰地金門口味麵店 @黃水晶的瘋台灣味

★皮蛋豆腐/$30元

古早味金門麵館【大溪美食】|大溪老街裡的戰地金門口味麵店 @黃水晶的瘋台灣味

冰涼的豆腐加上皮蛋的特殊風味就是一道開胃美食,皮蛋豆腐在台灣各小吃店都非常受到歡迎,尤其是皮蛋被外國朋友稱為”暗黑料理”,敢吃的人會愛不釋手呀!

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★豆乾拼盤(小)/$30元

古早味金門麵館【大溪美食】|大溪老街裡的戰地金門口味麵店 @黃水晶的瘋台灣味

黑白切小菜也少不了“大溪黑豆乾”及海帶,切成小片灑上蔥花吸收了醬汁仍掩蓋不住香濃豆香,入口的綿密口感實在很涮嘴。

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★正常版蚵ㄚ煎/$60元

古早味金門麵館【大溪美食】|大溪老街裡的戰地金門口味麵店 @黃水晶的瘋台灣味

刻意叫了正常版蚵仔煎,因為水晶想知道跟金門版蚵仔煎的差異,正常版蚵仔煎飽滿粉皮晶透再淋上了醬看起來好好吃呀!粉皮Q彈果然是好吃的蚵仔煎,鹹甜鹹甜的淋醬永遠都是蚵仔煎的靈魂所在。

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★金門版蚵ㄚ煎/$90元

古早味金門麵館【大溪美食】|大溪老街裡的戰地金門口味麵店 @黃水晶的瘋台灣味

另外重頭戲來囉!金門版蚵仔煎價格雖然比較高但”石蚵”和”蔥”的量也有變多!水晶仔細看了這金門石蚵,因為石蚵都是野生採集個頭比一般的蚵仔來的小,但是海味的濃度卻特別鮮特別甜,上回吃到金門石蚵是在喬安牧場水晶可是一吃就上癮囉!

古早味金門麵館【大溪美食】|大溪老街裡的戰地金門口味麵店 @黃水晶的瘋台灣味

★蚵ㄚ湯/$50元

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蚵仔湯用的應該是台灣的蚵仔,薑絲鮮煮風味鮮甜。

★扁食湯/$40元

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扁食湯應該不是金門的料理不過加了豆芽菜口感很清爽,扁食就是餛飩煮好馬上吃皮Q餡香滑,再喝一口湯嘴裡的風味整個就圓滿啦!

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