劉記古早味蔥蛋餅蜜地瓜【中正美食】|捷運公館站水源市場必買小吃



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最後更新日期 2023-06-02 by 黃水晶

劉記古早味蔥蛋餅蜜地瓜【中正美食】|捷運公館站水源市場必買小吃

台北中正美食|劉記古早味蔥蛋餅蜜地瓜怎麼去?

台北捷運公館站劉記古早味蔥蛋餅蜜地瓜總是大排長龍,小小的一個攤位只賣兩樣東西,人氣卻高的嚇人。水晶初見到這景象真的忍不住走過去看看大家在排什麼名堂,即使看到了仍無法了解為什麼大家都非要買這攤,其實公館水源市場這邊的市集幾乎都是小攤販。但是一直出現排隊人潮的,就屬劉記古早味蔥蛋餅蜜地瓜囉!

■地址:100台北市中正區羅斯福路四段108巷2-3號【地圖導航
■營業時間:15:00~00:30
■店休日:星期三、星期四
■電話:無
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劉記古早味蔥蛋餅蜜地瓜|販售環境

劉記古早味蔥蛋餅蜜地瓜【中正美食】|捷運公館站水源市場必買小吃 

標榜古早味蔥蛋餅水晶就字面上的理解應該是~加了蔥的蛋餅,「古早味」應該指的是傳統那種粉很厚實且軟軟的那種餅皮,和機器生產的薄韌口感差異非常大,現在賣這種古早味蔥蛋餅的人真的是少之又少了,難怪小小的一個攤位會如此吸引人潮。

劉記古早味蔥蛋餅蜜地瓜【中正美食】|捷運公館站水源市場必買小吃 

劉記古早味蔥蛋餅蜜地瓜【中正美食】|捷運公館站水源市場必買小吃 

排隊的隊伍好像有往前進了一點點,終於可以遠目到老板娘俐落的巧手了。

劉記古早味蔥蛋餅蜜地瓜【中正美食】|捷運公館站水源市場必買小吃 

劉記古早味蔥蛋餅蜜地瓜【中正美食】|捷運公館站水源市場必買小吃

劉記古早味蔥蛋餅蜜地瓜【中正美食】|捷運公館站水源市場必買小吃 

只見老闆娘快速的把粉漿平舖到鍋裡,水晶雙眼確認果然是古早味美食,鍋內的粉漿漸漸成形囉!接著當然便是加入蛋液啦!

劉記古早味蔥蛋餅蜜地瓜【中正美食】|捷運公館站水源市場必買小吃

劉記古早味蔥蛋餅蜜地瓜【中正美食】|捷運公館站水源市場必買小吃

老闆娘很快速的翻面,讓蔥蛋餅兩面受熱都能很均勻,盤子上面一疊就是一份的量,看起來蠻厚實的唷!

劉記古早味蔥蛋餅蜜地瓜【中正美食】|捷運公館站水源市場必買小吃

劉記古早味蔥蛋餅蜜地瓜【中正美食】|捷運公館站水源市場必買小吃

劉記古早味蔥蛋餅蜜地瓜【中正美食】|捷運公館站水源市場必買小吃

老闆娘的醬汁可就厲害了,最左邊的那個「辣椒」…超辣….><b,水晶一時不察加了很多,吃一口就辣到快噴火了,但是真的很好吃耶!軟軟的蔥蛋餅飄逸著蔥的香味,水晶加的是最右邊的蒜味醬,蒜味的醬加在蔥蛋餅上,散發出很特別的味道,有點像滷味那種口感較重的味道,如果不是水晶自己加太辣整份一定會全吃完,應該也會相當的飽吧!一份的份量感覺很多呢!

劉記古早味蔥蛋餅蜜地瓜【中正美食】|捷運公館站水源市場必買小吃

另外劉記也有販賣蜜蕃薯唷!如果是直接購買蜜番薯的人,可以直接購買不用排隊的唷!

劉記古早味蔥蛋餅蜜地瓜【中正美食】|捷運公館站水源市場必買小吃

 

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