游記百年油飯｜1862年創立大溪老街必吃油飯有故事的百年老店

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最後更新日期 2023-10-01 by 黃水晶

桃園大溪老街美食｜游記百年油飯怎麼去？

什麼樣的美味料理，可以傳承一百年以上?水晶今天在桃園大溪老街游記百年油飯印證到了，請隨著水晶的腳步搭乘著時光機器細說從頭。

 ■ 地址：335桃園市大溪區民權路17號（大溪老街傳統市場內）【導航地圖】
 ■ 電話：（03）388-1681
 ■ 營業時間：11：00~19：00（賣完即打烊）
 ■ 店休日：星期四
 ■ FB粉專：游記百年油飯
 ■ 備註：
（1）有內用座位；現金消費；有宅配服務。
（2）如果您喜歡這篇文章也覺得水晶用心，懇請不吝嗇進來幫黃水晶的瘋台灣味粉絲團按個讚、按讚不用錢喔！您的支持是水晶的動力。

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@fengtw 水晶吃過這麼多美食之中，少數幾個超過150年歷史的老店，在地已世傳五代。 ■ 地址：335桃園市大溪區民權路17號（大溪傳統市場旁） ■ 電話：（03）388-1681 ■ 營業時間：11：00～19：00 ■ 店休日：星期四（其它店休日會在門口黑板公告） #大溪美食 #大溪老街美食 #大溪 #大溪老街 #油飯 #游記百年油飯 #大溪美食推薦 #彌月油飯 ♬ 原聲 – 黃水晶的瘋台灣味

 

游記百年油飯｜用餐環境

游記百年油飯隱身在大溪老街旁的菜市場中，所以一般來這玩的觀光客是不會發現查覺的，要住在巷仔內的人（內行的）才會知道唷！

 

游記百年油飯｜歷史

牆上有關於游記百年油飯的歷史，從清朝到日治時期又經歷了台灣光復，說游記百年油飯是一部活的歷史教材一點也不為過。第一代以經營“米製品”為主時為清朝時期，起初是沿街叫賣“一根扁擔扛肩頭、一步一腳印”，後來第二代才開了”永樂亭”為店號始賣“油飯及小吃”，當時正值“日治時期”，而第三代傳人在日治時期還連續被日人征召入軍達二次。

還好他的妻子游葉素女士一肩扛下照顧一家老小及炒油飯的重任，並於西元1995年榮獲了”三代技藝薪傳獎”。游葉素阿嬤從小便進入游家當童養媳對於游家米糕、油飯特感興趣，因而成為游家美食衣缽傳人。

如今已由第四代游志成夫婦在民國78年正式傳承，百年油飯便是由他命名，此一名稱原是該店一產品名，為迎合經營百年之久的老字號，遂於民國84年取店名為百年油飯，得以讓這百年油飯繼續在桃園大溪飄香。

水晶來的時間很早、老闆還一邊在準備食材。

滿滿的油飯真的好香唷！而且店裡不只有這一盆，這一盆一個大人下去洗澡剛剛好XD。

配料也很實在唷！也是大大的一盆呢！游老闆表示油飯食材完全現地就地取材，復興鄉的香菇、大溪市場所販售的阿根廷魷魚、台灣上等溫體豬肉、火腿等等…，特色則在於祖傳的獨門秘方。

游記生意很好一定要多準備些食材，才能應付像水晶一樣的愛吃鬼囉！

等一下這些食材要全下鍋了。

店家也有提供一些家常小菜為求衛生都有保鮮膜包覆著，新鮮衛生則不在話下。

店家也有提供調味醬，但其實還是老闆配的醬料最搭唷！

 

游記百年油飯｜餐點

游記百年油飯單人份有點像筒仔米糕，水晶吃過很多過硬的油飯而游記百年油飯是用蒸的，米粒的口感軟硬適中、粒粒分明，沒有整糰黏再一起。吃到最下面也不會油油的唷！原本看起來份量不大但吃完還讓人意猶未盡耶，才隔了一天居然就懷念起游記百年油飯的香味了！

肉捲也是必點的唷！外型有點像是雞捲。

但裡頭包的內容可不太相同，最裡頭有包一塊肉唷！外層很薄而且炸的酥酥的，配上沾醬真是一絕呢！

水晶也點了家常的小菜配上老闆搭的沾醬，呈現甜甜辣辣的味道很美味呢！

游記的肉羹湯也是很多人來一定會點來品嚐的，肉羹湯+油飯+肉捲是游記的三寶唷！

水晶還點了蛤蜊雞湯、水晶較喜歡喝清湯，味道並不是很濃郁的但是原汁原味、清清淡淡真的很好喝，雞肉因為蒸煮的關係一咬就化掉了、肉質也很嫩唷！

 

游記百年油飯｜菜單

 

游記百年油飯｜套餐組合

水晶認為這樣的套餐餐點真的很超值水晶大推，而店家也有外帶服務。

牆上是游記第三代傳人（日治時期），老鐘老店這真是一家充滿故事的百年油飯老店。

 

水晶隨手記

#油飯在台灣社會所代表的意義#

（一）無論逢年過節、喜慶宴客，大飯店也好、外燴辦桌也罷，油飯總是少不了的主角，黏黏QQ的口感象徵黏住喜氣與歡樂，尤其用在結婚、彌月、升遷、廟宇慶典更具喜上加喜之意。

（二）油飯和白米飯的三不同：

1.Q度不同：油飯的Q度超Q具備美食條件。

2.熱量更低：油飯雖Q，卻比白米飯熱量更低，更不易發胖。

3.比五穀營養：營養成份豐富，更具營養價值。

（三）腸胃消化不好的人務必斟酌食用。

 

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