新北美食 - Page 8 of 30 - 黃水晶的瘋台灣味

紅龜麵店【平溪美食】|走過一甲子；平溪老街最具代表必吃老麵攤

平溪老街值得一吃的紅龜麵店是在地歷史悠久的老麵店，走過一甲子的歲月是許多礦工收工之後飽餐一頓的好地方，現在不採礦沒了礦工卻因為發展平溪支線觀光而帶來大量觀光客，在紅龜麵店用餐不時有平溪支線火車從頭頂經過更是用餐的另一種情趣。

廖媽媽珍珠奶茶一直是基隆學生族的最愛，也是基隆孝三路最具代表的珍珠飲品，即使店面藏身在隱密的二樓，仍然被許多美食節目給發掘出來，水晶每次回訪都要來一杯招牌珍珠奶茶，今天又特別加點了豆花嚐嚐唷！

基隆廟口老字號冰店陳記泡泡冰，在刨冰之中加入各種配料再放入碗公裡，用勺子或湯匙以純手工現打的方式，製造出綿密順口的極致冰品，拿在手裡的泡泡冰整杯滿到尖起來，在盛夏的夜晚能吃下一口是最過癮的事啦！

每次經過這裡人潮總是不斷、店裡無論何時永遠都是滿滿的購買人群，水晶也禁不起誘惑好奇著這裡的糕餅究竟有何魔力。原來連珍糕餅”招牌芋泥球”的濃郁芋香、綿密口感真的是深得水晶的心啊！

杏仁茶是台灣歷史悠久的古早味。杏仁是以其成熟種子乾燥製成，北杏仁又稱作”苦杏仁”最早用於中藥；而南杏仁又稱甜杏仁主要供於食用用途。水晶發現的這家原杏杏仁茶忠孝店，有著懷舊復古的攤車飄散著獨特的微微杏仁茶香，後面就是台北東區小巷弄，但眼前的老東西又非常有魅力，這畫面卓實令人玩味呀！

到海神熱炒吃正港的新鮮海鮮，時間還沒到正中午用餐時段，基隆的海神熱炒已經快爆桌了，看到店家熱鬧滾滾的人氣，水晶原本只是路過也聞香下車，菜色都還沒點完就聽到後來的客人都需要現場候位啦！

基隆廟口是美食的兵家必爭之地，吳家鐤邊趖能在奠濟宮廟口旁開業百年，靠的可是一碗Q彈有勁的鐤邊趖，品牌已經傳承到第三代，遵循古法的好味道堅持手工製作，鐤邊趖可說是基隆代表性地方美食，水晶久久一次總要品嚐一番。

人數少也能吃湘菜，除了參加婚宴之外、平時也能和家人或重要客戶直接在彭園小聚用餐唷！彭園林森店名廚的國宴料理聞名海內外，道道都是經典名菜值得老饕們細細品味，彭園也是國內指標性的中華美食餐廳唷！

士林夜市101巷的日本立體雞蛋糕是水晶吃過最有型的雞蛋糕了，拿在手裡的雞蛋糕色澤油亮、細節分明，立體的動物造型放在手上還真能站立，店家堅持不放發粉，靠的是烘烤的技術讓雞蛋糕有賣相又好吃，就算是冷掉的時候吃還是很有脆度的唷！

基隆最強冰品就是遠東泡泡冰，不但是擁有超高人氣還是冰品界的潮流指標，一碗超過一甲子的冰品充份銓釋了基隆在地文化，採用了各地的食材再加上泡泡的技術成就遠東泡泡冰的美味，是很多基隆人從小吃到大的在地美食。