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最後更新日期 2024-01-31 by 黃水晶
前言心得
丸太。屋台風浜燒場 的極盛二段丼以大份量的浮誇視覺效果、加上老闆的佛心價只要$450元超高CP值，讓水晶一PO上臉書就造成極大的轟動，老闆是在地基隆人，店裡用的食材也來自 基隆崁仔頂，新鮮甘甜的刺身怎麼吃都覺得過癮der。
基隆美食｜丸太。屋台風浜燒場怎麼去？
■地址：基隆市仁愛區仁一路207號【地圖導航】
■電話：0963-053-310
■營業時間：17：30～00：00
■店休日：星期一
■facebook粉絲團：丸太 。屋台風浜燒場
基隆美食｜丸太 。屋台風浜燒場注意事項
（1）有內用座位；現金消費；路邊有設置路邊停車格，已結束營業。
（2）本文同步收錄於基隆全區美食懶人包。
（3）如果您喜歡這篇文章也覺得水晶用心，懇請不吝嗇進來幫黃水晶的瘋台灣味粉絲團按個讚、按讚不用錢喔！您的支持是水晶的動力。
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室外環境
丸太 。屋台風浜燒場在基隆是相當有名氣的店，營業的時段算是深夜美食實在太適合水晶啦！丸太 。屋台風浜燒場的位置距離基隆廟口步行約10分鐘對水晶來說距離也不遠，這一帶店家也蠻多的但是還是以丸太 。屋台風浜燒場的二排燈籠最醒目啦！
室內環境
丸太的一樓是爐端燒的用餐方式就是客人圍著吧檯用餐，料理師傅會用船槳將食物傳遞給客人。這種用餐方式是源自日本天皇到民間時，因為百姓不敢直接將食物遞給天皇，便利用船槳傳遞料理，後來演變成為當地的一個特殊用餐模式。
食尚玩家、愛玩客、旅行應援團都相繼來報導過。
丸太的二樓則是屋台風浜燒場，很道地的日式居酒屋模式，點好餐點會由服務人員送上二樓，水晶走進店裡不論在一樓或二樓都有一秒到日本的錯覺，不過很有趣的是二樓的牆面佈置了許多地名、其中居然驚見基隆崁仔頂，據說整個店面都是老闆自己親自設計裝潢的，可見老闆很用心在打造基隆的日式居酒屋啦！
餐點
★醃漬蘿蔔｜招待
這蘿蔔帶著柚子的香氣，清爽又脆口切成薄片很是入味。
★海鮮茶碗蒸｜$80元
首先這茶碗蒸一上菜水晶就發現丸太 。屋台風浜燒場的餐點是屬於大份量的呀！還好今天被制止沒有多點，不然以水晶的個性一定會點到滿桌菜，這茶碗蒸不但份量大裡頭的海鮮料也很多，老闆給料不手軟，加上細細綿綿的蒸蛋，水晶口中滿是海味了。
★丸太麻糬燒肉捲（6個）｜$220元
QQ的麻糬捲上燒肉涮上甜甜的醬汁再烤到表面微酥，麻糬是很紮實的口感一份6個、看起來不會很多，但是麻糬是米製品其實吃一下就會有飽足感的唷！
★丸太極盛二段丼（適合2～3人）｜$450元
眼前的景象實在太浮誇，這一碗丼飯飽滿到讓水晶咋舌，還好剛剛真的沒再多點，所謂的二段指的就是二層，先看看上面這層是豐富的刺身盤，紅、黃、白是基本款，魚獲來自基隆崁仔頂，不但新鮮甘甜、每一塊的大小及厚度都很適宜，除了魚肉刺身還有章魚、花枝、星鰻、烤蝦、鮭魚卵、海膽超多的美味，而下面這層還有驚喜唷！除了滿滿的醋飯散壽司以外、裡頭居然藏了一顆大干貝，表面微微炙燒過吃起來軟滑又鮮甜，散壽司的份量真的好驚人、醋飯的米粒分明口感也彈牙醋味比例很棒唷！食量小的人如果點了二段丼飯就不建議點壽司捲，點點其它的料理才不會覺得是醋飯吃到飽。
★可樂｜$60元+柳橙汁｜$60元
因為丸太沒有附茶水，所以點杯飲料是必要的啦！低消也是一杯飲料唷！對於柳橙汁水晶沒有什麼好描述的，因為要開車不能喝酒，還是乖乖的喝果汁吧XD！
菜單
菜單“內容”及“價格”有可能因為時間增長而有所變動。
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