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最後更新日期 2023-03-22 by 黃水晶
桃園美食｜日初麵線油飯怎麼去？
日初麵線油飯是水晶的美食口袋名單，會發現這家店是因為日初麵線油飯在水晶每天下班回家的路線上，水晶一試成主顧每次嘴饞想吃麵線也時常往日初來報到，最近還發現日初麵線油飯可以直接用Uber Eats叫餐實在太方便啦！
影片
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室外環境
日初麵線油飯的位置很接近桃園陽明公園，但以地址來看是在桃園三民路三段末端銜接介壽路的位置，這是水晶每日的必經之路，水晶每次經過等紅綠燈總會抬頭望向店內看幾眼，帶點日式的簡約風格賣的居然是台灣小吃麵線和油飯，味道會是如何實在是令人好奇呀！
用餐環境
小店裡就是老闆兩夫婦忙碌的準備食材和料理，但是好吃的美食總是很吸引人潮唷！日初麵線油飯店內常常出現大排長龍等待的客人，水晶常常碰到「已售完」的殘念，看來想吃美食手腳還得要快點才行。
日初麵線油飯的生意真的非常好、外帶的客人尤其多，最近水晶還發現日初麵線油飯已經可以使用Uber Eats點餐外送囉！只要在手機APP符合外送範圍就能吃到好吃的日初麵線油飯，是不是超讚的呢？!水晶來的時候剛好有客人預定20份餐，老闆的手不停的舀麵線完全停不下來。
店內的佈置簡約、清爽又帶有幾分日式風格，如果不是已經知道是賣麵線油飯的店，單看店內佈置實在猜不出來是賣什麼料理，倒是牆面上大大的LOGO一眼就能清楚看到，這和傳統小吃路旁擺一攤的方式完全不同令人印象深刻。
餐點
日初麵線油飯除了最主要販售的麵線和油飯、其它的小菜也表現的很不錯唷！幾次用餐下來水晶也成了日初麵線油飯的常客唷！
★三初麵線｜$70元
三初麵線可以選擇三種配料是菜單上最豪華款的麵線啦！蚵仔、滷大腸、肉焿都是水晶喜愛的配料，上面還會加上香菜和柴魚片滿滿的海陸大合集吃起來就是過癮，店家透露日初的麵線是以大骨和柴魚敖煮的湯頭勾芡的比例恰到好處，所以吃起來清爽不膩還有濃郁的柴魚風味，加一點點蒜泥和辣椒就很美味啦！
★油飯｜$45元
油飯也是很受歡迎的品項常常客人一帶就是好幾碗，日初的油飯是粒粒分明比較有咀嚼口感的硬米即使冷掉還是很好吃，水晶喜歡這種吃的到米粒口感的油飯，加了香菇更是畫龍點睛、讓油飯有多層次的風味，吃的時候加一點甜辣醬滋味也不錯唷！
★綜合湯｜$30元
綜合湯吃的到兩種不同的丸子，熱呼呼的湯搭配油飯真是一絕。
★綜合冷滷（鳥蛋.海帶.骰子豆干）｜$35元
日初的滷味屬於冷滷直接吃就很入味，綜合滷味有鳥蛋、海帶、骰子豆乾三種風味都不一樣，這是因為肉類和海帶豆乾是分開滷製，水晶喜歡的海帶口感就是軟軟的但還不到軟爛的程度，印象最深刻的就是骰子豆乾了，吃起來嘴巴真的是滿滿的滷汁叫人驚艷不已。
★涼拌煙燻豆皮｜$30元
煙燻豆皮的配色有紅有綠非常漂亮吃起來風味也很特別帶有淡淡的煙燻香氣，小時候水晶常常吃到用豆皮做的素雞，因此對豆皮的味道記憶點很深，煙燻豆皮也成了水晶最喜歡的菜色之一，有時沒吃到還會很懷念的唷！
★涼拌香辣素雞｜$30元
在素雞裡加了薑、蒜、辣椒味道加重不少，吃起來很開胃，沒想到同樣是滷味風味卻千變萬化、居然都有各自的特色呀！
★Q彈滷雞胗｜$45元
日初的滷味都不需要再加調味料直接吃就很入味了，雞珍切成小塊方便客人食用，彈牙的口感敢吃內臟的人一定要來試看看，嗜辣的水晶也都沒再加辣椒仍覺得很好吃。
★豬頭皮｜$45元
日初的小菜也有豬頭皮唷！每次買滷味總少不了豬頭皮，滿滿的油脂著實給人滿足、吃起來帶有一點脆度也是直接吃就給它很涮嘴囉！
★十全醋飲｜$25元
如果在這想喝飲料日初麵線油飯搭配販售的是醋飲，口味非常多種水晶大多喝青梅醋及蘋果醋，冰鎮過後風味真的更提味，大家也可以試看看喜歡什麼口味啦！
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